第22章 大食堂4
冬日天亮的晚,比夏日足足少了一個半時辰,像是今日包三兒鋪子開門,明明天色看著不過是蒙蒙亮,掐算一下時間卻絕對不算早,辰時兩刻(7:30)都過了。所以一開始包三兒那真是沒指望早上能有什麼客人,打開門的目的也不過是想用一個上午的時間宣傳宣傳,讓周圍的人知道知道有這麼一個吃飯的地方,中午的午飯生意能看著有點樣子罷了。
可誰知道就這麼巧呢,他算計了朝堂點卯的時間,算計了皇城門口換崗的時間,卻忘了錦衣衛坐記值守的差事因為要看著各處交接班的緣故,自來就比旁人下值晚一個時辰的。而作為督查軍紀的南鎮撫司,那更是比尋常錦衣衛又晚了一刻鐘,所以嘍,包三兒這開門開的,那是堪堪正好卡在了他們的下班點上。
如此一來,今兒這門開的絕對能稱得上「開門大吉」,只是凡事有利有弊。這生意一上來,那中午該怎麼辦?瞧瞧外頭,剛吃完抹著嘴出去的那幾個錦衣衛這一路招呼的,怕是一會兒還得來幾個。如此,昨日準備的菜怕是中午夠未必夠用。
「三爺,咱們這是得了開門紅啊!真是夠吉利的。」
包三兒正發愁,老韓頭從後門走了近來,眼睛一掃屋內的吃飯人數,臉上的笑就怎麼都掩不住,小激動中也顧不得包三兒在呢,見著認識的就招呼一聲。幾步路的功夫,愣是走的和女星蹭紅毯似的,一步三定,用螞蟻步挪著走。
等著好容易到了包三兒跟前,那紅光滿面的樣子,讓包三兒差點沒眼看。
「是挺好,可韓叔,咱們準備的菜怕是要不夠了。」
「不夠?怎麼會不夠?我看著後頭挺多的啊?那肉還有十斤呢……」
話說道一半,老韓頭腦子回來了,知道包三兒說的是什麼意思,眼睛嗖的一下,掃向了那些瓦盆,看完了那些,轉頭又沖著西屋裡,正在上蒸格的陸老頭問道:
「老陸,昨兒醒的面可夠用?」
「如是中午人在多些怕是就不成了,看看,這會兒的功夫,已經沒了五屜了。一會兒我再醒上些吧!」
連著饅頭都下去的這麼快?大早上的,一個個怎麼就這麼能吃呢?
老韓頭嘀咕著又去看湯罐子,邱海哥不等他探頭,就先開了口。
「酸辣湯已經大半沒了,倒是骨頭湯還有不少,應該能撐到中午。」
再能撐,也是一半沒了呀。知道了這麼些個數字,老韓頭是真著急了,忙不迭的就準備往外走,邊走邊對著包三兒說道:
「我這就去和送菜的說一聲,讓他們再送一茬。」
包三兒看他說走就走,忙不迭的伸手拉了一下。趁著門口這會兒沒人,快速的說道:
「什麼一茬不一茬的,咱們不挑,有什麼要什麼,只要能做出二十份以上,湊滿一個瓦盆的就成,大不了咱們花樣多些就是了。」
對對對,數量沒估算好,那咱們就用種類來湊,這麼一來,也算是兩全了,他採買容易了,客人看著菜品也豐富了,多好。
「成,我這就去,對了,隔壁鋪子,門開著呢,我讓春嬤嬤領著大姑娘和哥兒一起看著,三爺,您得空了別忘了過去。」
啊?連著他8歲的閨女,6歲的兒子都開始看店了?包三兒那表情一瞬間有點獃滯。
不行,這人員安排還得重新理一理。不然這麼下去,日子都亂了。
包三兒這裡想著怎麼將剛開門的生意整理出個模樣來,另一頭一早知道今兒包三兒開業的包明武領著特意請了假的二弟,以及幾個關係好的,這會兒也到了鋪子外頭。
人還沒進門,這一群大老爺們就先讓肉香味給衝擊了一把,下意識的吞咽口水的動作整齊劃一,弄得他們自己相視一眼都失笑。
「包老大,你家老三從哪兒尋的廚子?這手藝可以啊!這麼老遠的聞著,都快趕得上福壽居了。」
問這個?那包明武還真是知道,只見他表情神秘的沖著皇宮的方向那麼一揚眉,然後半含半露的說道:
「你說呢?」
嘿,你這都做的這麼明顯了,當他們都是瞎子不成?不過這宮裡出來的……不會吧!御膳房的人即使出來了,那也有大把的酒樓等著供著,能到包家這樣的地方來?
