番外：年夜飯篇（一）

我叫江楓，是某個作者某本書的男主。

萬萬沒想到，我這輩子做過的最別開生面的年夜飯，居然是我在結婚的第1年，同時也是和大爺爺家的親戚認親的第1年。

這一切的驚喜，都來源於我的大侄子——百億富豪江祺。

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作為江家年夜飯這幾年說一不二的掌勺者，江楓這幾年在家族中的地位已經陡然增高。

這一點從江雋蓮和江雋清兩姐妹拍彩虹屁對象的轉變中就能看出來，這兩姐妹前些年都是對著老爺子輸出，好聽話吉祥話跟不要錢似的。辭彙之豐富，足夠一個家裡至少有30位長輩的小孩，在年三十的晚上對不同的長輩說出不同的拜年詞。

現在不同，現在這些好聽話被28分，8分轉給江祺，只有2分剩給老爺子。

不過老爺子不在乎。

他只在乎遊樂園的那個石師傅。

老爺子是真的不理解，一個滷菜技術堪稱巔峰造極，十幾年前許成還在各國走街串巷，犄角旮旯里扒拉寶藏廚師的時候都能在《知味》上擁有三頁以上篇幅的滷菜大師，為啥就甘心窩在遊樂園裡每天鹵幾百斤內臟。

是侄曾孫給的實在是太多了嗎？

誠然，侄曾孫很有錢，雖然他不上班，但他確實很有錢。

但老爺子還是不明白。

不光不明白為什麼石師傅不願意露面也不願意交流廚藝，還不願意切磋，更不明白石師傅給的那張配方是個什麼玩意。

配方是個好配方，寫的很清楚，需要什麼食材，該怎麼處理，各類香料佔比多少，簡直明白得不能再明白了，是完完全全的傻瓜配方。

廚藝小白拿著方子都能露出一鍋的那種。

可是這配方鹵出來的菜和，石師傅鹵出來的菜味道不一樣呀。

老爺子相信每個廚師都有自己的獨門絕學，石師傅願意分享自己的配方已經很大方了，可是他不理解為什麼會相差這麼多。

他這幾十年白乾了？

每年的滷菜拼盤白鹵了？

老爺子不理解，老爺子刻苦鑽研。

刻苦鑽研的後果就是，今年江家人過年需要吃的滷菜特別多。

還不是往年那些以豬頭肉、雞翅，鴨翅，雞爪，鴨爪為主的滷菜，今年的滷菜全部都是內臟，光雞心就鹵了四大盆。

江家的盆。

江家人從小年開始吃內臟拼盤，吃得對內臟沒有太高追求的江然甚至想把內臟悄悄餵給大花，最後換來大花的無情轉身。

有江楓煮的豬食，誰吃鹵內臟啊！

江然只能含淚再吃兩大碗。

拋開超量的滷菜不談，今年江家的年三十註定是忙碌的。

江楓和吳敏琪喜結連理，江家廚師數+1。

江祺家和江祺家認親，江家人數+12。

一下多出13個人，年夜飯就要多擺一桌。

考慮到大爺爺這一脈的人沒什麼機會吃大菜好菜，菜色就要更豐富一些。

不一定非要是開水白菜、雞豆花、佛跳牆這種響噹噹的國宴菜，像是全家福、白袍蝦仁、三套鴨、平橋豆腐、大煮乾絲、清蒸江團這種江祺一家大概率沒有吃過，江楓不算特別擅長但做出來也不差的菜，也可以來點。

當然，肘子，紅燒肉，梅菜扣肉、四喜丸子、罈子肉、東坡肉這類的豬肉大菜也是必不可少的。

今年老爺子雖然沒時間養豬，但是託人在鄉下買了兩頭三百來斤，健壯、精心飼養，一年由鄰居李翠花蓋章認證過的好豬。除了豬血大半留給李翠花，其餘部份從豬頭到豬尾全都冷鏈運輸送到北平，現在全在冰櫃里整齊地放著。

