第218章 共進晚餐
就在朱恆跟楚浩與秦絳衣聊天的時候。
一旁的邱軍看了李長青一眼,「李師傅,聽說你在此間樂當頭灶?」
李長青呵呵一笑,「我不算頭灶,主廚是鍾老,浩子是頭灶,我……頂多算個二灶。」
不不不,他連二灶都不算。
頂多算個打荷工。
不過這說出去也太丟臉了。
其實不然。
能陪在鍾成林身邊,不管是打荷還是上雜,便是做一個水台,也能學很多東西。
且不提鍾成林。
光是楚浩,他都無法超越。
人家當頭灶是正常的。
「朱總,新餐廳開了那麼久,我們還是第一次來捧場,實在是愧疚。」秦絳衣跟在楚浩身邊,禮貌的道了個歉。
萬海餐廳早就開張了,楚浩和秦絳衣也知道,但一直沒來捧場。
不過這算什麼?
此間樂當初變成楚食·此間樂的時候,他們不也沒來捧場嗎?
但現在秦絳衣親口道了歉,頓時就讓得意洋洋的朱恆變得羞愧許多。
楚浩在旁邊一看,還好把秦依依帶過來了,也不怕在別人的地盤上被欺負。
「秦總客氣了,咱們都是開餐廳的,嚴格說起來,還是競爭關係,就像此間樂重新開張時,我跟邱軍不也沒來嗎?這正常,打理好自己家的生意就行了。」
他倒是攤開說出來了。
不過就是讓一旁的邱軍頓時懵逼起來。
你說你好了,扯我幹什麼?
秦絳衣笑道:「這次比賽,怎麼會想到讓楚師傅來當評委?」
朱恆哈哈大笑,「這不是請不來鍾老嗎?只能退而求其次請楚師傅了。」
媽的。
這話也不知道是不是故意的。
總之鐘成林是捧了,可也順手踩了下楚浩。
楚浩倒是不生氣,因為他是徒弟,鍾成林是師傅,這麼說絲毫沒毛病,」但秦絳衣卻是不易察覺的皺了皺眉。
邱軍在旁邊打圓場,道:「此間樂聽說要評三鑽了?」
「對,邱總消息來的快啊。「
邱軍笑道:「這已經是眾人皆知的秘密了,明年會評上嗎?」
朱恆笑道:「當然會,三鑽跟一二鑽不同,評價體系還是挺穩定的,雖說也有那麼幾個名不副實的三鑽,但我相信此間樂的楚師傅,肯定有這個實力的。」
秦絳衣喝了口茶,淡淡道:「不知朱總的官司打沒打完?」
一提到這個朱恆就很生氣。
他的長青樓被人搞了,到現在也只是跟那幾個頂缸的扯來扯去,幕後的真兇都還沒有抓住。
表面上那就是個紈絝,他也主動關閉了長青樓,不再接客,把手裡的資源轉移到萬海餐廳里來。
還好幾位老闆都入了股簽了協議。
如果再有人敢動萬海餐廳,那就是跟幾位老闆過不去了。
所以自從萬海餐廳開張到現在,還經營的挺順利,沒有遇到什麼陰謀詭計。
可長青樓確實是太可惜了。
也因為這個事兒,墨漣居、伊春館、一善禪都被多多少少的影響到了生意,現在滾不了雪球了,泡沫也被吹爆了,很難再像以前一樣回血。
於是幾位老闆都將資源整合,重新開了這家萬海餐廳。
相當於洗了一次牌。
不明確打出私房菜館的名號。
宣傳的手段也重新針對過各類客戶,就是一家不被定義的高級餐廳。
唯一的缺點就是幾位老闆各持己見,有時候說不到一塊兒去,就老愛吵架。
「幕後的人還沒有被我揪出來,但我不會放棄的。」朱恆咬了咬牙說道。
之後。
李儀跟姚善京都來了。
見到秦絳衣跟楚浩,他們都很羨慕。
「唉,那一次衛生徹查以後,山城很多餐廳倒了大霉,你們有鍾老庇護著,確實沒受影響,我們可就慘嘍,雞蛋裡挑骨頭,沒毛病也說你有毛病,那你找誰說理去?」
姚善京嘆了口氣,跟秦絳衣坐在一起,聊起了這些事。
李儀倒是謙虛的請教起了楚浩,練手藝的精髓,並暗暗打聽鍾成林的情況。
「真難做?」
楚浩聽他倒了半天苦水,這才笑著問他,聲音也不大,別人聽不見。
