第一百零一章 做菜

◎三樣土豆菜，溫馨生活。◎

顧澤宇笑笑,也就真的不做什麼大動作了，背著土豆，帶著自家媳婦兒雙雙把家還。

很快就到了家門口,顧澤宇拿鑰匙開了門,兩人進去。

放下土豆和那一袋子土豆穰之後,就去雜物房找了幾個籃子來，裝上了三籃子土豆，然後就一起分別送去了,顧大伯家，程阿父家，還有村長家。

很快送完就回來了，還叮囑了它的做法，蒸煮炒都可以,要削皮吃。

當然其實幾家人都知道一些這個土豆怎麼吃的,畢竟當初顧澤宇種之前，還炒了給大傢伙兒嘗嘗呢。

想到這裡，顧澤宇就嘿嘿笑了，當時他借故自己忙,故意讓橙哥兒幫忙給炒了兩盤土豆絲，還跟橙哥兒接觸,說了會兒話呢。

送完土豆回家后，顧澤宇手裡拿著個土豆掂量掂量，說道：「今天炒土豆吃吧,嘗嘗咱家地里長出來的土豆好不好吃。」

橙哥兒仰頭看他,也想起來自己曾經在這個廚房做過土豆菜呢,抿唇一笑,就說：「我來掌廚,做酸辣土豆絲吧，這個聽你說過，應該好吃。」

顧澤宇摸摸下巴，道：「這個菜也好吃，不過有那麼多土豆呢，我們做一點土豆雞蛋餅吧，還有鹽焗土豆也好吃。」

橙哥兒聽名字不太明白後面兩個菜怎麼做，就說：「后兩個我也不會做，你一會兒跟我一起做，在後面指導我吧。」

又笑顧澤宇花樣還挺多，土豆也能弄出個花來。

不過還是照著做了。

先是在一個鍋里悶了一鍋的米飯，然後就拿著顧澤宇洗好的一大堆土豆。

安排顧澤宇拿了三四個大的土豆，削皮，切成絲備用，綠辣椒也切了兩個，切成細絲狀。

橙哥兒自己則是挑選出一些雞蛋大小的土豆，放到盆子里，聽著身邊漢子整齊利落的切聲落下，自己也動作加快了一些。

「這些夠了吧，顧大哥。」

顧澤宇邊切土豆邊悠然回話：「差不多了，半盆就行，咱倆也吃不了這麼多。」

橙哥兒倒是反駁：「三個菜，還有一鍋米飯，我早就做好了吃剩菜的準備，就算菜能吃完，恐怕米飯也得剩下，下次可不會這樣依你了，做這麼多飯。」

顧澤宇笑出聲，目光深邃著看著他說：「那你還不是聽我的了，下次注意，今天這不是才收穫了土豆，我新鮮嘛，好久沒吃了。」說著竟然吞吞口水，喉結有明顯的滑動。

橙哥兒把盆子里的水倒出來，把土豆放在一邊，因為顧澤宇剛才已經把鹽焗土豆的做法給他說了一遍，所以他也知道了該怎麼辦。

這道菜費工夫，還需要燜一段時間，還需要很多的鹽，所以就準備放在最後做了。

先是把酸辣土豆絲給炒出來，別說顧澤宇刀工還是很不錯的，切的非常細，橙哥兒揮舞著鍋鏟，很快把土豆炒熟了。

空氣中很快就散發出土豆的香味，還有青椒的香味，有一點嗆，但是兩個味道組合起來就好聞的緊，橙哥兒吸吸鼻子，「唔，真好聞。」

又看向顧澤宇，夾了一筷子給他吃，「你嘗嘗，顧大哥，味道如何？」

顧澤宇啊嗚一口，把土豆絲給吃到嘴裡，沒錯，就是這個味，他用力的點點頭，贊道：「橙哥兒做的土豆絲很好吃，吃起來脆爽的，味道很好，我都迫不及待要吃飯了。」

因為還有其他的菜沒做好，所以不能開飯，顧澤宇蠻遺憾的，巴巴的湊在前面等著了。

橙哥兒也開心漢子誇他做好好吃，只不過才是第二次做，他終究是有些不放心，怕沒掌握好火候，過老或者過輕，沒熟，自己也夾了一筷子嘗嘗，唔，味道還可以，那就盛出來吧。

盛出來后也沒洗鍋，直接又倒油，做下一道菜了。

這次很簡單，直接把土豆絲拌上澱粉，然後弄成一個圓環狀，再在中間打上一個雞蛋就成了。

很快，四個土豆雞蛋餅就做好了。

也是盛出來放到了盤子里。

橙哥兒還是怕他們涼了，就說：「顧大哥，要不我們先用饃筐蓋住它們吧，鹽焗土豆還得好一會兒呢。」

顧澤宇長臂一伸，就把兩道菜蓋住了，「好了。」

橙哥兒都沒見他怎麼移動，明明剛才還在自己身後站著，怎麼就一下子夠到了桌子上的兩盤菜，就眼睛跟隨著轉了一圈，小聲說：「手臂好長呀。」

顧澤宇沒聽到，疑問的嗯？了一聲。

橙哥兒沒回，去櫥櫃了拿了更多的鹽放在檯面上備用。

先倒了鹽在鍋里，然後就把小土豆放進鍋里，再倒入沒過土豆的鹽。

就這樣煮一段時間，空氣中能聞到明顯的香味，然後把土豆給撈出來，用水沖洗乾淨。

其實還有幾道工序，但是顧澤宇阻止了，「要不就不弄了，我們就吃飯吧，我肚子都咕咕叫了，再不吃飯，我就得偷吃做好的菜了。」他可憐巴巴的望著橙哥兒，看來是真的餓了。

