第018章 茄子身價翻百倍，大外甥YYDS！【求月票】

對於魏勝楠的疑問，齊傑沒有做太多的解釋。

因為語言是蒼白的，等她見到烤茄子之後，就會知道這道美味有多受歡迎。

十幾年後，燒烤盛行的時候。

這道烤茄子被譽為燒烤界地位最高的素菜。

比很多肉類都受歡迎。

當然了，以後燒烤中的素菜並不僅限於烤茄子。

什麼烤韭菜、烤辣椒、烤土豆片、烤香菇、烤豆角等各種蔬菜，全都會成為燒烤界的一份子，最終形成和肉類燒烤分庭抗禮的局面。

魏勝楠不喜歡吃茄子。

平時家裡做茄丁面的時候她甚至會把茄丁一塊塊的挑出來。

所以對齊傑說的烤茄子，完全沒有什麼期待感。

徐愛芳卸好車后，一臉驚訝的看著魏勝楠。

這位就是魏廠長的女兒吧？

以前光聽說長得很漂亮，還以為是人家誇大事實，沒想到比傳說中的還漂亮。

不愧是舞州第一美人啊。

剛剛她認真聽著兩人的對話。

那句「烤好了讓你第一個品嘗」讓徐愛芳瞬間想到了自己和曹二河剛相親的那會兒的時光。

怪不得大外甥不讓自己收錢呢。

這倆人很明顯是在搞對象啊。

一想到自家能跟魏廠長攀上關係，她心裡就一陣激動。

要跟著大外甥飛黃騰達了呀。

想到這裡，徐愛芳走到魏勝楠面前，露出了長輩般的慈愛笑容：

「你就是魏姑娘吧？我是小傑的舅媽，你跟小傑一塊兒喊舅媽就行了，今天我過來是跟著小傑學烤麵筋的，放心，不會打擾你們倆的。」

魏勝楠看了眼徐愛芳，心裡莫名有些慌亂。

她乖巧的打了個招呼：

「舅媽好。」

說完，魏勝楠紮上自己的小圍裙，對那些圍觀的職工說道：

「想吃麵筋的趕緊交錢了，交錢越早吃就越快能才吃到。」

大家圍攏過來，開始交錢。

「我要六串！」

「我九串！」

「給我來五塊錢的！」

「……」

齊傑麻利的把攤位弄好，點燃木炭，然後將帶來的那些麵筋進行了腌制。

他一邊做，一邊給徐愛芳講著這些要領。

「蘸料之後，一定要先把醬料攪一下，這樣能夠更均勻掛到麵筋上。」

等炭火上來的時候，齊傑拿著一個茄子放在了烤架上。

「你還真烤茄子啊？這東西能吃嗎？」

這年頭大家吃的基本上都是時令菜，地里長什麼就吃什麼，像現在茄子的旺季，哪怕再愛吃茄子的人，對這玩意兒也提不起多大興趣。

剛開始齊傑說烤著吃的時候，大家還以為他開玩笑。

卻沒想到他真的開烤了。

因為都急著吃麵筋，加上魏勝楠在，所以並沒有人出言嘲諷。

不過大家都饒有興趣的看著，想知道這玩意兒烤出來會是個什麼味道，會有人買嗎？

烤茄子比較耗費時間，齊傑把茄子放在最邊上之後便不再關注，一心一意的烤著麵筋。

賣了幾十串麵筋后，他才小心的翻動一下茄子，順便用刷子在茄子皮上抹上一層油脂，這樣能夠防止茄子外皮被烤乾。

又過了一會兒，他拿來一個烤魚用的網格放在烤架上，小心的把茄子挪了上去。

接著用一根竹籤將茄子劃開。

茄子裡面已經熟透軟爛，剛劃開，整個茄子就像個布袋一樣被打開了。

齊傑又將兩頭的茄子皮劃開，將茄子變成一個長方形，再在中間划幾下，把比較厚實的部分劃開。

做完這些后，他拿出做完連夜做出來的蒜蓉醬，用小勺子均勻的塗抹在茄子上。

「這是什麼東西？聞起來有股蒜香味兒。」

雖然不喜歡吃茄子，但魏勝楠卻始終關注著齊傑的動作。

在她看來，一個能把麵筋做這麼好吃的人，做茄子應該也不成問題。

「蒜蓉醬，茄子最完美的搭檔。」

齊傑解釋一句，再次把注意力放在了烤麵筋上面。

蒜蓉醬剛塗抹到茄子上的時候，大家還沒注意。

但沒多久，蒜蓉醬的溫度上來后，香味兒開始往四處蔓延。

大家終於對這個平時有些厭棄的蔬菜來了興趣。

「這味道……感覺很不錯啊。」

「聞起來跟平時吃的茄子不一樣。」

「就是不知道味道咋樣。」

「應該不會很差，這香味兒直往鼻子里鑽。」

「……」

周圍那些食客原本準備看笑話呢，但這會兒聞著茄子中飄散的味道，饞蟲被勾了出來。

等茄子中的蒜蓉醬開始沸騰的時候，就預示著這道美味已經完成。

齊傑用夾子捏了點蔥花和小米辣切成的辣椒碎放上去，又用竹籤隨意扒拉兩下，然後拿出一個一次性飯盒，湊到烤架前，提著茄子柄輕輕一拉，烤得滋滋冒油的茄子就被拖進了飯盒中。

