第43章 沸騰魚片

半個時辰以後,墜鷹峰營地的食堂里飄出一陣誘人的魚肉香氣，勾得正在操練的軍士們頻頻出錯，偶爾還能聽到陳牛的大嗓門：「軍醫，再讓我嘗幾口,真的,我覺得還能再改進！」

「軍醫,我做的魚膾，再讓我吃一片,一片就好！」

「什麼？！軍醫,還要再片魚啊？為什麼啊？」

「我片！我片還不行嗎？」

食堂里，銅錢、蘇衡、劉釗每人一雙筷子，正襟危坐地品嘗「沸騰魚片」。

銅錢除非吃魚丸子,否則每吃必梗魚刺,但是這片得薄如蟬翼的魚片花，經過沸油大料的澆灌、大火翻炒,魚香料香,放到嘴裡,真的好吃到連舌頭都吞下去的地步。

劉釗自從踏上戍邊之路,就再也沒吃過魚膾了，這樣烈油烹熟的魚膾更是第一次吃,不知不覺就半條魚下肚了。

如果每日都有一頓「沸騰魚片」，戍邊好像也沒那麼辛苦了。

蘇衡只吃到了幾片，剩下的全都進了陳牛肚子里。

「軍醫，已經很好吃了。」銅錢吃得滿眼小星星,這麼好吃的魚，好想讓娘親也嘗嘗。

「衡兒，這已經不是好吃能形容的了。」劉釗不明白,蘇衡還有哪裡不滿意。

「軍醫，還要片幾條魚，儘管說！」陳牛為了能多吃兩口豁出去了，但是去庫房轉悠一圈后，又跑回食堂，「軍醫，只剩兩條魚了。」

「這樣，魚膾片法不變，片完以後加入鳥蛋清和少許鹽抓拌均勻，靜置一刻鐘，然後大火大油加大料和酒，旺火快炒，魚膾捲起退紅，關火出鍋。上面撒白芝麻和綽過水的野菜。」蘇衡囑咐道。

「是！」陳牛轉身進廚房。

「不準偷吃！一片都不能吃！」蘇衡認真囑付。

「啊？為什麼啊？」陳牛覺得自己白激動了。

兩刻鐘后，蘇衡提著加了蓋的大食盒，走進葯舍，見雅公子正攬著猞猁，茶盞已經空了，不知為何，忽然鬆了一口氣，大步走近：

「雅公子，我做的沸騰魚片，您嘗嘗？」說完，把食盒打開，魚肉香氣就瀰漫在整個葯舍里。

「我一直守在廚子旁邊，這是鮮魚做成的，味道不錯。」蘇衡邊說邊遞了碗碟筷子過去，給雅公子擺好。

雅公子接過筷子，望著魚片的眼神頗有深意，片刻后，示意蘇衡先吃。

蘇衡掛起職業笑容，在轉身的瞬間磨了一下牙，靠！竟然還要當試毒的？！壓著怒火，用筷子挾了一片魚放進嘴裡，感覺這次的味道最完美。

過了十分鐘，雅公子用筷子挾了一片最小的，放到嘴邊，先抿了一下，又過了一會兒才整個放進嘴裡，細嚼慢咽，然後繼續重複上述步驟。

蘇衡要努力壓抑自己的雙手，才能忍住把這貨扔出去的衝動，默念到五百才心平氣和，驚訝地發現，這麼長時間，雅公子才吃掉了三分之一的魚肉。

「雅公子，不合胃口么？」