第一百五十六章 試面

一家機器採購公司收到了委託，一位技術人員看完資料，搖了搖頭。「這麵條要油炸，還得卷的。為什麼要這麼麻煩呢，直的有什麼不好，卷的麵條看起來和那些法官的假髮似的，那玩意看起來有胃口嗎？」經理聽了說道：「這是客戶的要求,客戶什麼樣的要求都有可能，我們要做的是滿足客戶的要求。而不是去管他們的需求好不好，我們要做的就是滿足對方的想法，這就對得起他們給的錢了。」「好吧，我會努力的。」......一家婁木樓分店裡，陳伯看到店裡生意有些下滑，忍不住在門口去看看人都去哪了。自從他這家店最好的廚師調走去幫忙另外一家分店后,這邊的生意就開始慢慢地受到了影響。招聘的廣告打出來了，一時也招不到廚藝那麼好的人。看到旁邊的那家麵館,生意紅紅火火的，人滿為患。等的人都排到外面去了，他不禁有些羨慕。也有一些人實在是等不及了，跑過這邊來用餐。每到這個時候，他的老臉上就會擠出歡迎的笑容。他在心裡頭想著要不在店裡也提供麵食，只要味道相差不大的話，客戶應該會過來不少吧。旁邊的麵館店面不大，也招待不了那麼多人，白白浪費了那麼大的客流量，想想他就為對方心痛。想起老闆說的，姑爺在搗鼓一種伊面可能要在這邊店裡擺上來看看效果，他心裡充滿了期待。聽說姑爺可是廚藝了得的大廚，要是到他這店裡坐鎮，那他這裡的生意還不得變得風生水起。看著外頭麵館排隊等待的人，他實在是有些心急啊。......何玉柱聽說方面便的機器已經買到了，就打算把已經研究得比較成熟的紅燒牛肉麵去陳伯的店裡試賣一下。當何玉柱帶著速食麵的材料出現在陳伯面前時,陳伯喜出望外。他很快打算帶著何玉柱去后廚,何玉柱搖搖頭。「陳伯，這東西有開水就夠了，不用專門去廚房。」「那行，姑爺我們去休息室吧，現在那裡空著沒人。」「好的，再幫我準備一些小碗和筷子，到時候做好了分多份放門口給客人試吃。」「行，我這就去準備。」很快，熱水壺和碗筷都過來了。何玉柱當著陳伯的面，直接就把面泡了起來，幾分鐘就好了。陳伯看著這操作，有些呆了，就這麼簡單？只是不知道味道怎麼樣，聽說伊面味道還不錯的，這面泡起來香味倒是挺上頭的，讓人忍不住想吃。「陳伯，要不您先嘗一口，也有個底。」陳伯點頭接過何玉柱遞過來的小碗面,哧溜一下把面吸進去了。吃了一口,感覺這面勁道挺足的,又有牛肉的香味。調料搭配得很好,香氣撲鼻，第一次吃起來真的有些停不下來。很快他就把這小碗面吃完了，想到剛才做面只用了幾分鐘，他忍不住問道。「姑爺，這面做起來真的就這麼簡單？」「是啊，這麵餅和料我都準備好了，用剛開的熱水三分鐘就好了。」陳伯聽了忍不住心中高興，這面的味道就像是大廚做出來的。但是這操作基本誰都能做，而且幾分鐘就好了，放在店裡肯定能賺錢，想到這裡他又問了一下。「姑爺，這面的成本怎麼樣？」「還行，幾毛錢左右吧。要是機器大規模生產的話，可能會更低一些。」現在這麵餅和配料都是何玉柱手工做的，成本當然高一些，其中還沒包括他這會大廚的手工費。「這樣啊，隔壁麵館的面都在兩塊左右，還很多人在排隊呢。不過他們的面也有一些特色，一般的人還真學不來。咱們現在這面也不錯，只是這操作有些簡單。

姑爺，我們是不是需要防備一下？」「陳伯，您的經驗老道這些您看著辦吧。這面的配料您先看好，別讓人帶去了。模仿的人肯定是會來的，沒有實物他們想模仿也沒那麼快。我們已經在申請這些調料配料的專利，差不多就下來了，您也別太擔心。」「這樣就好，這麼一個好吃方便的面，研究起來不容易吧。」何玉柱聽了哈哈一笑，要是別人可能難一點。但是對他這個曾經吃過有記憶，又有大廚水準的人來說，不是太難。「陳伯，咱先別聊了。這個面泡好就得趕緊吃，過了時間就不好吃了，您趕緊安排人拿去試吃吧。」「這事啊，我拿去在門口找人試吃就行了。就憑這上頭的味道，肯定能吸引過來不少人。」陳伯端子托盤的時候，已經在想隔壁麵館排隊的人向這邊移動的情景了。到了門口，他就開始吆喝起來。「吃面了，吃面了啊。免費的紅燒牛肉麵，大廚的手藝，快來試吃啊。早的有，晚的沒啊。」圖新鮮，看熱鬧是人的本性。很快就有些在麵館排隊等面等了許久還沒排到的人忍不住了。陳伯從托盤上拿起小碗的面，一碗碗送給他們。邊送還邊問在吃的人。「味道怎麼樣？」有人幾下就吃完了回答道。「味道挺不錯的，就是這份量太小了--不夠吃啊。」「這是免費試吃的，您要是想吃大份的話，裡面請。今天是頭一天，搞活動只要一塊錢一份。往後再來可就要兩塊了。」「行，那給我來一份。」「好嘞，您裡面請。」......很快，陳伯叫來了服務員來做門口讓人來試吃的事情。他開始張羅起和何玉柱賣面的事情。何玉柱這會也沒什麼要著急的事情，就留下來泡麵了。聽說這面陳伯之後要賣兩塊錢一份，想到自己在醬里只放了一些牛肉丁，他有些不好意思。「陳伯，您看這兩塊錢的話，這牛肉是不是得加點。」「姑爺這事，您放心，明天再做的話，我讓他們切一些牛肉片來，每碗放幾片就好了。今天反正是一塊錢的價錢，他們也不會說什麼的。就是這面明天還有嗎？」「還有吧，就是不知道夠幾天用。要大量生產的話，得靠機器。這機器已經在廠里了，馬上試生產，您先看賣的情況，面的話往後不愁。」「有姑爺這話，我就放心了。今天這些面，估計很快就可以賣完。這泡麵的活，還是我來做吧，姑爺去忙自己的事情吧。」「好吧，那我先回去了。」何玉柱也想看看面賣得怎麼樣，就出門去看了。他一到門口，就發現等著吃面的人擠成了一堆。