196 各有各的門道
「富貴哥，你買這麼多，真的好嗎？」
往家裡趕的路上，馮浩宇無奈地問道。
「多買一些，那就是好好慶祝一下。我就跟你說吧，今天你都得抱著豬蹄子啃。」陳富貴美滋滋的說道。
「富貴哥，這你可是說差了。豬蹄子那味兒我受不了，膻味我都不怕，就怕這個氣氣味，一吃就想起豬糞來。」馮浩宇說道。
「那是你沒吃過我做的豬蹄子，今天咱們的任務也很繁重啊。現在還差孜然，咋整啊？」陳富貴問道。
「市裡的商場賣副食的地方好像有，要不然我跑一趟？」林愛國說道。
「那中，麻煩林哥了。今天晚上咱們就一起來上一頓戶外小燒烤，你已經被我們燒烤小分隊給徵用了，不用管馮叔。」陳富貴樂呵呵的說道。
別看他說得有些不著調，但是林愛國聽完了心裡邊還挺美呢。
等趕到了馮振業的家裡邊，徐鳳蓮看到他們拎回來這麼多的肉和菜，把她都嚇了一跳。
「媽，今天晚上慶祝一下，富貴哥要弄燒烤，這些也都是富貴哥買的呢。」馮浩宇說道。
「慶祝啥啊？你的成績出來啦？」徐鳳蓮是一臉的期盼。
「還沒呢，是要慶祝……」
「慶祝馮浩宇同志打開心結，以後能夠從容面對。」陳富貴截過了話頭。
「那也不能讓你花錢啊，還沒掙著錢呢，就花錢。」徐鳳蓮說道。
「嘿嘿，也不算是我花的，錢和肉票都是倩倩給的，我就是一跑腿的。」陳富貴樂呵呵的說道。
「我先把豬蹄子處理了，等林大哥從市裡回來，把車條都打完了，咱們就可以切肉、穿串。嬸子啊，今天你只管午飯就成，晚飯我和浩宇包了。」
「那也中你們倆愛咋折騰就咋折騰。」徐鳳蓮笑著點了點頭。
雖然兒子的成績沒有出來，但是精神狀態恢復正常了，這也是挺好的。
「富貴哥，咋弄這些豬蹄子啊？」來到廚房后馮浩宇問道。
「收拾的挺乾淨的，倒是不用松香沾毛了，咱們做後續的處理就行。」陳富貴隨口說道。
「其實只要烤一下，然後用刀刮掉外邊的油泥，這就沒啥問題了。關鍵是在接下來的燉上，可謂是料到味除。」
「嗯……，我暫時選擇相信吧。」馮浩宇說道。
這個烤法可不是燒烤的那個烤法，烤的時候也是有些味道。
這個時候還沒有抽油煙機，只能靠著自然通風去味。
考完了之後，陳富貴又把烤得微黃的豬蹄用刀很細緻的刮起來。
這真的是細緻的活，必須把這一層都給刮掉，要不然怎麼這也會有些味道。
他的力氣大，颳得自然也是有些快。唯一的副作用呢，有些費刀。
刮完了這些豬蹄，他又把刀給磨了一遍。
「富貴哥，這是弄完了？」鼻孔里插著衛生紙的馮浩宇探頭問道。
「弄完了，咱們這就開燉。正常來講，中午你是能吃上一塊的。」陳富貴說道。
馮浩宇腦袋搖成了撥浪鼓。
這玩意給錢都不吃，沒得折磨自己。
「浩宇啊，你可別小瞧了這些豬蹄。等我逮著機會的，我就要用這些豬蹄給我賺大錢。」陳富貴美滋滋的說道。
這可是不扒瞎，他的真正第一桶金就打算放在吃上，也就是這些人們瞧不上眼的東西上。
「富貴哥，你要是說別的玩意偷摸賣去能賺錢。就這個豬蹄？還是想想別的吧。」馮浩宇說道。
雖然說不管是自家老爸還是自己對富貴哥都很信任，但是你說用豬蹄賺錢？藲夿尛裞網
這個真不成。
陳富貴略顯得意的看了他一眼，「今天中午就讓你嘗嘗真正的豬蹄是個啥味道。」
說完之後，他就操持起來。
別看剛剛已經烤過也刮過，還得給這些豬蹄再洗個熱水澡，將上邊的油泥再刮一遍。
處理好的豬蹄擺在邊上。
鍋里下油，炒糖色，然後就添湯，稍稍燉煮一會兒。等湯汁燒開了，就把這些湯汁倒進碼放好豬蹄的鋁鍋中。
翻出來八角、桂皮、小茴香，用紗布包好、系死。將這個調料包丟進去之後，直接上鍋煮。
「浩宇啊，做飯呢，有做飯的門道。」操持完了之後陳富貴笑著說道。
「剛剛咱們放的這些，給豬肉去土腥味，那就是最得勁的了。但是你要是燉雞呢？除非你不想喝雞湯，想喝就不能放。」
「為啥啊？」徐鳳蓮接了一句。
「往常我燉雞的時候，也是會放一些八角。燉的湯都不好喝，沒有招待所的廚師做的好喝，我還不好意思問。」
「主要是雞湯吧，本身就有著鮮味。如果我們放了八角和桂皮，它們的味道就會把雞湯的鮮味給奪去。」
「燉雞湯啊，最好是放一些清談的調料。白芷、良姜、草果這三味調料，那就足夠了。不僅僅是燉雞，燉鴨子用這個也中。」
「燉牛肉的時候啊，一味木香那就能把牛肉的腥味完全降住。羊肉咱們燉著吃的比較少，一般都是包餃子。」
「包餃子的時候呢，就做羊肉大蔥餡的，然後再翹點薑末、放點鹽。蒸完了吃去吧，香得很呢。」
「富貴哥，你咋啥都懂呢？連做飯也懂啊？」馮浩宇哭笑不得地問道。
「哈哈，幹啥都是本事。三百六十行，行行出狀元呢。」陳富貴美滋滋的說道。
「只要咱們不犯法，不管幹啥，把錢賺到手，把日子過好了，這就是成功。就像我，不管是在大隊上折騰雞糞，還是在光華廠扛活，都一樣。」
「哎……，富貴啊，你馮叔其實最看重的就是你這一點，底實。」徐鳳蓮說道。
「這次你們的新項目也能操持了，你在廠里好好幫幫他。一天天的啊，也是有很多的操心事呢。」
「嬸子，你就放心吧，馮叔肯定能把光華廠做大、做強。」陳富貴說道。
「那你看了，富貴哥還要幫我倩姐造車呢。」馮浩宇也幫襯了一句。
「嘿嘿，小農機也是車。」陳富貴趕忙兜回來。
「嬸子，等我在廠子里的時候，有時間了我就過來做飯，也讓我顯擺一下手藝。。」
「成，你出手藝，我出材料。」徐鳳蓮笑著點了點頭。
心裡邊對陳富貴的評價就更高了，是個知恩圖報的人。
是為了顯擺手藝嗎？
那是因為天熱啊，守著灶台做飯哪裡是那麼容易的事。