新鮮菜和豬肉菜有了，頂尖食材做的好菜自然不可少。

鮑魚，魚翅，海參，燕窩，這四樣幾乎是燕翅席的標配。

整套的燕翅席江楓一個人沒時間做三桌，但是挑兩樣擅長的菜登上年夜飯的飯桌還是可以的。

至於江氏參羹和金玉白菜就更不用說了，沒有這兩道菜，還能叫江家的年夜飯嗎？

如此一來，菜就太多了。

必須得有取捨。

怎麼取捨就成了問題。

一直到大年三十早上，江楓都還沒有徹底確定晚上年夜飯的菜單。

江楓還沒有確定，其他人已經準備就緒。

眾所周知，江家年夜飯的戰爭從大年三十早上5:30就要開始打響。

今年人多，前所未有的多，競爭更加激烈。有的人鬧鐘還獃獃的定在6:00～6:30，有的人已經悄悄把鬧鐘調到了5:30。

那個人就是江雋蓮。

冬天的5:30天是黑的，風是涼的，窗外是冰的，但江雋蓮的內心卻是一片火熱。

「醒醒，醒醒！」江雋蓮第一時間掐掉鬧鐘，繼而開始瘋狂搖晃江雋清。

今年過年的人多，李教授送給江楓當新婚禮物的四合院都不夠住，不少人都是拼房睡，江祺那邊不少人都睡到李教授家去了

見江雋清不醒，江雋蓮怕驚動隔壁房間的江祺不敢刪巴掌，只能狠狠掐一把親姐妹，然後捂住江雋清的嘴巴讓她不要驚叫出聲。

江雋清：！

救命大年三十有刺客！

驚懼交加的江雋清一下就醒了。

「醒了吧，快穿衣服起床啦！」

江雋清看了一眼手機，懵了：「現在才5:30呀，小哥不是6點才起床嗎？」

「6點？6點就晚了！」江雋蓮壓著嗓子道，「等6點再起來，黃花菜都涼了。」

「我昨天晚上蹲在廚房門口聽過了，小哥只提前準備了高湯和佛跳牆，處理了部分食材。像是魚、蔬菜這些都要等到今天再動手，現在廚房門肯定沒鎖！」

江雋清覺得自己懂了，眼睛亮得能當手電筒：「姐，你的意思是我們現在偷偷溜進廚房喝一口佛跳牆的湯？」

江雋蓮：……

這真的是她的雙胞胎妹妹嗎？

一頓飽和頓頓飽你都分不清？

你知道自己未來還要吃多少年的年夜飯嗎？

而且佛跳牆要動到今天晚邊上才到火候，現在嘗有什麼用啊！

江雋蓮只能恨鐵不成鋼地道：「喝個屁！」

「現在是多喝一口湯的小事嗎？」

「現在是晚上能不能大吃特吃的大事！」

江雋清開始迷茫。

「大侄子他們那邊飯量大不大？」

江雋清堅定搖頭，搖完還補充了句：「不過爾爾。」

「他們搶菜技術高不高？」

江雋清繼續搖頭。

「今年年夜飯開幾桌？」

「3桌。」

「對呀，三桌，所以今年和誰坐特別重要！」

「你是想和大堂哥二堂哥他們一桌還是大侄子他們一桌？」

江雋清悟了。

「可是姐，我們要怎麼才能和大侄子他們一桌呀？」

「這就得看錶現了，小哥今年做3桌年夜飯，這麼累端茶送水，揉肩捶腿肯定是不行的。你得幫忙，幫到心坎上。」

「你快把襪子穿上，等一下我們去廚房，給小哥煮一碗麵條，卧兩個雞蛋，還得是溏心的！」

「你想想看，小哥一覺醒來走進廚房，發現兩個親愛的堂妹已經幫他做好了早飯，熱騰騰的放在灶上，他會不會感動？」

「這個時候我們兩個正在幫他切蘿蔔，洗白菜，他會不會更感動？」

江雋蓮稍稍拔高音量：「然後我們再端茶送水，噓寒問暖，順便幫小哥干一天的活，他會不會感動極了？」

江雋清瘋狂點頭。

「這個時候我們再和小哥說特別喜歡冰冰姐，年夜飯和他坐一桌，小哥會不會幫我們安排？」

「會，太會了，一定會！」

「那你還在等什麼？穿鞋呀！」

江雋清和江雋蓮偷偷摸摸地奪門而出。

關門的時候江雋清有些激動，發出了些聲響，但問題不大。

「姐，為什麼我們只做一碗麵條啊？」

「你這不廢話，別的你會做嗎？」

「我還有一個問題，為什麼你叫江祺大侄子，叫江冰冰冰姐？」

「這不重要，就跟楓哥一樣，姜叔這兩年不也叫小哥楓哥嗎？」

姐妹倆聲音逐漸飄遠。

隔壁房間有心事，所以醒得特別早的江祺：……

他的兩個小堂姑起床這麼早？

自己是不是應該去廚房蹲著順便把東西送了？

可是如果送出去的話，就要坦白。

兩個掛逼在年三十坦誠相見，是不是有點太突然了？

萬一小叔叔知道他那天暈倒是因為自己助了一臂之力，今天晚上會不會吃不到好菜？

可是這個禮物也很重要啊，早送早享受。

最關鍵的是卡卡下了死命令，早晚都得送。

可憐的卡卡自從來了之後就整天007，高強度滿世界找小主人，現在有一個如此合適的大主人，自己要是不解決確實有點說不過去。

究竟該不該今天早上就送呢？

江祺看著桌子上的鍋鏟。

所以，為什麼卡卡的世界會有動畫周邊鍋鏟玩具啊！

這玩意兒應該是玩具嗎？

誰家拿玩具炒菜呀？

這種自帶讓炒菜更加得心應手的buff的鍋鏟，分明就是傳說中的廚具嘛！

剛被抽出來不久，對於去玩具劇場演出沒有太大慾望的銀白鍋鏟細聲細語地問：「老闆先生，未來大主人什麼時候會使用我呀？」

「你能不能和他說一句，不要用我拍蒜。」

江祺：……

所以為什麼，國產的上一個主人喜歡用它拍蒜？

「沒問題。」江祺道，想了想，拿起鍋鏟，穿上外套，朝廚房走去。

還是今天送吧，早送早享受。

送出傳說中的廚具，溫暖自己的味蕾。

呲溜。