「包老大,你別糊弄我們啊!這怎麼可能。那地方出來的手藝,是一般人能夠格享受的?」
「那裡頭御膳房雖然只有一個,可小廚房、小伙房卻從沒少過。」
哦,你要這麼說,那麼大傢伙兒就明白了。確實,別看那些個這個宮那個宮另設的廚房沒有御膳房的牌子,可真說起來手藝可未必差到哪兒去!畢竟宮裡嘛,很多時候安排人,並不是只看手藝的!
聽到是這樣的出身,一干人等越發的高興了,有那心急的甚至走到了包明武的前頭,嘴上還叨叨道:
「說來這宮裡的手藝,我在錦衣衛當差這麼些年,也就陛下登基那會兒吃了一回,還是不知道幾廚給做的大鍋燉菜。如今有了這裡,倒是有福了。」
這話抬的有些高啊,包明武趕忙扯了點火頭,免得燒太旺,讓人妒忌下絆子。
「你就鬧我吧,御廚房出來的人又不是一個兩個,人在哪兒咱們哪個不知道?你真想嘗嘗,還能沒地兒去?」
「知道又怎麼樣?就他們那開的價,是我這樣拖家帶口的人去的?」
「咦,不對啊,那你怎麼知道我家這就便宜?」
「都這麼熟悉了,就是真貴,好歹交情在,也有臉面給成本價不是。」
哈,合著你所謂的福氣是想要我當冤大頭?有心想再說點什麼,那人卻留下這麼一句,然後理也不理別人,直勾勾的走進了鋪子裡頭,那大嗓門,一進門就開始嚷嚷。
「好酒好菜啊,都趕緊的,今兒包明武請客!咱們要吃富戶啦。」
嘿,這渾人,說的都是什麼呀!還是在他家老三的店裡,他這臉全讓他給丟盡了!你說,今兒怎麼就讓這人跟來了?
包明武都讓他給氣笑了,嘴巴張的老大,人立在哪兒深呼吸了好幾口,才在包明威的拉扯下緩了神。
「算了大哥,好歹是老三的好日子,咱們不生氣。再說了,那可是百戶大人的妻舅,就是再氣,又能怎麼的?忍忍吧!」
不忍,不忍還能怎麼滴?別看他如今調任到了南鎮撫司,可百戶那裡依然不能不敬著供著,誰讓百戶對他有提攜之恩呢?誰讓他們家就在百戶管轄的一片呢?誰讓……他官職太小,不如他呢!
包明武將臉色收拾了一下,看了看邊上跟著來的幾個,已經很有眼色的進了鋪子,身邊只剩下了自家二弟。嘆了口氣,揮了揮手,說道:
「走吧,咱們也去看看,老三這鋪子到底是個什麼成色。」
高興不高興的,場面總是要的,沒得讓老三跟著沒臉。
包明武揚著聲,朗笑著走進了鋪子,正想和先來的搭話,不想這一看,嘿,人居然都已經不再門口了?這端著盤子的、坐下吃上的,這都是跟他一起來的?這是吃飯都不等他了?交情呢?都去哪兒了?等等,這吃上了,誰給的錢?剛才不還嚷著吃富戶嗎?
該不會是老三免了單?開業就帶人來吃霸王餐,他這當大哥的面子還要不要了?想到這裡,包明武眉頭都皺上了,不顧邊上包明威正扯著邱海哥詢問,直接對著迎上來的包三兒就鬧起了小脾氣:
「怎麼一個菜都給上了?你這連著大哥請客都不給了?」
「大哥帶人來捧場,我請吃飯怎麼了?又不是什麼了不得的價錢。你自己看,這價位在這裡寫著呢,即使一個個將一日的胃口都在這裡用盡了,有值幾個錢?」
幾個錢?光那肉香,就很能值幾個錢!恩?不對,這牌子,這五顏六色的……包明武和包明威兩兄弟看完包三兒剛寫好的,貼到了櫃檯后牆上的價目表,表格下對應的牌子樣品,相視一眼,都驚著了。
雖然一開始就知道這做的是類似伙房的生意,可他們怎麼也沒想到,這伙房……還能辦成這樣的?真是開了眼界了啊!