第2642章 自創配方
康安微微笑開,答:「我的嗅覺天生敏銳些,所以顧客偏愛的那些餡料兒我都會多留意幾分。早在開店那會兒,我就想開創一兩樣新口味,只是李師傅不想,所以便暫時放棄。」
「不想?」程煥崇好奇問:「李師傅不願創新,對吧?他在咱們家十幾年做的小吃許多,味道一直沒怎麼變過。」
康安點點頭:「他說,老祖宗留下的便是最好的,按老配方做,准沒錯。其實,他年輕的時候也加過一些自己喜歡的配方。可能是上了年紀了,味蕾退化了,他總覺得以前的便是最好的,盡量不要改動。但我不怎麼想。時代在進步,人的觀念和飲食觀也不停在變化。保留傳統的同時,也要跟上現代年輕人的飲食習慣。」
「對對。」薛欣嘻嘻笑道:「李師傅的點心好吃是好吃,就是偶爾吃多會膩。對大多數女生來講,偏甜了一丟丟。」
王瀟瀟也認可這一點:「現在的人更追求健康飲食,太油太甜都不喜歡。」
康安眸光微動,起身:「我最近在搗鼓一種養生點心,試驗了幾百次,配了上千份,直到昨天才配出我覺得最好的一份。你們等著,我去取來你們嘗嘗看。」
「養生?點心?」薛欣一下子來了興趣:「聽著就覺得吸引人!」
小虎子激動道:「我好像聞到過!幾天前大嫂在院子里搗鼓,好像——好像是橘子皮的味道!」
「陳皮。」程煥然微笑提醒:「不是普通橘子皮。陳皮是可以入葯的好寶貝。」
小虎子「哦哦!」點頭:「難怪嫂子說還能養生!」
程煥然解釋:「不止陳皮,還有另外兩種也是中藥材,只是份量沒陳皮多。」
「哇塞!」薛揚好奇問:「大哥,你幫嫂子配的吧?」
程煥然哭笑不得:「我哪裡懂這些。藥材我認得,味道我也大致能辨認出來。但要說將它們配起來弄成好吃的餡料兒,我完全是門外漢。弄成一鍋中藥來熬,我倒還擅長些。」
眾人都哈哈笑了。
小喆正在玩著小玩具,被眾人的笑聲嚇了一跳,反應過來後有些無措,隨後鼓掌也笑起來。
程煥然被懷裡的兒子逗樂了,調侃:「怎麼?我們笑你也得笑?你知道我們在笑什麼呀?」
小喆不懂,嘻嘻笑著,露出可愛的四個小牙齒。
眾人再度笑起來。
「他以為我們笑,他也得笑!」
「真捧場呀!果然是自家人!」
「以後他要是哭了,咱們就通通發笑,看他該怎麼辦!」
康安捧著一個小烤箱走過來,解釋:「這是第十三爐。我下午又改了一下,後來顧著吃晚飯就沒烤。早些時候刷了一點兒豬油,烤了大概二十分鐘。剛才上去打開,聞著還不錯。」
薛欣忙上前去幫忙。
王瀟瀟招呼僕人將吃剩的飯菜收拾下去,問:「嫂子,能當飯後甜點不?要不在這兒吃吧?」
康安歉意笑了笑,解釋:「這是實驗品。我怕浪費,一般只做幾個。剛剛這爐只有六個而已,恐怕不夠大家分享。」
「去客廳喝茶吧。」程煥然提議:「切開讓大伙兒幫著嘗嘗看,也給你提一點兒建議。」
「對啊!」程煥崇摟住身旁的林清之,笑道:「阿清的味蕾一等一挑剔!大嫂如果不怕狠評的話,不妨讓他嘗幾口。」
康安忙點頭:「求之不得!」
林清之微笑:「那我就恭敬不如從命了。」
小虎子舉手:「我來一小塊就行!我還是頭一回聽到養生點心來著!」
「實驗品哦!」薛揚調侃:「你就不怕吃了以後拉肚子?啊?你那腸胃虛弱得要命——」
「哎哎哎!」小虎子一把打斷他,反問:「你剛才沒聽清楚嗎?嫂子說是養生的哎!我腸胃虛弱了些,正需要養生來著!」
「養生養生——不一定能養你的生呀!」薛揚嗤笑。
抱著兒子走在前面的程煥然扭過頭,道:「能。小虎子的脾胃非常適合吃。陳皮開胃消食,調氣健脾,還能止咳止嘔,健脾和胃。你大嫂挑的是新會陳皮,是入葯的好陳皮。」
「哇~~」小虎子驚呼:「那我要一塊!我報名!」
薛揚將他給摁了下去,大笑:「一半都不給你!貪心!」
眾人魚貫走進客廳,各自找了位置坐下。
康安從烤箱中取出烤盤,將幾個仍帶著餘溫的橙色小餅一一夾出來。
「喲!這顏色漂亮哎!」薛欣感慨雙眼發亮:「我喜歡!」
抱著兒子的陳新之寵溺低笑:「只要是漂亮的,你都通通喜歡。」
薛欣撒嬌:「人家是天生的顏控嘛!你要是長得差,我鐵定不喜歡你。」
陳新之啼笑皆非:「謝謝。在下倍感榮幸,必將努力保持顏值,省得哪一天被你嫌棄拋棄。」
林清之給他投去同情的眸光,道:「余頗有同感,危機感俱在。」
程煥崇白了他一眼。
眾人都哈哈笑了。
「好看的人受歡迎,好看的東西自然也會受歡迎!哪一樣美食是髒兮兮的?色香味俱全的色,可是排了第一哦!」
「有道理!畢竟眼睛是第一個瞄到的,隨後才會聞到然後嘗到!」
「不錯,顏值總是第一印象呀!」
王瀟瀟忍不住看多幾眼,道:「大嫂,這餅的顏色確實漂亮!橙色帶著一抹油光,看著很喜慶,也很吸引眸光。」
「加了一點兒蛋黃和奶油。」康安微笑解釋:「烤出來的顏色才會這麼鮮亮。有人說,歡快的顏色讓人開心,也會提高人的食慾。可能有些惹眼,所以我把它做小一些,不至於太張揚。」
「喲!」小虎子驚訝問:「這麼多講究?」
康安苦笑解釋:「開發期,顧慮得比較多。我這人有點兒強迫症,既然做了,就儘力去做到盡善盡美。」
程煥然低低嘆氣,心疼道:「這幾個月她嘗了上千種,各種換搭配,加新的換舊的,多多少少變來變去……辛苦得很!」
「哪有。」康安甜蜜低笑:「慢慢嘗,慢慢試,不覺得辛苦。」
接著,她把餅子分半切開,一一遞給眾人。
。