第22章 朱高熾的野心

「還不趕緊謝殿下賜坐！」

這些傢伙被王彥給嚇傻了，獃獃的站在原位居然不敢動彈，一時間氣氛變得尷尬了起來。好在一個小太監比較機靈。連忙對著那些被嚇傻的掌柜們喊道。

「謝殿下賜坐！」

這些傢伙也算是人精，連忙對著朱高熾行禮，然後老老實實的坐了下去。

「都來齊了嗎？」

朱高熾看著這些掌柜的對王彥問道。

「回殿下，王府產業中8間酒樓8個掌柜全部到齊！」

王彥一臉嚴肅的說道。

「嗯！」朱高熾滿意的點了點頭，然後清了清嗓子。對著面前的掌柜們說道。「昨天我問了一下王府長史，問他我們燕王府旗下酒樓的生意怎麼樣，他告訴我去年生意不錯，掌柜們為王府賺了不少錢。特別是得福樓在八家酒樓中獨佔鰲頭生意最好！這人不錯！得福樓掌柜周福起立！」

「謝殿下誇獎！」

聽到朱高熾下令得福樓的掌柜連忙站了起來。正是剛剛帶頭坐下的那位老兄。只見他身材高大國字臉一雙眼睛炯炯有神聲音洪亮。長得跟朱時茂似的。

「為什麼這8家酒樓裡面就你這家生意最好，遠遠超過第2家快一半了！說說吧，有什麼秘訣？」

光看這長相，朱高熾就感到滿意，這傢伙完全就是一副主角臉啊！

「回殿下，其實也沒啥秘訣，就是我們那裡有錢人比較多，酒樓的裝潢也比較好看，再加上我們的廚子手藝也非常好，剛開始生意也就那樣，小二了也比較盡職盡責不看人下菜。

店裡面也經常打掃衛生，不說一塵不染嘛，也絕對是乾乾淨淨。這一來二去生意慢慢好了起來，我也認識了很多人。

跟那些有錢人也熟絡了起來，生意越來越好，那有時候這桌子也不夠啊，於是我讓人在外面放了一張桌子和椅子上面擺一些小食。給等待的人解餓！還找了一些說書的給他們解悶。」

有時候人等的不耐煩直接走了我也不惱，反正我就認為來到我這兒吃飯，他就是客人。對於每個客人我都認真的對待！不管是誰，哪怕他是混一點瓜子也好，混一點花生也好！我就讓他混也行。至少也讓我們店也多沾了一些人氣！

而對於那些老客戶，我也時常給他們打折，甚至還給他們做了一些金卡，憑著這張金卡不論是誰每頓飯打8折！」

周福看著朱高熾滿臉驕傲的回答道。得福樓一直是他的驕傲。他更是把得福樓當做一輩子的事業來經營。

「很好！」

朱高熾對周福的回答非常滿意，情不自禁地鼓起掌來。眼神裡面滿是欣賞，這傢伙現在所做的一切，簡直跟後世那些飯店經營模式一模一樣。這種跨時代模式自然厲害。

朱高熾幾乎是下意識的察覺道，自己撿到了一個寶。

一看到朱高熾鼓掌。其他剩餘的掌柜們也下意識地為周福鼓掌。

見朱高熾為自己鼓掌。周福站在原地激動不已。

「你生意這麼好，難道你就沒有被人勒索過嗎？」

朱高熾放下了手。面露微笑用欣賞的語氣對著這周福說道。

「殿下，我們得福樓是燕王府旗下的產業啊！那不長眼的東西那裡敢勒索我們得福樓啊！敢動我們得福樓，就是在招惹燕王府，這沒他們好果子吃！」

周福神氣飛揚揮著手。豪氣萬丈的對著朱高熾說道。

「好！」

看著他這氣勢，朱高熾非常的滿意。然後對著他做了一個請的手勢。

「周掌柜請坐！」

「謝殿下！」

周福恭恭敬敬的對著朱高熾行了一禮，然後恭敬的坐了下去。

嗯哼~朱高熾清了清嗓子，掌柜們坐得筆直。將注意力全部放在了朱高熾的身上。「把大家召急過來，只為一件事情。那就是我決定對咱們王府旗下的酒樓業務進行一個大的調整！」

「首先就是標準化，什麼是標準化呢？那就是讓我們每家店裝修一模一樣，服務一模一樣！端上來的菜也一模一樣，我準備把得福樓打造成一個模板。讓所有的店都跟得福樓一樣，一樣的賺錢！」

「當然這很不容易，首先呢我們店面要重新裝修，人員呢，也要重新培訓！特別是廚子，我會讓王府裡面的廚子來進行培訓，提高他們的手藝，當然這會耗費很多的時間！不過我不怕，我們燕王府家大業大這點時間耗得起，人員在王府培訓的時候工資照發。」

「你們這些掌柜的，也要來進行培訓，跟著周福好好學學怎麼管理酒樓！爭取把自己的水平提高，不求跟周掌柜一樣，但至少也要學到東西，當然你們也別害怕裝修飯店把客人給裝修沒了！我既然敢這樣做，那肯定有自己的底牌！把這些客人都重新吸引回來，待會你們就會看到了。」

「等這些店裝修完畢之後呢，我們將會定目標，依據每家店它所在的位置、人流量，和富裕程度給每家店定目標，每個月一次把目標給我定下來，到最後我們按照月目標完成的程度來排名，完成比較好甚至超出月目標的我們自然有賞！沒有完成的那自然就有懲罰了！我一般給三次機會，三次之後該下台就下台。換能幹的上！」

說完朱高熾眯著眼睛，觀察著這些掌柜的表情。面對這個未知的挑戰。一半的人都是忐忑不安的。只有三個人看起來比較積極。特別是周福，很顯然他對這個挑戰非常的感興趣。

「周福你把你的德福樓先放到一邊，專門負責制定標準和考核掌柜這件事情！該誰上該誰下你說了算，我把燕王府在北平旗下所有的酒樓全部交給你管。」

「我只有一個小小的要求，就是把是燕王府的酒樓開遍整個北平城，有什麼事情你就找我彙報。我來替你解決，還有一件事我要告訴你！一旦這個模式成功了，我們的酒樓將會開到應天開到蘇杭，以後全大明都是你的舞台！」

朱高熾指著周福。滿臉自信的說道。

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