第二十八章 做一桌菜

◎顧澤宇吃醋，野雞誰送的。◎

徒留程橙呆站在原地,手裡還拿著李思嘉硬要給的野雞，野雞還活著，不時地撲騰幾下,彰顯它的存在。

程橙猜想,估計顧鈺是去追李獵戶了,兩人肯定有貓膩。

那是他倆之間的事，他也不摻和，只是希望鈺哥兒能正視自己的心,不要做出後悔的決定。

程橙這時也沒有心情采蘑菇了，況且白得了一隻野雞，還是早些回家吧。

他加快腳步，很快就到家了，此時還沒到正午,不過太陽倒還挺暖,抬頭看它，都還覺得刺眼。

程橙先去了廚房把東西放下，然後從水缸里打了一瓢水倒進盆里，認真地洗了洗手,確認洗乾淨了，又用布擦乾才算完事了。

出去一趟,手上還是沾了一些泥土，得洗手才能做其他事。

程橙先去阿父的工作間看了一眼，見兩人在專註的做牌呢,也沒有打擾,準備先去做飯,等飯熟了再來叫他們吃,程橙心想,這回我下廚，顧澤宇可別又推辭說要回家，喂牛的事不著急，吃過飯再喂也無妨。

正好有隻雞，橙橙準備大展身手，做個野雞燉蘑菇，再弄個辣椒炒雞蛋，然後再炒一盤青菜配豆腐，湯準備熬一個綠豆湯，甜口的，下火又好喝，對脾胃好。

就這野雞這道菜最費時間，要燉的久才入味，所以準備先做這個菜，其他的菜看著時間再炒，主食的話，家裡只有兩個鍋，一個鍋用來燉雞，一個鍋要炒菜，沒法蒸米飯，所以準備炒菜的時候，在鍋邊緣貼幾個玉米餅子，到時候餅子沾了菜味，也好吃。

程橙利落的拿起刀殺了雞，放了雞血在碗里，然後又燒了一鍋熱水，把雞放在熱水裡過一遍，就細緻地處理起雞來，先是拔掉毛，然後就是去除內臟，把裡外都處理乾淨了，又用水反覆洗幾遍，直到沒有血水出現。

然後就是往雞肚子里塞一些去腥味地蔥和薑片，又加了調料把整隻雞都腌制一下，然後就是給雞做一會兒按摩，讓雞更入味。

隨後就去準備其他菜了，切了蘑菇，去後院摘了青菜，又拿出柜子里的豆腐，這豆腐是很新鮮的，早上才從村裡做豆腐的那家買的，本就是準備中午吃的。

把菜都切好，備好，雞也腌制的差不多有半個時辰了，程橙趕緊把雞給燉上了，其間又是放了一些配料，比如八角，五香，又放了蔥姜去腥，最後放入了紅棗和枸杞。

當然重要的配料蘑菇也沒有忘記放，還是放鐵鍋里，家裡沒有那種用來燉雞的小爐子，一直都是用大鍋做的，不過得控制好火候，要不然容易燉得老了。

燉上雞，程橙又去麵缸里舀面，舀了兩碗玉米面，一碗白面，準備把兩種面摻和一下，調好比列，弄成貼餅。

這餅要是弄得好了，做出來一點也沒有玉米面的澀，摻了白面后就細緻了許多，吃起來一點也不喇口，程橙最擅長做這樣的餅子了。

大概又過了半個時辰，幾個菜已經炒出來，放在廚房了，餅也烙好了，程橙看著色香味俱全的菜，很是有成就感，雞也燉的差不多了，他掀開鍋蓋，用勺子舀了一點雞湯嘗了一下味，有點淡了，所以又放了些鹽，繼續燉著。

程橙忙碌那麼長時間了，也到飯點了，他想著阿姆也快回來了，自己就去催一下阿父和顧大哥吧，讓他們不要再做牌了，該吃飯了。

程橙在自己家，也沒有敲門，直接推門喊他們倆吃飯了。

其實程阿父和顧澤宇早就聞到飯菜的味道了，尤其是雞湯那個沖人的香味，簡直讓人流口水，程阿父很奇怪幾天怎麼會有雞吃，可是聞著味道那麼近，應該就是自己家做的。

自己家應該不會無緣無故殺雞呀，家裡的人也都不會打獵，也不會吃上野雞，不過還是按捺住心理活動，等著一會兒吃飯了再問。牌就快做完了，還差幾個，所以他也不再分神。

而顧澤宇，他的粗神經壓根沒想雞是從哪來的，不年不節的，農家人一般不會燉雞吃的，他只覺得可能是做來招待他的，還在心裡高興呢，程橙這麼看重他。

聽到要吃飯，顧澤宇一見是程橙來叫他的，直接就竄起來了，看樣子早就準備好要吃飯了，也沒想過程橙家留不留他這個客人吃飯。

程阿父也起身了，說：「這些先不做了，澤宇，我們先去吃飯，吃完飯再收個尾就行了。」

顧澤宇自然應聲說好，兩人動作一致地用粗布擦了把手就準備出去了。

程阿父也順便問起了程橙，「橙哥兒，今天是燉雞了嗎？」