28物價

哎！李家村真的太偏僻了，大多數人一生都沒到過縣裡。去的最多最遠的地方大概就是獸山鎮了。絕大多數人做飯就是為了溫飽，並不注重口腹之慾。尤其是李吳氏那人，自己沒有廚藝，又摳門，家裡調料常年見到的只有鹽。做飯除了煮就是蒸。

王桂香是山裡人，廚藝不要說肯定不行，最多多個會烤。問她鎮里有沒有醬油，醋，糖之類的。她說糖知道，你想吃糖了啊，下次去鎮里給你買一點回來甜甜嘴。醬油醋就不知道了，也沒聽說過，還問她哪聽來的。

李四牛倒是知道，他說縣裡的大酒樓里應該有，好像還有道菜是酸酸甜甜的，就是很貴吧。

李曉嵐心裡哀嚎她的糖醋魚紅燒肉看來沒指望了。

回頭心裡一琢磨也明白了，古代應該糖比鹽還貴，窮人更是吃不上的。鹽是人生存的必需品，鹽價由朝廷掌控著，窮人也只能吃粗鹽。而糖不是必需品，這裡也應該沒有白糖，她娘說的糖應該是麥芽糖之類的吧。醬油醋應該也是富貴人家上能吃的上的。

說到鹽，李曉嵐也愁啊，她娘買回來的是粗鹽，可是是個人都知道粗鹽吃多了對身體不好，會影響壽命的。粗鹽提純的方法化學課都學過，可惜沒有稱手的工具，她也只能做一些簡單的溶解過濾去雜質的活，想要弄起來現代真正的細鹽是別想了。

李曉嵐覺得有時間還是要到附近山頭多轉轉，蔥姜蒜辣椒花椒茴香等等，總要想辦法找全它們。尤其是辣椒，可以代替鹽提提味。可惜也不能一直吃。養生之道膳食均衡是非常有必要的。得去找果樹，移植點到自己院子里。晒成果乾或熬成果醬，可以代替下糖。

就鹽的事，李曉嵐為了自己的健康，專門找機會和她爹娘談了下。給他們說了一下粗鹽的危害，說到短壽，李四牛夫妻楞了下卻都同意買細鹽了。粗鹽留著腌制東西。

李曉嵐不知道，她娘現在就想她爹活的長壽，因為免徭役只針對李四牛一人，只要他活著，不分家，家裡子孫就都能受益。

李四牛是覺得健康最重要，花點錢，人沒事就好。

李曉嵐又藉機打聽了一下現在的物價。

換算一下，當然荒年浮動就大了，一斤精米大約18文，糙米14文，精面15文，黃面12文，其他紅薯玉米之類的更便宜點，基本沒人賣的，留著自己吃。豬肉16文，豆油8文，雞蛋8文一斤，細鹽15文，粗鹽6文，紅糖15文。

由此可見古代的購買力，這時銅錢還是值錢的。

她爹說到農閑的時候，村子里的男丁會去鎮上打短工，一天10文，包一頓午飯，只是乾的都是苦力活，而且沒人介紹也不太好找。

哎，還是他們村子里鎮子太遠了，那些離得近的村子，有人長期做的長工，一天可以拿13文呢。

就是他們家建房，那些熟練的瓦泥匠一天一人18文，打下手的12文，搬石塊挖地基幹體力活的10文。可見人工不值錢，有一個手藝的重要。