第五十七章 正式營業
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由於原定計劃中的開業慶典江天瑜不能前來主持，夏天對這慶典也就興緻缺缺，轉而把更多的精力放在開業前幾天的促銷活動上來。
陳天秀他們得知這個消息后，也表示了他們的遺憾，說這年頭真正用心做事的人反而會被百般刁難，真是讓人唏噓。
只是這一來，前期相關的準備工作就要做出調整，好在夏天只是擬定出計劃來，還沒來得及付諸行動，有很大的婉轉餘地。
而拜江天瑜所賜，江城美食的這期節目播出后的第二天，夏日美食山宇廣場店的就顧客陡然增加很多。沒了準備工作任務在身的燕子和李明東兩人，也被夏天調去熟悉業務，順便指導下面的員工一些服務相關的知識。
加上陳燕玲這兩天又招聘了幾個人進來，陳小蘭這個店長做得也相當稱職，每項工作都安排得井井有條。不但成功招待好新增的顧客，即便正式營業的時候，來的顧客更多，店裡也能從容應對。
而熟食和原材料方面，陳小蘭有陳天秀的協助，都能做出最準確的判斷和準備。
夏天也讓陳燕玲負責，將開業那天要進行的促銷活動進行了演練，最主要是，要下面的員工務必都牢牢記得這些活動，顧客問的時候要能流利地回答出來。相關的宣傳單他已經拜託夏林新的星橋印刷廠做了出來，也會提前給員工看。
正式營業一個星期內，夏日美食試營業期間的全部優惠活動都會繼續。
除此之外，夏日美食每天還將推出五折的滷雞，鹵鴨和燒鵝各一百八十八隻，先到先得，賣完為止。
奶茶和酸辣粉那邊，除了繼續享受八折優惠外，還會有買二送一的促銷活動。
陳天秀和陳小蘭對此表示理解不能，本來打八折就已經是很大的優惠了，夏天這樣一搞，根本就沒什麼賺頭。
可夏天執意如此，他也解釋道，這樣的促銷活動，公司還是有利潤的，只不過要比平常的時候低上一些罷了。就拿奶茶來說，也不是每個人都會買兩杯的；而那些買兩杯還送一杯的顧客，自己喝不完，就會給朋友分享，相當於給公司做宣傳，費用還不高，何樂而不為。
最重要是，這一來能大大提升夏日美食的名氣，夏天就說想通過正式營業的這些活動，把名氣提升到最高。
給江天瑜和夏日美食帶來超級麻煩的所謂磚家們也徹底激怒了夏天，他和江天瑜說的那些話並不是隨便講講，而是真打算付諸行動。
他發狠搞這樣的促銷活動，就是想用事實說話，狠狠打那些磚家的臉。看他們還敢說每天銷售上千隻是屈指可數，上兩千隻是他夏天把牛皮吹破的結果。
不僅如此，夏天的下一步計劃就是在山宇廣場附近多開分店，最大程度地搶佔奶茶和酸辣粉的市場。他和江天瑜一致認定，這些磚家就是夏日美食附近的競爭對手，雖然不知道具體是誰，但那並沒有什麼問題，全部打垮就是！
你們不是縮著腦袋，不敢正面競爭只敢在背後使壞陰人，不就是害怕夏日美食搶了自己的生意的嗎？那我乾脆做得更激進一些，讓你們徹底潰敗，最後灰溜溜地滾出這兩塊市場。
夏天也為此付諸真正的行動，腰鼓隊的組織者陳紅桂每天都會到店裡來，她現在已經是夏日美食的忠實顧客，陳小蘭她們每天也是婆婆婆婆叫得親熱無比，她每次來都會買些東西，或者是帶些熟食回家，或者是來吃碗酸辣粉什麼的。
陳紅桂對山宇廣場附近熟得不能再熟，夏天在和她商量好五一那天腰鼓隊的行程后，也拜託她一件事情。那就是幫夏日美食找些合適的店鋪，他還特地點出了一些可以開分店的區域以及相關的要求來。她和腰鼓隊的退休老人們在有空的時候，可以直接去和店家商量轉讓的事宜。如果價格合適，最後雙方談成的話，夏天將會有酬謝，他給出的價格是每間店鋪一千元。
陳紅桂當即就答應下來，反正她們這些老兄弟姐妹們每天的事情並不多，和別的店主談的話，也只是動動嘴皮子罷了。一旦談成的話，一千塊的獎勵還是不少的，當然也不多，她們畢竟不是專業的中介啥的。也可以看得出來，夏天這人還是相當靈活的，這也要比他找中介便宜得多。
