第27章 第二十七章

林嶼要做的是拌面。

先把豆乾切成碎渣，用油稍微炒一炒，表面焦黃就夠，豬油很香，被炒過的豆乾就會散發出類似肉的口感，放入香料調味料，腌制等入味。

麵條放進滾水裡煮開五分鐘，用漏勺撈起放進涼水裡過一過，然後再放進滾水裡煮熱，只留一點麵湯，撒上之前準備的豆乾碎，攪拌均勻就是一份拌面。

如果天氣持續轉熱，就可以把面放涼，改成涼麵，一面兩吃。

拌面的優勢就是滋味濃厚鮮美，比湯麵更香更好吃，而且被冷水過濾的麵條清爽還帶著韌勁，

比一般的麵條更美味，在加上一點燙過的鮮野菜，色香味俱全。

捧著面碗，大家十分捧場的吃了精光，連炒好的豆乾澆頭也沒放過，撐的肚圓，連洗碗都沒去。

一下午沒停過腳步，現在又急匆匆趕過來的春霞姐，看到這一幕時直嘆氣，「我就說你怎麼不急嘛！原來早就做好準備。」她回來的路上都在擔心呢。

「當然咯，走一步想三步嘛。」林嶼笑，「來嘗嘗味道吧春霞姐。」

春霞姐也不客氣的端起碗來，她忙活一下午早餓的不行，兩三下扒拉完一碗，又幹完一碗，扶著肚子含糊的說：「好，好吃！這拌面要是上市，肯定跟「福祿壽麵」一樣受歡迎！」

「對，這種面我給它取名叫全家福，象徵樣樣都有。」有了新品，至少到秋天之前都是不用愁的。

春霞姐看到小孩子們走開了，就把心裡的疑惑說了出來，「小嶼，我問個事你別覺得我麻煩啊，你知道這麼多麵條的做法，為什麼不幹脆自己開麵館呢？還能賺到更多錢！」

她們做挂面雖然也賺錢，但，肯定比不上開麵館賺！

「姐，不是我不想開，而且開麵館賺的也是辛苦錢，每天起早貪黑，還要自負盈虧，廚師的工錢，房租，以及跟衙門的人打交道，統統都是開支，咱們什麼都不會，貿然扎進這一攤子，豈不是自討沒趣嗎？」

夏荷老闆之前就是開茶水攤的，一套流程早就搞熟了，轉型也不難，如果林嶼想搞這些，攤子都排布不開。

「難怪啊！是我想的淺了。」春霞姐悟了，「也對，以前秦家也招過學徒工，他們花個五六年學藝，也沒敢馬上開店，而是先幫親朋好友做木工，起碼要累積十年才敢單獨上手。開店的水深吶。」

「對啊，不過以後要是春霞姐想開店，就開在縣城西吧，也省的跟夏老闆互相搶生意。」林嶼又跟她解釋什麼是有效營業範圍。現代的加盟店都會要求店址附近只有這麼一家來保證客流量，免得自家跟自家打擂台。

春霞姐又收穫了新知識。

縣城裡的確又開了幾家麵館，而且，價格上還比夏老闆家定的低一文，有貪便宜的自然會去吃。可是夏記麵館居然推出了新品哎！叫什麼拌面，而且煮麵的香氣都飄了出來，讓人聞著都走不動道。

吃過麵條的人都會好奇，裡面的醬料到底是什麼做的，口味還不錯嘛！

林嶼趁機讓林青山在旁邊推銷豆乾，跟豆腐比口感更豐富更鮮美的豆乾，當然獲得了歡迎。而且，居然還有活動哎！叫什麼什麼新品促銷，只持續二十天，平時十二文一斤的豆乾，特價十文，買兩袋還減兩文！

這種推銷手法放在現代一文不值，可在古人眼裡格外新奇，而且賣豆乾的小哥熱情得很，對於只買一斤的客戶，還主動詢問要不要等一等，跟別人拼著買省錢。

買東西的客戶未必在乎這一文錢，但肯定在乎態度，一傳十十傳百，把豆乾促銷的消息傳的滿城都是。

三叔他們加班加點的幹活，家裡人輪班上陣，灶火不停歇，趁著東風，一口氣賣出去一千多斤。幸好春耕已過，不然真的騰不出手來。

忙起來的林嶼混忘了原本在操心的事情，康平跟楚楚也似乎漸漸接受了康安最後會離開的事實，他們抓緊時間，黏黏糊糊的待在一起，珍惜最後的時光。

可在看康安的樣子，他的心意好像還是沒定下來。

這一日趁著其他人不在，康安跟希希低聲說話，「希希，是不是我不該走？」