齊傑將飯盒遞給魏勝楠，順便又給她發了雙一次性筷子：

「嘗嘗好吃不。」

好吃，肯定好吃。

還沒嘗味道，魏勝楠就在心裡下了這麼一個結論。

沒辦法，味道實在太香了。

遞給魏勝楠之後，齊傑沖顧客們說道：

「今天最新推出的烤茄子，限量供應，一塊錢一份。」

說完，他重新拿著一根茄子擺在烤架上，繼續烤麵筋。

之前齊傑沒說價格，大家覺得茄子這玩意兒已經爛大街了，最多賣兩毛錢就頂天了，誰知齊傑賣這麼貴。

這不是宰客嘛？

不過一些女工卻有些期待的看著魏勝楠。

想知道味道咋樣。

一塊錢對她們來說不算什麼。

要是好吃的話，她們自然不會吝嗇。

魏勝楠端著烤茄子，用筷子夾了一塊吹了吹送進嘴裡，這會兒茄子已經變得極為軟爛，也就一些纖維絲在撐著。

吃進嘴裡的一霎那，蒜蓉醬的香味兒頓時充滿整個口腔。

而茄子那軟爛嫩滑的口感，跟蒜蓉醬相得益彰。

「哇，好好吃啊！」

魏勝楠吃了一口，見幾個女工都看著自己，便從柜子里又拿出幾根一次性筷子遞過去，讓她們也都嘗嘗。

然後就預定出了好幾個烤茄子。

徐愛芳在一旁看得驚訝。

按照市場價來說，一根茄子也就一分錢而已。

但齊傑卻讓這個價格翻了一百倍。

一塊錢啊，能買半斤肉了。

鋼廠的這些大姑娘小媳婦兒可真是大方。

要擱百貨大樓的營業員，再好吃的小吃，也不可能掏一塊錢來買的。

怪不得大外甥選擇在這裡擺攤呢。

真有眼光呀！

齊傑又在烤架另一端放了一根茄子，順便給預定茄子的顧客解釋道：

「中間的火力太猛，不適合烤茄子，只能放在兩端烤，現在一次只能烤兩個茄子，大家多等會兒哈。」

他覺得回頭可以再弄個小烤架，專門烤這種效率慢的小吃，這樣也不會耽誤麵筋的烤制了。

魏勝楠吃著齊傑做的烤茄子，越吃越覺得齊傑是個很神奇的人。

那麼普通的麵筋，卻被他烤得比肉還好吃。

而爛大街的茄子，也被他烤出了花。

這傢伙的腦子也太好使了吧？

怪不得要立志考復旦呢，這麼聰明確實能考得上。

齊傑忙碌的時候，徐愛芳蹬著自行車給張家送車去了。

她現在滿臉激動。

烤麵筋攤的生意超級火爆，齊傑還跟魏廠長的女兒搞起了對象。

真是雙喜臨門啊。

來到齊傑家，曹二河正在跟兩個幫工往院子里運磚頭和水泥大沙之類的建築材料。

而曹桂蘭，則是帶著兩個雇傭的女工，在麻利的做著麵筋。

一串兩分錢雖然看似很容易。

但需要經過纏麵筋、煮麵筋、切麵筋和穿麵筋四個步驟，整體來說還是很累人的。

徐愛芳一路小跑來到曹桂蘭身邊，激動的說道：

「桂蘭，要發了，小傑真的要發了，那些茄子他真賣出去了，而且一根一塊錢，我大外甥真是個天才！」

她散了一圈好消息，把三輪車給張家送去，順便交了一百塊錢的定金定做了一台跟齊傑一模一樣的手推車，然後騎著自行車又馬不停蹄的去了鋼廠的三號門。

既然要靠烤麵筋掙錢，那就認真學，把大外甥掙錢的精髓學過來。

到了三號門，徐愛芳剛從車上下來，正好聽到旁邊幾個準備上班的女工在閑聊：

「嘿，彩鳳，那不是齊傑嘛？你倆相親咋樣了？」

相親？

她扭臉看了下那個名叫彩鳳的女工，長得還算過得去，但跟魏勝楠相比就是個土坷垃。

大外甥會跟這種人相親？

徐愛芳原本沒在意。

但那女工接下來的話，卻讓她生氣了……