第166章:給二叔泡芙配方
他們倆看完西洋貨的鋪子后,又溜達著去對面宋哲雍的茶樓里喝茶去了。
宋無雙病著時,宋哲雍帶著夫人去看過她兩回,好吃的給她帶了不少。
今日自己出來了,也該來看看二叔。
宋哲雍今日正好在茶樓,掌柜的告訴他二小姐來了時,他就急忙從三樓下來看她了。
「雙兒,你這好利索了嗎,就出來了!」宋哲雍言語種都是關心。
宋無雙笑了一下,「嗯,好多了。」
「對了,雙兒你給二叔的那幾個點心的方子,這幾日點心師傅已經做出了兩個來,你看看和你說的那個東西一樣不一樣。」宋哲雍說完,就去親自給她端點心去了。
很快,宋哲雍回來了,身後跟著掌柜的,手裡端著一個盤子,裡邊放著兩盤點心。
宋無雙一眼就認出了,不管味道如何,外形還是很像的。
泡芙,和巧克力蛋糕小西點。
為此,她還特意給二叔從空間超市裡買了桶裝奶油,和可可粉,讓他的廚師照著方子去研究。
宋哲雍放在了楚寧面前,讓楚寧嘗,「雙兒你看看是這東西嗎?」
楚寧笑笑,「外形看著像,我嘗嘗味道,這幾日有沒有賣過呢?」
宋哲雍搖頭,「還不確定行不行,還沒向外賣。」
手宋無雙點點頭,拿起一塊泡芙吃了一口,品了品,「嗯,好像還可以,這個奶油的甜度不太夠,可能是糖放少了,裡邊奶油擠的也有點少,再稍稍多一點即可。」
宋哲雍記下。
宋無雙把泡芙遞給鳳徵一個,讓他嘗嘗后,又去吃巧克力蛋糕。
「有點苦,應該也是糖不夠,這樣吧,我給二叔今天去看看有沒有糖粉。」宋無雙想了想說道。
宋哲雍應下。
做生意多年,尤其顧客還多是京中的這些貴人們,他的鋪子里的東西,他也追求一個特別,新鮮。
因此,那日他去看雙兒,雙兒跟他以前這幾個點心時,他毫不猶豫的就應下了,總要試試的。
已經有好多顧客反應他店裡的點心這幾年都是那幾種,他們都吃膩了,問他不能出點新花樣?
這一次宋無雙給的新點心的方子,徹底的給到了他的心坎里。
加上雙兒還說要給他提供那些食材,而且她的鋪子里不賣這些,只給他提供,還讓他要放在冰窖里,不能把奶油放在容易熱的地方。
還有那兩個安電池的攪拌器,他覺得太不可思議了,但是確實有了那個東西,廚師都說做這個點心更方便了。
「二叔,這些東西,以後得限量賣,你每天定量賣多少份這樣,不然放開了賣,我怕原材料供應不上你的。像奶油這些東西,一次不能儲備的多了,多了容易壞,即便是放在冷窖里也不行。」宋無雙提醒他。
「好!」宋哲雍應下,「那我讓他們再試試做一下,等你確定可以了后,我們就開始推出新點心。」