第一九九章：火鍋原來是這樣的吃法

「魚家傲新菜上市，歡迎新老顧客光臨……」

麻辣火鍋的香味從城門口一路飄到城裡，街上的人、街邊的居住的百姓，只要喘氣，就能聞到那濃郁的味道。

年夜飯，本該是一家團聚，在家中暢聊的日子，卻被池離離一頓火鍋給打破了。

「娘，咱們今晚去店裡吃飯吧？聞著好香啊……」

路過的人無一不想進店的，但很多時候，都被老人封建的思想給剎住了想法。

「今天是吃年夜飯的時候，按照老祖宗的規矩，咱們得在家裡吃。」

「可為什麼他們能去？」孩子指著魚家傲絡繹不絕的客人問道。

「這個……」老人無言以為。

是啊，為什麼大過年的，竟有這麼多人去酒樓里吃飯？

難不成，他們都把老祖宗的訓誡當作耳旁風嗎？

其實並不是。

池離離知道今天是除夕夜，所以她把火鍋叫做了新年鍋或者團圓鍋。

反正火鍋的吃法就很像團圓的樣子，一個燒火的爐子旁邊，圍滿了菜品，難道不像嗎？

「紅紅火火新年鍋一份……」

「鴛鴦團圓新年鍋一份……」

店裡不斷地傳來點菜的聲音，大家忙碌得不行。

與外面昏沉沉、寒風大作的天氣相比，魚家傲裡面，那可謂是熱鬧非凡，熱氣騰騰。

吃飯的人一進店就要把厚厚的外衣脫掉，然後才能吃飯。

「小姑娘，我們點菜。」

新進店的客人在進店的時候就觀察了店裡其他客人的用餐情況，看到店裡每桌的客人都上的是同樣的菜，他們很快就融入了。

「給我們來一份掌柜推薦套餐，這個辣子嘛……」

「相公，孩子不能吃辣。」坐在男人對面的女人提醒道。

「可是咱們一會兒還要趕路，不吃辣子暖暖身子，路上會冷的。」男人皺眉，猶豫不已。

他們是過路的，要趕著去別的地方過年，路過大鵬鎮的時候，正好碰到魚家傲上新菜，就來了。

以前魚家傲點菜還可以點辣和不辣的菜，但今天店裡好像不做菜了。

周圍的人都是吃得紅紅的一鍋，辣得直吐舌頭。

想來這菜必定是辣得不行，孩子不能吃的話，那他們幾個大人也就不能吃了。

一家子正猶豫著要不要換一家吃的時候，店裡的人便給了推薦。

「幾位客官，我們的鍋底可以做雙拼，辣鍋和湯鍋可以同時點，請問客官可否需要？」

「雙拼？」幾人好奇地抬頭，「那是什麼？」

「別管是什麼了，要是可以同時上辣的和不辣的，那就給我們上吧！」

男人見有這等好事兒，直接做主要了個雙拼。

他們一家好不容易路過一次大鵬鎮，可不能沒吃一頓魚家傲就走了，不然他會遺憾死的。

而且，這新菜要是真好吃，回去之後，他也能當談資和友人細說，不枉此行了。

「客官，我們不辣的湯鍋有菌湯鍋和骨湯鍋，請問需要哪一種？」

「菌湯？是你們店之前賣的蘑菇嗎？現在竟然還有？」男人一連發三問。

他是許久沒來了，可這魚家傲也不至於有這麼大的本事，竟然在大冬天的還有蘑菇吃吧？

果然，好奇的他，直接點了個菌湯鍋。

「咦？怎麼沒有免費的小吃食了？」

點完菜，老顧客都習慣性地去拿免費的小吃，但很遺憾，今日店裡居然不供應了。

「這麼多人，不知何時才能上菜，會不會誤了咱們今日的行程啊？」女人擔憂地看了眼四周。

店裡的生意異常火爆，過路的夥計腳下帶風，忙得飛起。

他們剛點完菜，肚子早已餓得不行了，不知道得等多久呢。

女人環顧四周，收回目光的那一刻，他們的菜就端上來了！

一個店員端著矮矮的爐子，另一個端了一口鍋，東西放下之後，便又有人把菜端上來。

一家人看著店員把菜擺上桌，還在桌上放了個小小的架子，把擺不完的菜疊在架子上。

爐子有火光，那是一個大大的燭盤，燈芯很大、很實，火光被爐上的鍋子壓著，火苗在鍋底漫開，鍋里受熱均勻。

這燭盤是池離離特別定製的，燈芯用麻布來做，易燃且耐燒，很管用。

雖說是比普通的蠟燭貴了，但也不至於讓她虧本。

「客官，您的菜上齊了，鍋開了便可以下菜品，您可以利用現在的時間，去調料台製作自己喜歡的口味。」

店員上完菜后，禮貌地提醒道。

那個免費小吃食的地方，已經改成調料台了。

「好……」

那男人半懂不懂地點點頭，見店裡的人那麼忙，就沒有再纏著店裡的人。

他起身到調料台，學著身邊的人，拿了一個空碗，然後只是舀了勺肉醬和蔥花，就沒有再拿別的了。

回到座位上的時候，發現其妻兒已經開始吃了。

「相公，快來！這個太好吃了！」

女人激動地招手，她剛才試著燙了片牛肉，一口就愛上了這個味道。

「是嗎？」男人把手裡的調料放到妻子前面。

女人正好又燙了一片肉，在送進嘴裡之前，嘗試著蘸了肉醬。

「我的老天啊，蘸了醬就更好吃了！」女人雙眼閃閃發亮，驚喜溢於言表。

驚喜的又何嘗只有她一人。

今日進店的客人，只要吃過池離離新推出的火鍋，就會毫無理由的，一發不可收拾的愛上了！

做菜太好吃的結果就是，還沒到下午，后廚就已經累趴下了。

「幸好你們來接班了，我切菜切得手都抬不起來了……」

中午時段上班的人，看到來接班的同伴，感動得差點跪下了。

他們把手上的菜刀往接班的同伴手裡一塞，二話不說就走出廚房，也不管砧板上的菜有沒有切完。

洗菜的就更不用說了，他們從進店到現在，手就沒離開過水。

雙手凍得都沒知覺了。

「我現在知道掌柜的為什麼不讓我們上全天了，這要是上全天，今天上完，明天我就沒命來了……」

大伙兒都在慶幸當初沒有衝動地要求上全天班，要不然肯定堅持不下去。