橙哥兒也就不做了，直接把粗鹽收起來，下一次再用，幸好裝起來后沒有損失多少鹽，要不他還真心疼了，顧大哥是不當家不知材米油鹽貴，他得攔著點。

「那我們把米飯盛出來就開飯吧，我也很期待這土豆餐的味道。」

「我早就盛出來了，只剩端過去就行了。」顧澤宇說出了讓橙哥兒出乎意料的話。

橙哥兒撓撓頭髮，疑惑地看向他：「這？顧大哥你什麼時候盛的？我怎麼不知道。」

顧澤宇笑著說：「你就顧著這一鍋的土豆呢，自然沒注意我。」他也沒悄悄干，可是在橙哥兒眼皮子底下乾的，誰知道橙哥兒竟然沒發現。

橙哥兒不好意思的低頭笑笑，臉龐被紅色的火焰硬的通紅，他正準備洗一下鍋，再燒上一鍋熱水呢，一會兒洗澡要用的。

這下子一害羞，很快就幹完了，再扔上一把柴，就拍拍手說：「我洗一下手就跟你去堂屋吃飯。」

可到了堂屋，橙哥兒臉上卻還是胭脂色。

米飯兩人最後就一個人各吃了大半碗，大部分時間都在努力解決土豆菜。

前兩樣菜色，橙哥兒都有著心理準備，只是高興著又多了一道菜可以吃，畢竟農家裡來來回回，每天也就吃那幾樣菜，沒個新鮮，他都吃膩了。

倒是最後燜出來的鹽焗土豆，口感出乎他的意料。

吃起來口感綿密，都不用剝皮，直接一口下去，很是滿足了味蕾，他吃完一個不自覺喟嘆一聲。

顧澤宇笑著問滿眼都是滿足的小哥兒，「喜歡吃它？」

橙哥兒用力點點頭，眼裡散發著光亮，「吃起來很讓人驚喜，很好吃，很特別。」

顧澤宇也拿了個嘗嘗，鹹味已經沁入了土豆的內里，但是吃著還是有層次感的，外表更咸一些，裡面則是細膩溫軟，吃完一個還有飽腹感。

也就是吃個新鮮，橙哥兒吃了三個后就不吃了，轉而喝了一大杯茶水，「有點噎，也慢慢覺察出咸了。」

然後就發表自己的見解，他認真看向顧澤宇，綳著小臉說：「雖然咱家也費的起這個鹽，但是吃多了鹽焗土豆還是不好的，會口渴，吃完要喝很多水。」

顧澤宇：所以？

「所以要少吃點，一個月頂多吃兩回。」橙哥兒撇過頭，才不承認是覺得浪費鹽呢。

這異世鹽都被有著鹽引的大商人拿捏著，又是從江南富庶一帶用船把鹽運到全國各地，耗費時間精力無數，所以他們賣的鹽非常貴。

就算是粗鹽也和肉一個價錢了。

而精鹽就更貴。

平日里村裡人用鹽也很少，大多數就是把菜燙熟了，再加上一點鹽，菜雖然有了味，但是味道及其寡淡，很不好吃。

橙哥兒家裡雖然吃喝不愁，算是中等家庭，可是用鹽還是很謹慎的，做飯向來剛剛好或者是味淡一些，從來不會做咸了。

顧澤宇自然答應，他不挑食，鹽焗土豆也只是嘗嘗而已，並不是很喜歡。

要說他喜歡什麼，就是喜歡家常的小菜罷了，他喜歡那種家的味道，那種用心做出來的菜很好吃。

有著酒樓里的美味佳肴也比不上的味道。

點點頭看向小哥兒，揉了把他撇過的腦袋，笑著說：「我本身也不是很喜歡，就是恰巧想起來了而已，就吃這一回就行。」

然後轉移話題道：「也不知道大伯母和阿姆他們吃上了沒有，希望他們明天給我點反饋，因為我過兩天就準備挖土豆了。」

橙哥兒好奇，「我看這土豆也長得挺好，怎麼不明天挖，你明天有事嗎？」

顧澤宇斂眉道：「是我考慮不周，沒有想到要提前去打一些耙子，明天也不知道能不能買到。」用釘耙挖土豆才能更好的挖，不傷害土豆。

橙哥兒表示了解了，他也只是聽顧大哥說過耙子，自己家倒是沒有，因為家裡就種了小麥和水稻，用不到耙子。

他就安慰說：「放心，鐵匠那裡常備著一些打好的農具呢，說不定就有。」

顧澤宇也往好處想，「希望如此吧。」然後又問道：「明天我去鎮上鐵匠那裡，你要不要跟我一起去？橙哥兒。」

橙哥兒用筷子戳了戳碗里的米飯，想了想，最後答：「一起去吧，我在家裡也沒什麼事，要是買到了，就直接回來挖土豆吧，沒買到就等幾天挖。」

顧澤宇也開心自家媳婦兒願意跟他出去，還是新婚，他對橙哥兒還膩歪的很，大半天不見，心裡還想呢。

吃完飯後顧澤宇大手包辦了刷鍋洗碗一系列事，催著橙哥兒去洗漱，當然還有洗澡。

他自己提了熱水到了洗浴間，笑著說：「橙哥兒，水提過來了，不夠了再喊我。」

眼神歡快的很，不住的往橙哥兒身上瞅著，看到雪白的脖頸就更激動了。

他也才吃上不久，心裡想著呢。

畢竟是初開葷，一次就足夠讓他回味無窮，又食髓知味了。

所以這一夜，不出預料的化身為狼了，一直鬧到了月上中天。

作者有話說：

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