第12章 第12章

權至龍這次聚餐，幾乎把歪雞正在活動的近期又沒太多行程的藝人一把打包了。除了他同隊的東勇裴、姜大昇，這次聚餐主要原因的21全員，還有樂童兩兄妹和溫拿五人。

剛出道才幾個月的愛康倒是都很想來參加，可惜他們最近的行程多得連睡覺都得斷斷續續補，聚餐更是不可能了。

這還是蘇酥第一次面對這麼大的單子，雖說做那麼多菜，她完全不虛，但她知道要接待這麼多人，光是前期備菜，就需要不少時間。所以她只能把當天時間都空出來，專心處理這事。

「或許我可以找個幫廚？」這個念頭在蘇酥腦海里出現了一會，就被她徹底拋棄了。

她享受做菜的過程，就算是繁瑣的備菜過程，她也希望是自己來做，而不是交給幫廚。何況她這餐館的情況，還真不適合叫個幫廚。本來就只是偶爾忙這麼一次，平時閑暇時間更多，再加上需要隱藏app的存在，幫廚還是不存在更好。

既然是14個人，必然口味千差萬別，讓他們坐下來，在大圓桌前轉著轉盤，不太現實，她不可能為了這麼一次聚餐，而去買個大圓桌和轉盤。光是平時不用的時候放在哪裡這個問題，就足夠讓她淘汰掉這個方案。

因此，她決定到時候把桌子排一排，排成回字形。至於用餐，就做成自助餐形式，也能很好保溫，她也多一些準備時間，做到早點上菜。

這麼確定好后，她就開始先確定菜單。

app或許是知道了她接到了這麼個大單子，上架食材的方式居然都做了改動。除了上架數量徹底翻了倍，還推出了預約功能。

就是她現在下單，不能立即送過來，而是第二天再送來。這樣就能更好得確保食材的新鮮度，當然，也能讓她賣出更高的價格就是了。

想來想去，在紙上寫了又划，最後蘇酥確定了菜單，6道冷盤、10道熱菜、2道湯羹以及2道點心1。

6道冷盤分別是紅膏嗆蟹、烤墨魚、醬牛肉、蜜汁叉燒、涼拌金針菇海蜇皮和酸辣木耳。

原本蘇酥打算做嗆蝦的，剛好app里刷新出來了紅膏蟹，雖然價格比較貴，但紅膏嗆蟹看上去就要上檔次些。

至於10道熱菜，則是紅燒帶魚、鹽焗基圍蝦、鐵板桂魚、蒜蓉粉絲扇貝、東坡肉、辣子雞丁、小炒牛肉、地三鮮、冬筍炒雪菜和番茄炒花菜。

會選擇紅燒帶魚，自然是現在這個時節的帶魚最是美味，肉質肥美細膩，紅燒起來，油脂都能融在湯汁里，噴香得很。而基圍蝦算是比較常見的養殖蝦，她挑的還是個頭大到能半個手掌那麼大，鹽焗之後，雖然肉質幹了些，但口感要更鮮，味道也要更香。

而東坡肉、辣子雞丁、小炒牛肉，分別是用豬肉、雞肉、牛肉作原料，也算是雨露均沾了。至於冬筍炒雪菜，完全是她在看到冬筍上架后的下意識選擇，雖說立冬已經過去了近半個月，但冬筍的滋味還是很好的。

而湯羹和點心，她選擇了香菇燉雞湯、圓子羹、炸響鈴和陽春麵。

現在這天氣有點冷了，喝點雞湯就挺好的。她還準備往裡放點前陣子她刷新出來的竹蓀，要是雞湯還有多，還能拿去煮雞湯麵。雞湯米面是別想了，她自己做的米面剛吃完，還沒來得及做。

圓子羹也是她的一點私心，要是這十幾個人里有女生，說不定就會喜歡這甜甜的湯羹。

菜單既然確定好了，當天一早，她就開始動手了。這些菜里，耗時最長的，就是香菇燉雞湯了。像香菇、木耳、竹蓀這些，都需要泡發，而且泡發的方法還不一樣。香菇要用溫水泡發兩個多小時，木耳則要用冷水泡發，時間也更長，需要三到四個小時。竹蓀泡發時間短，只需要二十來分鐘，卻要用淡鹽水泡發，泡發時還得換水兩三次，把裡面的泥沙洗去。

趁著這些在泡發的時候，蘇酥就開始準備冷盤了。反正都是冷的，稍微早點準備好，也沒什麼問題。

在忙冷盤的時候，她下單的放熱菜的機子也到了。還挺佔地方的，還好有專人安裝，直接靠牆放置，進出熱水的管道也快速安裝好了。

蘇酥還挺喜歡app這做派的，雖然貴了點，但售後服務不錯，也不會打擾到她。相比於需要她自己搬上搬下的大圓桌，自助餐的機子只需要一直放在那裡，不用她多事，省了不少力氣。

忙了小半天，她把冷盤都搞定了，就開始燉雞湯了。這次她選的是土雞，先冷水下鍋焯水，然後再換水，大火煮開後轉文火慢慢燉到雞肉酥軟。到了這時候，她才選擇把香菇、木耳放進去，再繼續燉。至於竹蓀，只需要在結束前15分鐘放進去燉，就足夠了。

雖說這次權至龍把聚餐時間放在了晚上，給了蘇酥足夠的時間準備，但到底就只有她一個人，她幾乎把一下午時間都花費上了。好在最後的結果不錯，光是聞著空氣中各種混雜在一起的氣味，就能讓人一秒口水泛濫。

至少權至龍帶著人過來時，他就深感自己這次決定做得不錯。

十幾個人一起過來，確實聲勢浩大。而且伴隨而來的，是蘇酥壓根就分辨不出的各種說話聲。

她原本還以為，自己在經過兩個多月的突擊練習下，韓語水平能基本適應日常生活了。但現在聽來，是她想多了！她感覺自己的耳朵嗡嗡作響，就跟年久失修的機器似的，在和她抱怨處理速度已經反應不過來了。

權至龍第一個發現了她不對勁的地方，皺了皺眉，又看了眼嘰嘰喳喳在誇餐館的眾人，最後不得不出聲道：「好了，都安靜點，然後找位置坐下來。」