這是個長期活，夏天也不著急在一時，但如果真有合適的話，夏天也會毫不猶豫地拿下來的。他最初的計劃就是搶先佔領整個山宇廣場附近，乃至整個沙區的市場，現在，正是他一步步實現計劃的時候。
五一節假日之前，夏日美食就開始放出相關的促銷活動宣傳。
五一放假期間，就是在四月二十九日那天，夏日美食山宇廣場店試營業結束，正式對外營業。
山宇廣場在這樣節日的時候，人流量比平時多了幾乎一倍不止，而是山宇廣場的中心地段，夏日美食隆重開業的場景吸引了眾人的目光。
火紅的氣球拱門上，「隆重慶祝夏日美食盛大開業」，幾個大字，廣場的人們隔著老遠都能看得一清二楚。懸空氣球掛著的紅色綢帶上也有「夏日美食開業大酬賓」，「夏日美食開業全場八折優惠」等字樣，同樣清晰可見。
店鋪前面鋪著紅地毯，兩旁立著大家送來的花籃，身著夏日美食統一淡藍色制服的員工們素容整齊，燕子和幾個年輕的小姑娘身上還斜掛著紅色綢帶，她們負責迎賓接待業務。
徐建華，夏林新，劉高峰，黃光明，還有夏日美食的一眾長期供貨商都送來花籃，並親臨現場，和夏天一起，完成了開業剪綵儀式。連工人村的城管隊長張武杭都過來捧場，不過沒穿他那身顯眼的城管制服。
夏天面帶笑容，這並不是什麼太大的場面，以他的心理素質，自然能輕鬆應對下來。他也對前來捧場的朋友們表示衷心的感謝，正是有了他們的幫助，夏日美食也將日益發展壯大。
更別提陳紅桂率領的那支聲勢浩蕩夕陽紅腰鼓隊了，她們更是早早就到場了，都身穿著火紅喜慶的服裝，在夏日美食前面鼓舞助興表演。
剪綵儀式完成後，腰鼓隊又一路敲敲打打，拉著「熱烈慶祝夏日美食盛大開業」的橫幅，在山宇廣場附近遊行，還幫著夏日美食散發宣傳單。
在五一這樣的節日里，盛大開業的夏日美食受到的關注程度自然會更高，何況，夏日美食之前就擁有一定的名氣，還上了江城電視台的美食節目。
而且，今天夏日美食準備的促銷活動也特別多，不管是喜歡小吃比如酸辣粉之類的，還是喜歡時尚喝奶茶的，又或者是嘴饞愛吃熟食，都將享有此前沒有過的優惠。
數量有限，五折優惠的滷雞鹵鴨和燒鵝，吸引了不少的家庭主婦前來。因為她們都知道，夏日美食搞這個五折優惠，純粹就是成本價，根本就不賺錢，就是在這正式營業的時候拿出來圖個人氣的。此來的家庭主婦大都是之前就有在夏日美食消費過的，知道夏日美食的東西特別好吃，所以提前趕過來，看看有沒有什麼實惠的促銷活動，如今果然有這樣的好事，她們自然要搶購才是。
於是，以前基本只在奶茶店和酸辣粉店才能看到的排隊現象，今天在熟食這邊一開始就上演了，而且反響還要積極熱烈得多。
幾乎是開業儀式一結束，大家就蜂擁進店。
虧得陳小蘭和燕子她們早有演練，迅速組織人手疏導顧客，很快就安撫下顧客的情緒，安排好她們排好隊伍。這樣一來，隊伍自然要排到店外來，都快長到阻礙交通的程度了，場面非常壯觀。為防止發生什麼意外，燕子她們披著紅綢的迎賓小姐還熱情地為她們發號。
在見識過人們的瘋狂后，陳小蘭也是心有餘悸，心說得虧店鋪不像超市有梯坎，要不然發生踩踏事件可就不好交差了。
奶茶店和酸辣粉店那邊，顧客除了享受八折優惠外，今天還特別推出了買二送一的活動，更是吸引了愛好這口的客人前去消費。
夏天也仔細留意過，除了一部分客人是夏日美食的老顧客外，今天吸引的新顧客是試營業以來最多的一天，這也和今天是五一國際勞動節，大家都出來山宇廣場逛街散心有密切的關係。逛餓了，口渴了，自然是要消費的，看大家都排隊購買，還有八折優惠以及買二送一這樣的好事情，很多人都會前來湊個熱鬧，嘗嘗鮮啥的。
這樣的活動也對了那些一家幾口，或者三三兩兩幾個朋友相約一起出來逛街的胃口，可以為他們省錢不少。加上夏日美食又非常貼心地提供了領號活動，只要領了號，他們就能很快買到他們想要東西。
還有很多顧客是被熱情的腰鼓隊宣傳吸引過來的，他們在嘗過夏日美食的美味食品后，大都覺得不虛此行。