李儀點點頭:「唉,老吵架,我特么就跟朱恆尿不到一塊兒去,真羨慕你跟秦總,關係那麼密切,對了,秦總跟你是……」
「是我朋友而已,你們都誤會了。」
「害,我說呢。」
李儀悄悄湊上來,用手擋著嘴型,說道:「很奇怪,圈子裡都在傳你跟秦總是一對兒,說你是食為天的上門女婿,有人把這個傳聞告訴了她,她沒生氣,甚至連管都沒管,我們都以為你倆已經結婚了呢。」
楚浩:……
「謠言害死人啊!」他喝了口茶,目光出神的凝視著秦絳衣,見到她跟姚善京說說笑笑的模樣,心裡也不知道在想什麼。
李儀說:「兄弟,等哪一天我做不下去了,就來投奔你了,給我留一股。」
楚浩笑著點頭。
但心裡根本沒當回事兒。
和你關係一般,知道你在說笑,我也不會當真,要是連這點默契都沒有,到時候出了洋相,還要被人笑。
不過李儀也沒有撒謊。
他確實是跟朱恆不對付。
幾個人搭夥做餐廳。
這就是大忌啊。
不過除了朱恆長青樓已經沒了之外,另外三位老闆自己家的餐廳都還在經營著。
朱恆會比較上心,其他人就不會跟他計較什麼,相反,他們也需要朱恆這樣一個願意上心經營的存在,幫他們把萬海餐廳穩住。
但隨著時間推移。
私房菜館越來越不好做。
幾位老闆的重心,肯定都會偏向這邊。
那就容易發生跟朱恆奪權的事情。
楚浩覺得。
這萬海餐廳,表面看起來經營的挺穩當,但裡面全是問題。
還不如他跟秦絳衣。
一個主外一個主內。
兩人都是老闆。
別的不說,楚食依靠著食為天的背景,就是要比別家餐廳走得更遠,看得更高。
雖然楚浩他不需要這個。
但避免不了秦絳衣是食為天的人這一事實。
在樓上聊了會兒天。
這個會客廳,有點像拳擊房改過以後的的樣子,有點工業風的感覺,還掛了一個老沙袋,廳裡面很寬闊,鋪了地毯,合圍的大沙發,還有一個吧台,以及一個懸挂在牆壁上的大電視,甚至能現場聽高級唱片,喝高級雞尾酒。
幾位老闆往這兒一坐,朱恆和邱軍擱那吞雲吐霧,抽的都是大雪茄。
等楚浩和李儀聊完天,他去了衛生間,秦絳衣才坐過來,「跟他說什麼呢?」
楚浩看了秦絳衣一眼,「沒啥,就是些閑話。」
秦絳衣眯了眯眼,「我發現你老在看我。」
「看不得你?」
秦絳衣臉一紅,「有事就說!別遮遮掩掩的。」
「真沒事兒,對了他們評委啥時候來?」
「選手已經就位了,等到了點兒馬上比賽,評委都在下面呢。」
楚浩恍然,那些評委不一定是老闆,但自己不但是評委,還是個老闆,於是就能坐到上面來,跟老闆們聊天。
這次的評委除了楚浩之外。
還有兩位美食大佬,都會駕臨。
星級廚師兼魯菜大師,萬海餐廳的主廚,丁毅。
經常混跡於各類美食比賽和食評圈裡的熟人,同時也是幾家廚師學校的副校長,老山城人,渝菜的大師,專門研究下河幫菜系的老師傅,譚盛世。
加上楚浩,就三位。
楚浩對這兩位評委並不認識。
不過秦絳衣卻是認識的,給他介紹了這兩人的來歷以後,楚浩狐疑的看了她一眼。
「你怎麼什麼人都認識啊?」
秦絳衣道:「山城名廚,我能不認識嗎?你莫非以為他們都是無名小卒嗎?」
楚浩想了想,他確實不認識這兩位。
「你能被請來當評委,說明你跟他們倆的名望,是差不多的,把你請來,不會讓他們丟臉,也不會配不上這兩位大師。」
楚浩點點頭,「我水準可比他們高多了。」
秦絳衣翻了個白眼,「德行,在外面要謙虛些。」隨即又湊上來悄悄道:「但你的菜卻是比他們強,因為鍾老評價過你嘛,國宴水準。」
楚浩被誇得老臉一紅。
秦絳衣噗嗤一笑,隨即又正色道:「楚浩,我這幾天想了很多,你的那個信仰之力,或許我們有別的操作方法。」
「啊?」
楚浩一愣。
合著你這幾天都在想這個呢?
