一十 《寒切貼》真跡
李世民用筷子又夾了一塊排骨，嗯，鮮美。
李世民說道，「此是豬骨頭嗎？」
周明說道，「此是豬的肋排。」
李世民問道，「這道菜叫什麼名字。為什麼如此鮮美。」
周明回答道，「海帶燉排骨。鮮美的秘決是海帶，海帶中有一種物質，增加食物鮮美味道。」
味精是在20世紀初，被日\1本化學家池田菊苗從海帶中提取的，學名叫做谷氨酸鈉。池田菊苗認為這是海帶湯鮮美的秘訣，於是將谷氨酸鈉投入生產，並將其命名為「味の素」。
程咬金說道，「海帶是長在海里嗎？」
周明說道，「是。」
古代中國沿海是沒有海帶的。根據查到的資料，到20世紀20年代的某天，海帶才莫名其妙在我國北部海岸線內引種，並在海底自然繁殖成功，主要在遼寧那塊子。
在動蕩的1930年，一位叫大槻洋四郎的日\1本學者來到了舊中國，那時的他無比驚奇地發現，在大\1連也有逸生開來的海帶，更令他驚訝的是，在這片碧藍的海域內，海帶生長如同傑克的魔豆，只能用狂野來形容。「這裡可以發展海帶養殖業」，他的直覺很準確，他為此返回霓虹帶來了新的海帶種，在那塊土地上開始正式養殖。
這是海帶養殖在國內發展的早期階段，而真正讓海帶走遍全國各地，端上百姓飯桌的卻是另一位。即「中國海帶之父」曾呈奎院士。
現在，我國是海帶養殖第一大國，產量佔世界總產量的近九成。
......
吃完飯後，謝過了主人家的招待，三人準備離開了。
周明拿出3瓶陶瓶裝的紅酒，750ML（周明在現代定製了2000個這樣的陶瓶），送給三人一人一瓶。
然後拿出三支精修分割好的金華火腿，當然，真空包裝袋去掉了。跟三人講了一支火腿五個部位的吃法。滴油。這部位骨率20%，瘦肉率低，滴油處的鹽份和油脂最重。所以，更適合用來燉湯或者用來熬高湯用。用之前，最好用溫水泡一下，去除一些鹽份，配合清寡的食材搭配效果最好，......。
然後，拿出干海帶，每人差不多1斤。講了海帶的吃法。海帶燉排骨，大骨，豬蹄都可以。
......
李世民回宮后，直接來到尚食局。拿出了火腿和海帶，交代了做法，說道，「我明天中午要吃。」
回到御書房，批閱奏章。這幾天，出去視察，積壓了一些奏章，李世民的勤政還是沒得說的。
眼睛不住地瞟向放在桌子上的陶瓶，寶貝一樣。
......
程咬金回府之後，叫來了府上的廚師。拿出了火腿和海帶，交代了做法，說道，「速速整治。晚餐要吃。」
廚師們答應道。
晚餐，整治了幾道菜。
一道金銀蹄，一道海帶燉排骨，一道蒸火腿片，一道火腿白菜湯，一道香芋蒸火腿。
一桌豐盛的菜，程一家人吃飯。
程咬金拿出一個陶瓶，對三個兒子說道，「先說好。每人一杯，再多沒了。」
程處亮說道，「搞得很寶貝一樣。還能超過皇宮裡的御酒嗎？」
程咬金說道，「陛下拿出100瓶御酒來換，我沒換。你們說，寶貝不寶貝。喝了這酒，保證你以後不想喝其它酒，哪怕御酒，都差了。」
一說，三人對這酒好奇抱著期待。
程咬金給三兒子一人倒了一杯。也給程夫人倒了一杯。
程處亮端起酒杯，喝了一口，露出陶醉的神情，過了一會兒，說道，「果然是絕世美酒。天上瓊漿。」
程處弼，程處默和程夫人深以為然。
程處弼說道，「耶，再倒一杯吧。」程處默，程處亮，連程夫人都露出期待的眼神。
程咬金護酒地說道，「別想，說好了一人一杯。吃菜，這些菜都是絕世佳肴。」
成功轉移了注意力。
程處亮夾了一塊芋頭，放進嘴裡，我靠，太好吃了。
芋頭跟火腿相互吸取味道養分，芋頭吸收火腿的油脂和咸香味道，而火腿在賦予芋頭油脂，咸香之後也吸取了芋頭的余香，令其味道更加豐富，真是難得的美味。
程咬金默默地收起了紅酒。
一桌菜，一家人大塊朵頤。
.....
幾天後。
李世民喝完了紅酒。再加長孫皇后掂記著火腿的美味。吃其它菜提不起胃口。食慾消減。
所以，李世民精心挑選了一件禮物，上次，三人吃人家一頓飯，臨走，人家每人還送了一支火腿，1瓶葡萄酒，一斤干海帶，現在，再次去主人家做客，禮應拿一件禮物上門，出皇宮，在路上，後面有人喊，聽聲音就知道程咬金這個渾不吝。李世民露出無奈的表情，等了一下，程咬金跑了過來。
程咬金說道，「陛下。」
李世民說道，「你來幹嘛。」
程咬金說道，「我來護衛陛下，」
李世民說道，「走吧。」
來到了周明家。
李世民喊道，「主人家在嗎？」
裡屋周明回應，「在。」走出屋。
李世民說道，「冒昧拜訪，多有打擾。」
周明說道，「客來，不亦樂呼。」
李世民拿出了一幅字貼，遞給周明，說道，「一幅王羲之真跡《寒切貼》，請收下。」
王羲之的真跡歷來被認為是書法界的「無上珍品」，即便是片紙尺牘，也足以堪為國寶，而自梁代到唐代以來，皇家都曾不遺餘力地搜集王羲之的法書真跡，到了唐太宗時期，皇宮內府當中所藏有的王羲之真跡已經有3000多紙了，其中被奉為「天下第一行書」的《蘭亭序》，據傳，被李世民作為陪葬，埋進昭陵，
聞言，周明呼吸急促了一下。
《寒切貼》，屬於羲草的精品，意韻堪稱狂草最高級別，傳世的《寒切貼》，是唐人勾填本（唐摹本，非真跡，但仍然彌足珍貴了，），有烏絲欄，紙本，天\1津博物館藏。
周明淡定地接過字貼，說道，「客人實在太客氣了。」然後，說道，「請。」將三人請到屋內。
客人送如此重寶作為禮物。
等會回禮不會少。
100支火腿？100瓶葡萄酒？一把冷鋼的直刃長劍？冷鋼的兵器，現代鍛造冷兵器的巔峰。鋒利無比。