第六章:當著全村人的面證明豬下水也能吃

第六章:當著全村人的面證明豬下水也能吃

雖說人餓到頭的時候,什麼都吃,可但凡地里還長著野菜,就不會有人願意吃那種東西!

祝江江拿回豬下水的事情從她進門那一刻,全村就傳遍了。

接著,好事的村裡人就不斷地借故路過裴家,想看看裴家姑嫂倆是怎麼吃得下那種東西的。

對此,祝江江真是有口說不清,既無奈又好笑。

他們故意這麼走來走去,想看又不敢看,嫌惡又好奇的樣子,搞得好像她在直播吃屎一樣,感覺怪怪的。

「徐三叔,家裡犁地了沒,打算啥時候種地啊?」

祝江江喊住已經在她家門口來往好幾次的徐老三,主動找話題和他們攀談,讓大伙兒可以光明正大留下來。

有了這個話題,那些在裴家門前徘徊的人都自然地圍了過來,自己找土塊席地而坐,侃侃而談。

「種地沒那麼早,四月吧。」

「小嫂子你也別太著急,小魚還小,你們姑嫂倆種兩畝地夠吃就成。」

大伙兒知道祝江江前兩天燒了裴家十幾畝荒地的野草,看著打算全都種了,便勸她道。

她一個弱女子,家裡連個男丁都沒有,一個人怎麼種十幾畝地?

祝江江剛去村口的小河邊挑了水,順便篩了一籃乾淨的細沙回來。

沒有多餘的鹽,只能用細沙來洗豬腸。

她把帶回來的豬下水拿到外面清洗,反正廚房也是露天頂棚的,她就當滿足村裡大伙兒的好奇心,當著他們的面開始做飯。

把粉腸和大腸丟到木盆里,從一段腸口處,把細沙灌進去。

然後利用細沙的流動性,來回揉搓,腸子壁上的東西就全都被沙子帶下來的。

搓得差不多了,把沙子擠出,接著用水沖洗乾淨,再丟到清水裡。

此時水裡的腸子已經乾淨了,水也沒有變渾濁,看著還真像那麼回事兒。

「三叔,我明天去城裡給人殺完豬后,回來就犁地,種子我都泡上了。」

祝江江一邊和大伙兒閑聊地里的事情,一邊忙手上的活兒。

好在裴小魚是個懂事的,可以幫她生火燒水。

從洗好的粉腸上剝出一些厚肥油留著,再用刀「咚咚咚」在粉腸上開了無數的小口,然後每隔一段就切斷。

大腸和豬肚也全都切了。

她們姑嫂倆肯定是吃不完這些的,祝江江之所以把它們全做了,是為了眼前這群看熱鬧的人。

她得讓他們接受這個菜,順便吃人手軟,到時候幫她一起把地翻了。

再說了,從明天開始,她就會源源不斷地往家裡拿下水,還有豬血。

幾頓飯換春種勞力,值得!

把剛才從粉腸上剝下來的豬油全都丟到鍋里,小火慢煎,不一會兒就出油了。

豬油熬到金黃變脆,祝江江才肯起鍋,連油渣一起倒到裝油的陶罐里。

別看這不是什麼正經的豬板油,可也能熬出一碗多的豬油。

以後每天都這麼熬的話,她家就不愁沒有油吃了。

趁著鍋熱還有底油,祝江江切了從河邊摘回來的野水蔥,把根部的蔥白丟到鍋里,翻炒兩下,把焯過水的大腸丟了下去。

大腸的味道重,這一下鍋就把剛才熬豬油的香味蓋住了。

村裡大伙兒剛才還在眼饞那一罐子豬油,這會兒又沒想法了。

他們差點忘了,豬油也是從那東西上面弄下來的。

不加一滴水,干煎大腸,野蔥被油熬出香味,逐漸掩蓋大腸的味道,這道菜的精髓便做出來了。

另一邊,裴小魚還在燒火,火上燒的是吊罐,吊罐里燉的是豬肚。

豬肚是最先下鍋的,因為沒有雞,用不著燉太久,只在快熟的時候,祝江江把吊罐取了下來。

豬肚湯被倒進炒菜的大鍋里,加水再煮開,然後就看到她把放在一旁用茅草、薄荷等去腥野草腌制的粉腸倒進鍋里。

鍋里濃白的豬肚湯散發出它本身滋補的香味,吸引來了更多村裡人,連許老根都來了。

「小魚嫂子,你這是哪兒來的肉啊?」許老根看著滿滿當當的一大鍋肉,驚訝不已。

這和她剛來小荒村時那一身破爛樣完全不符啊。

還沒等祝江江答話,一旁的村民就拉著許老根,低聲在他耳邊說些什麼。

當知道那鍋里是什麼東西之後,許老根就沒有再問,而是和大家一起,一臉同情地圍著她看。

反觀祝江江,被一大群以為她在煮屎的人圍著,臉上絲毫沒有波瀾,只顧低頭擇洗盆里的茶葉。

一籃嫩綠新鮮的茶葉尖兒倒進湯里,白色的肉湯添了綠色,茶香與肉香爭先迸發,看得人不禁流口水。

這麼看起來,那個東西好像真的能吃?

眾村民面面相覷,用眼神在交流,心中的想法動搖了。

干煎大腸和豬肚茶兩道菜做好了。

雖然湯很不錯,但祝江江還是給裴小魚盛了一大碗滿是豬肚和粉腸的湯,讓她把肉當飯吃。

裴小魚現在需要的是飽腹感,湯以後再慢慢喝也來得及。

「許爺爺,您也來一碗吧。」祝江江又給許老根盛了一碗,「就當是謝謝您替我婆婆照顧小魚了。」

她問都沒問,直接把碗塞到許老根懷裡。

光用嘴說,她就是說破了嘴皮子,都不如找個人嘗一嘗來得直接。

許老根就是最好的人選,既有借口,在這道菜被接受之後,祝江江也能給自己樹立一個懂事感恩的形象。

「這怎麼好意思……」

許老根被祝江江突如其來的好意嚇到,碗捧在手裡,不知所措。

村裡大伙兒的目光齊刷刷地投到他身上,有好奇、有同情,還有期待,各種各樣,無不是在看熱鬧的。

「小魚,好吃嗎?」

祝江江給自己盛了一碗,坐到埋頭苦吃的裴小魚身邊,故意問她。

這丫頭,也不知道替她叫兩聲好。

被點名的裴小魚抬起頭,嘴裡塞得滿滿的,一直在點頭。

她忙著吃,沒空說話,但那眼睛卻是亮得不行,一看就知道她吃得相當滿足。

許老根看了看吃得很香的姑嫂倆,又看了看碗里洗得很乾凈,看不出一點髒東西痕迹,還帶著他從未聞到過的,濃郁又清香的味道的湯,咽了咽口水。

他緩緩拿起筷子,在眾人的屏息注視下,夾起一塊肉,送到嘴裡。

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守寡后,我靠種田嬌養了糙漢將軍

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