五 此等美食
尉遲恭咽了咽口水，這廝不當人子。
他忍不住對程咬金說道，「盧公，能不能給我一個。」
程咬金給了他一個羊肉餡。
尉遲恭接過，拿在手裡看了一下，鬆軟，頂部還有褶，羊皮浸潤了包子，看起來充滿食慾，他咬了一口，眼睛放出巨大光芒，好吃，真是太好吃了。他從沒吃過這麼好吃的食物。幾口吃完，眼巴巴地看向程咬金，說道，「盧公。。」
程咬金護食，說道，「你自己去買。」
尉遲恭說道，「去哪買。」
程咬金說道，「我讓我隨從帶去買。」
程咬金招來了隨從，對他說道，「你帶他們去買蒸餅。」
隨從應道。
尉遲恭也招來了隨從，對隨從說道，「你跟去買蒸餅。」
隨從應道。
長孫無忌也招來了隨從，說道，「去，跟著去買蒸餅。」
隨從應道。
李孝恭招來了隨從。
帶了隨從的跟著去。
房玄齡招來了隨從。
......
凡是帶了隨從的百官，都讓隨從跟著去。
大約過了一刻鐘，蒸餅買回來了。
長孫無忌拿起一個豬肉餡蒸餅，鬆軟，頂部有褶，豬油浸潤了麵皮，看著充滿食慾。咬了一口，頓時眼睛迸出巨大的光芒，這也太好吃了吧。他從末吃過如此好吃的食物。
唐朝的飲食太簡單了。沒什麼花樣。你要放在清朝，有滿漢全席，一個豬肉餡包子而已。
杜如晦拿著手中的老面饅頭（又增加了老面饅頭，1文錢兩個）。捏一下，鬆軟，咬了一口，眼睛頓時一亮。
......
作為皇帝的耳目，百騎司將這件事報告給了李世民。
李世民對身後的張阿難說道，「你去各買30個回來。」（後世，在陝西禮泉縣煙霞鎮馬旗寨村，村中有一座墓，昭陵第14號陪葬墓。墓主人叫張阿難，張阿難是目前發現的唯一一座陪葬唐太宗李世民的宦官墓，）
「諾。」張阿難領命。
張阿難出宮親自去買。
2刻鐘后，買回來了。
有太監試食。
試食后，沒問題，才敢讓李世民吃。
李世民拿起一個羊肉餡包子，看了一下，麵皮蓬軟，頂上有褶，羊油浸潤了包子，看起來充滿了食慾。
李世民咬了一口，頓時間，眼睛里迸出了巨大的光芒，這也太好吃了吧。幾口就吃掉了。
又拿起一個老面饅頭。捏了一下，很蓬軟，咬了一口，很好吃。
李世民每樣拿出了3個，然後，對張阿難說道，「剩下的你給皇後送去。讓皇後分給皇子皇女嘗一嘗此等美食。」
張阿難應道，「諾。」
過了一會兒，張阿難回來複命，說道，「已經送過去了，皇后讓我回復皇上，皇上有心了。」
李世民說道，「這包子和饅頭，是麥粉製作的。不知道怎麼製作的，為何此如蓬軟好吃。你去問一下包子店的店主，如何製作的。有什麼秘方，不會白要他的秘方，給他一個正九品登仕郎的散官。」倒數第三的文散，其下，從九品，文林郎，從九品，將仕郎。
唐代，文散官有29階。從最高的從一品開府儀同三司，正二品特進，到最低的從九品下將仕郎。
文散官不是官職，也不是勛爵，而是榮譽。以酬勤勞。
就算文散，普通百姓，或者商人得到，
即光宗耀祖，也是社會地位提升。
李世民為什麼會給周明一個文散呢。就憑能做出味美的包子，饅頭嗎？
非。
唐代的主食是小麥。或者，更具體說是麵粉。佔60到70%，然後是南方的稻穀，唐代，南方開發程度不夠，南稻只佔20%左右，再然後是前面說到的橡子，菰米，菱角，等主食。
如果，有秘方使得麵粉做出來的食物蓬軟，可口，美味。
按現代的說法，提升百姓的幸福感。
所以，
張阿難領命。出皇宮，來到了包子鋪。
這時，周明已經賣完了包子。正在裡屋收拾。
張阿難喊道，「店主在嗎？」
周明在裡屋回應，「在。」從裡屋走出來，說道，「包子賣完了。」
張阿難拿出一塊令牌出示給周明，說道，「我並不是來買包子的。我是內侍監張阿難。」
唐代，內寺省，負責皇帝，后妃，皇子皇女的衣食住行，皇宮的洒掃等諸事，都是一些宦官和宮女，內寺省的長官是內侍監，也是皇帝身邊的內侍。
周明拱手行禮道，「見過公公。」
張阿難說道，「免禮。這次我找你是因為你做的包子，饅頭，大家很喜歡吃，我代大家問你。你做的饅頭如此蓬軟，可口，有什麼秘方嗎?大家不白要你的秘方，會給你一個正九品登仕郎的文散官。」
周明複習過唐代資料。
文武百官和平民百姓稱呼皇帝為聖人，陛下，皇上，等，『大家』是皇帝近身人的叫法。
周明回答道，「有秘方。請陛下派人來學習秘方。」張阿難說道，「好，我回去轉告大家。」
張阿難回到皇宮，回報了李世民。
李世民對張阿難說道，「派2個御廚去學習。」
張阿難應道。
然後，帶了兩個御廚去找周明。
周明教他們用老面發酵。
在前一天做麵食時留一塊發好的麵糰，任其發酵。第二天把這塊麵糰與溫水攪勻放到新麵粉里一起揉，就可以發酵了，不過速度較慢，但是效果會比發酵粉要好。老面留的時間越久越好，這塊隔夜的麵糰就叫老面。
老面饅頭要比發酵粉發酵的饅頭要好吃。
又教兩人做包子，饅頭。
兩御廚回去，第二天，做了老面白饅頭，紅糖饅頭，豬肉餡包子，羊肉餡包子，韭菜包子5種，各幾百個。
李世民請了長孫皇后，后妃，皇子，皇女來吃。沒別的飯菜。
李世民說道，「大家吃。」
高陽公主拿了一個羊肉包子，咬了一口，說道，「我喜歡吃羊肉包子。昨天才吃一個。」
豫章公主說道，「我喜歡吃豬肉包子。」
太子李承乾拿了一個老面白饅頭。
長孫皇后拿了一個紅糖饅頭。
李世民拿了一個豬肉包子。