「如果你能擅用別人的信仰,咱們家餐廳,遲早會成為一個特殊的存在。」
「如何特殊?」
「找個機會,再聯絡一下莫倫德家族,咱們需要……換一種經營方式。」
說到這,秦絳衣一副胸有成竹的樣子。
「你打算怎麼談?」
「交給我,這是我的任務,你把菜做好吃,比什麼都強,要不然,我也不好拿去忽悠人家。」
楚浩恍然大悟,「你是想……」
話還沒說完。
邱軍就從門口回來說:「比賽開始了,楚師傅,咱們下去吧,丁師傅跟譚師傅都到了,很想見見你呢。」
「好。」
楚浩點點頭,和秦絳衣對視一眼后,跟著邱軍出去。
秦絳衣也起身道:「都下去看看吧。」
幾位老闆爭相起身,走到樓下。
參賽選手們,都已經籌備好了。
每支隊伍有兩到三個人,萬海餐廳出題目,做同樣的菜,比一比誰做的更好吃,不限菜系,但卻會限制材料。
廚師需要根據現有的材料,去領題目,抽籤抽三次,如果雙方抽不中同樣的菜品,就滯后,下一組開始抽,材料會限制,但如果被前面的比賽消耗了,餐廳會繼續補充進來。
但如果輸掉了比賽,落入敗者組,那麼只能用勝者組剩下的食材,來打復活賽。
總之,楚浩隨意看了幾眼比賽規則,感覺頭都暈了。
電視台那邊還派來了一位主持人,讓楚浩十分眼熟,由她來熟悉比賽規則,並且主持整場比賽,會在連續三日的比賽當中,把握比賽的節奏。
作為評委,楚浩需要做的,就是等著吃。
「這位就是楚師傅吧?果然是一表人才,年輕帥氣。」
「久仰久仰!」
「楚師傅,加個vx有空一起討論心得。」
楚浩跟兩人一一握手。
於是這邊主持人也開始介紹。
楚浩表現的不算輕鬆,但還是穩得住心態的,不像譚盛世這種經常上鏡的人,就很有經驗,似乎在鏡頭前他就變了一個人一樣,丁毅跟楚浩差不多,都是話比較少,只是對著麥說了幾句官方話,萬海餐廳是賽事組織方,他又是萬海餐廳的主廚,所以在三位評委當中很有重量。
而電視台也是有傾向的。
介紹楚浩的時候就提了一句此間樂的主廚的名號而已,不像她介紹丁毅時說了一大堆,還跟丁毅有很多交流。
楚浩到也覺得無所謂。
畢竟是朱恆他們出的錢。
好好打個廣告這沒什麼。
自己沒有出錢,上鏡被人提了一句自己家的餐廳。
這已經算是很給面子了。
至於譚盛世。
他也有餐廳,但人家連介紹都沒介紹。
但換個角度來看,譚盛世是食評的老熟人了,經常上電視參加廚藝比賽,當評委的。
所以對於電視台而言,他本人的名氣的確要比他家餐廳更重要。
楚浩坐在評委席上,打了個哈欠,剛才那個帶他們進來的前台小美女不知道怎麼混到了現場,非常主動的給他們端茶送水。
輪到楚浩的時候,茶杯下面還墊了張紙,上面寫著她的電話號碼。
楚浩就當沒看見,但卻下意識的往秦絳衣那邊瞧了一眼。
發現她也正在似笑非笑的看著自己,於是趕緊裝成沒事兒人一樣,連紙片都懶得看。
這會兒主持人正在介紹參賽選手。
都是山城本地的廚師,有自己開餐廳的,也有大師學徒,還有一些自己又當老闆又當住處的老餐飲人。
二十多人。
也不算多。
各種介紹,講述比賽規則,就花了半個多小時,讓他們抽籤,選食材,終於,比賽開始了。
第一場比賽,雙方共同抽到了一道經典魯菜。
蔥燒海參。
隨即,兩個組,都開始了各自的籌備。
海參用發好的,但燒法卻有些不同,但他們的製作過程都很嫻熟,一看就是廚房裡的大灶頭水準。