第57章 十道豆腐菜

去了一趟膳房,望舒大失所望。這裡除了一個個鼎就是簡陋的蒸籠，就算這些鼎上的花紋再精緻，菜肴的用料再珍貴,也不能改變這時候的烹飪方式只有蒸煮燉的事實。為了積分和能量，在溜了一圈也沒找到工具人之後,望舒不得不親自操刀,教導他們在其他位面常見得不能再常見的烹飪方法。膳房地方小,一開火就熱氣騰騰還煙熏火燎的，要是不小心熏到國師，他們都擔待不起。所以為了國師的舒適度,最重要的是為了自個兒的小命，眾廚師一致決定,把灶台搭在正殿前的空地上。望舒靠坐在搖椅上，手邊是切成小塊的清甜瓜果,宮婢在一側跪坐著為她扇風，兩側幾步外是撐起遮陽棚的內侍,她慢慢咽下一口瓜,慢條斯理地說：「炒、燜、燉、蒸、爆、熘、炸、煮、燴、熗、拌、腌、烹、煎、貼、燒、汆、烤、鹵、凍、拔絲、蜜汁、熏、卷、滑、焗,此乃二十四種烹調方法。」1看眾大廚一臉茫然,迷迷糊糊得怕是連說的是哪個字都沒弄明白,望舒也不為難他們，道：「我先說最基本的幾樣，蒸、煮、燉這三種我就不多說了，你們做得還算過得去。接下來我要說的就是,炒、煎、炸。」這時候做菜大多還用鼎,要不是洛王聽到她要教授烹飪之法,把所有大部分大廚都送過來,順便還全力支持，她連那幾口「鍋」都不一定能找出來。望舒看向那架在火堆上方的「鍋」，平底、微微敞開的圓柱體，與其說是鍋，不如說是盆，哦，還不全是鐵盆，銅盆銀盆金盆都有。有錢人啊。不過最後她只留下了鐵盆和銅盆，金銀太軟，她怕到時候扛不住鏟子的糟蹋。「所謂炒就是，用熱油……煎是……炸也差不多……」望舒負責動作巴拉巴拉，那些廚師都是有絕活兒的手藝人，聽了解釋之後很快就理解了，甚至融會貫通舉一反三地鼓搗出「爆、熗、貼」等其他烹飪手法。【滴！主線任務（五）：舌尖上的洛國，進度5%，請再接再厲】任務進度拿到手，作為一個積分導向的系統，她自覺沒必要在這裡繼續，反正她又不是實體，這些東西雜質多，吃了反要消耗能量分解。「做好了就拿去給王上嘗嘗。」吩咐一句，望舒就徑直離開了。*沒有人能逃過爆炒和油炸！不出所料，洛王被這些新奇的烹飪方式吸引了，連往日碰都不碰的蔬菜都吃光了。而這群學習了新式烹飪方法的廚師被他寄予眾望，負責明日宴請群臣的後勤。*因著之前接了洛王的任命，告老多年的武安侯也難得出現在了宴席上，引來一陣陣注目。「好香。」他動動鼻子，毫不拘束地掀開了桌面菜盤上扣著保溫的蓋子，頓時就被驚艷，「這是什麼菜？多年不見，那些廚師終於研究出新菜譜了。」平整光滑的餐盤上整齊擺列著一圈圈堆疊地煎豆腐，白嫩的表面呈現微微焦黃，嫩綠的蔥花隨意地灑在上面，更添了幾分可口。武安侯無視在下首瘋狂使眼色快使到眼皮抽筋的兒子，拿起筷子夾起一片煎豆腐，入口香咸，先是微微的焦脆口感，然後就是一片滑嫩，口感熨帖，讓獨愛肉食的武安侯都忍不住連吃幾塊。徐將軍見他爹吃得香，也跟著坐過來蹭了兩片，讓他動自己桌上的那是不能的，只能蹭蹭老爹的秋風才能試試。這一嘗就讓他眼睛一亮：「這是什麼肉？吃起來有肉的香，卻比我吃過的所有肉都更嫩。」父子倆仗著洛王沒到，沒人管得到他們，埋頭就是把菜肴一掃而空。身後侍立的宮人手腳麻利地重新替換了新的一桌的時候，殿外也傳來了內侍的大聲通報：「王上到——！」洛國風氣如此，君臣間也沒那麼多客套話，洛王只略說了幾句就直接進入了正題。「宮中新研究了些有意思的吃食，寡人想著一人獨享不太厚，遂今日邀大家一起品鑒。」消息靈通的人基本都知道宮中廚師有大動作，但具體的卻不太清楚，今日見了這滿桌的新鮮玩意兒才算是明白幾分。為了給眾人安利豆腐，洛王可是花了不少心思，這滿桌的菜肴基本都與豆腐有關。鯽魚豆腐湯、雞蛋蒸豆腐、肉碎炒豆腐、涼拌豆腐皮、豆腐腦、香煎豆腐……零零種種，十道菜里全都是豆腐做成的或者加了豆腐。煎、炸、炒、熗……昨日剛學會新手藝的大廚們大展身手，最終呈現的就是宴席上這一桌桌香氣撲鼻色香味俱全的美食。君臣都沒說話，吃飯時間其他都是虛的，還是要先填飽肚子。「好吃！」「我還能再來一盆！」「這菜的做法似乎有些新奇。」「我喜歡這道。」……此起彼伏的誇讚聲從席間傳出，不說這些誇獎，僅僅看案桌上一掃而光的盤子，就能看出群臣對這些菜的滿意了。酒足飯飽，大家也有心思猜王上的目的了。宴請眾臣可不簡單，從場所布置到擬定菜單再到備用預案，為了準備還今晚的宮宴，只怕宮中不少人都徹夜未眠吧。王上這麼大費周章，總不能真的只是分享些新鮮吃食。相國左思右想，最後還是把視線落在面前的餐盤上。雖然這十道菜都各有各的美味，但他這條嘗遍各國美食的舌頭還是能吃出來，它們大多都是同一種的食材。