第一一二章:洗碗是個嚴肅認真且複雜的勞動
「喲,這不是我們的池大掌柜嘛,這麼久不來,我還以為你不要你這個店了呢!」
池離離一進店就被周容若陰陽怪氣的吐槽,那幽怨的眼神像個小怨婦一樣。
她不就是六七天沒來了嘛。
「你還真只幫我看大門,一點兒都沒幫忙啊!」
店裡還是原來的模樣,只多了幾堆東西,是各個掌柜送來的。
「我看起來很閑嗎?」
周容若不滿,他也是很忙的好嗎?!
「呵呵。」池離離敷衍地沖他笑了一聲,然後瞬間板起臉,「你看起來確實不太忙。」
周容若瞪了她一眼,把手裡的鑰匙丟給她,「我這個大閑人要去別的地方巡店了,這幾天都沒空,店你自己看著辦!」
說完,周容若直接就走了。
顧山風進門的時候和周容若撞了個正著,他等周容若向他行禮,可周容若卻理都不理就從他身邊擦身而過了。
「他怎麼了?」
「不知道。」池離離攤開雙手,一臉無所謂的樣子。
看著店裡一點兒沒動,池離離狠狠嘆了口氣,叉腰道:「還是先幹活兒吧,還不知道今天會忙到什麼時候呢!」
周容若當真是一點兒都沒動,鄭工匠的人蓋完房子,給她清掃了之後,就沒有再來過了。
飯店已經初見雛形,只要人工到位,隨時可以做菜了。
想到這裡,池離離去吧台的位置,那裡有紙筆,她直接把招聘啟事寫了貼出去。
今天一整天她都會在這裡,要是有人來找工作,她隨時可以面試。
在池離離書寫的時候,顧山風已經跑出去了一次,再回來時,他身後就跟了十來個人,男女都有。
其中還有個跟她娘親來的七八歲的小姑娘!
「你這是……」
池離離看著這群女人,愣住了。
這什麼意思?
「對面的街口有很多百姓,本王找了幾個人來給你幹活。」
剛才池離離說今天不知道要忙到什麼時候時,顧山風心裡就有了這個主意。
他向來習慣使喚人去幹活,這對他來說,不算什麼。
「好吧……」
既然他人都找來了,池離離也就不客氣了。
「那你們幾個跟我來,我給你們安排活做。」
池離離招呼來三四個女人,帶她們去後院打水,把飯店上上下下的桌椅、柱子、屏風等等都擦一遍。
接著她又找了幾個人,帶他們去裝窗帘,還有裝飾用的小彩旗什麼的。
剩下的人,去后廚把碗碟廚具清洗了。
池離離安排完前面的活之後,她跟著一起去廚房洗碗去了。
那些碗碟都是她店裡特製的,具體有什麼用途,只有她自己清楚。
在後廚,池離離有專門的一道牆,牆邊高高的柜子里,放的都是碗碟。
洗碗在她店裡應該是最複雜的活了。
用過的碗碟得先用米糠干搓,洗去上面的油漬后,過一遍清水,洗去米糠,再放到草藥水裡清洗。
緊接著再過三遍清水,最後丟到燒開的水裡燙一遍,撈起來擦乾,才能放回架上,或者重新拿起使用。
雖然只是一個碗碟,但它卻是整個飯店的保障。
池離離不允許客人因為衛生問題,而對她的菜品進行不好的評價。
「來,坐娘身邊,娘洗好給你。」
來幫忙的小姑娘乖乖地坐在她娘親身邊,她娘親是個溫柔的人,說話慢吞吞的,年紀應該不大,但臉上皺紋卻不少了。
是個勞碌命!
「娘,碗為什麼要洗那麼多遍啊?」
小姑娘不理解,他們家的碗不用洗這麼多遍的。
「噓!」
女人給小姑娘做了個禁聲的手勢,然後低聲道:「好好乾活,別說話。」
池離離給他們每個人都安排了位置,他們坐在後院的空地上,每個人面前都放著一盆水。
排到最後,是一口灶,灶上有鍋,那口鍋就是專門用來燙碗筷的。
今天洗的這些碟子都是沒用過的,所以第一步可以省略。
池離離安排好眾人的活兒之後,去了一趟早市,跟幾個賣柴農要了幾擔柴,放到柴房裡。
「大叔,以後你們的柴能不能都送來我這裡,我都要了。」
池離離趁機和這幾個賣柴農談生意。
她的店要是開業了,那需要的可就不止這點了。
剛才在早市的時候池離離打聽過了,他們不是專門的人砍柴人。
只是正好碰到閑時,就去山裡砍柴進城來賣,填補家用。
城裡也沒有專門的砍柴人,賣柴不掙錢,一捆才一文,專門砍柴怕是會餓死。
所以為了防止自己的柴不夠用,池離離就找了幾個人,讓他們什麼時候有柴就什麼時候拿來。
那幾人自然是樂意的。
與其自己站在街上等著別人來買,偶爾賣不出去,還要挑回去,白浪費一天時間,他們不如直接給池離離了。
有了柴就可以燒水了,池離離是看著水燒開了,才讓人把洗過的碗碟放進去。
燙幾秒鐘,然後用專門的鑷子夾起,放在籃子里,涼一些再碼好,拿回去放架子上待用。
「梨子,有人找你來了。」
顧山風到後院叫了池離離一聲兒。
「來了。」
池離離放下後院的事情,轉身出去了。
大廳里,除了幾個幫忙的人之外,來了一群男女老少。
他們衣著樸素,神情緊張,看到她和顧山風,更有點唯唯諾諾的樣子。
「你們是來應聘的?」
池離離率先開口,她應該猜得沒錯吧!
「是,您就是掌柜的?」站在前面的一人問道。
「嗯。」池離離點點頭。
她看了一眼大廳的位置,又去吧台拿了紙筆,找了個已經套了桌布的位置,領著幾人過去了。
「一個一個過來吧,其他人隨便坐。」
池離離回頭和眾人交代了一聲兒,然後過去坐下。
顧山風也來湊熱鬧,坐在她身邊。
那玩世不恭卻又貴氣逼人的氣質,無形中,給人巨大的壓力。
有幾人因此接受不了,偷偷走了。
池離離看到他們有人走了,她沒有挽留。
以後店裡難免會有有身份的人來用餐,身為店裡的員工,不敢面對大人物,她留著有什麼用?
「第一個,誰先來?」
池離離催促了一聲兒,許久才有人敢坐到他們對面來。