第95章 第95章

寒風蕭蕭,擠過半開的門扉，卷進屋子裡，撩旺起炭火。數條紅艷艷的火信子,舞動得越發肆意張狂，盡情烘舔著砂鍋底,炙得內里的滾湯「噗嚕嚕」直作響，也翻騰出陣陣濃郁肉香。

劉老五端著剛洗凈的菜乾入了廚房,便趕緊將門帶上，顫著聲感嘆：「今年的冬日來得可真早,外頭已經飄起雪了。」

「初雪這麼早就來了？」驚訝地抬頭，莫輕輕看向窗外。

許是雪花太小太輕，她倒是不太能看清，片刻后,只能是遺憾收了視線,繼續揉搓手裡的麵糰。

「掌柜的，菜乾給您放這兒了。」

擱下竹篩，劉老五轉頭又繼續忙活自己的,不忘悠悠念叨：「早點下雪好啊,十月下雪霜,來年糧滿倉嘛。」

莫輕輕聽罷莞爾，搓揉好麵糰，放置旁處,只待醒上一柱香的工夫。接著端來泡發好、洗凈的梅乾菜,捋起一把，用力擠掉水分。

這些梅乾菜,是她初到臨安那會兒,為打聽菜價和談下穩定供貨商,日日往菜市口跑，折回時總會順手買些鮮綠葉菜，但夏日炎熱，吃不完的又不好留，便索性將余剩的菜清洗晾曬幾日，再堆黃切成絲，腌制後放進了陶罐里。

到了冬日，再撈起一把油光黑亮的菜乾，不管是用來燉肉還是煎餅，都能香得人舌尖打顫。

嗅著醇厚的香味，莫輕輕將擠掉水分的梅乾菜切碎，拌入蔥花和事先備好的肉沫，再撒些糖及芝麻，淋上醬油拌勻。

待麵糰醒好，揪成劑子，一個個揉團壓扁再裹上滿滿的餡兒，擀成麵餅，綴些芝麻，貼在油鍋壁小火慢煎。受了熱的麵餅，就像是孩童生氣的小臉蛋，一下子漲得鼓鼓，直到盛進盤子里，才稍稍消些氣。

煎好燒餅，莫輕輕才轉身去看那鍋已燉了整整一個多時辰的羊排湯。

墊著抹布，小心翼翼揭開砂鍋蓋，裹攜濃厚的肉香，一團白霧騰起打在她臉上，潮濕又滾燙，霎時模糊了視線。

待白霧再消散開，她的眼睫上已掛了薄稀的一層晶瑩水珠。此時勻起少量鹽和胡椒粉，銀線般一縷傾泄下，融進了滾燙的羊湯里。

莫輕輕一直覺得，臨安的食客十分懂得吃和享受。初步入寒天，最需要滋補，而葯補不如食補，食補又不如湯補。這一鍋羊湯不但能驅寒御邪氣，還能滋補溫胃，搭配上皮薄餡厚、熱乎乎的燒餅，吃起來可是冬日裡的一大享受。

盛好羊排湯，撒些芫荽，就著剛出鍋熱騰騰的燒餅一起端出。

果真如劉老五所說，外面已飄起了雪，紛紛洒洒，宛若只只白蝴蝶在半空飛舞旋轉。佇立間，一片調皮的雪花趁機鑽進了她脖頸間，冰得她縮起脖子輕一顫。

莫輕輕趕緊提起步子，迅速邁入外堂。

「您的羊排湯和梅乾菜豬肉燒餅，請慢用。」

端上吃食，她正打算折回，便聞得門口一陣急促腳步聲。循著去看，江正恰好提著食盒跑回，在門前抖落掉身上的雪花，才縮著肩膀入內。

見了她，立即笑呵呵道：「掌柜的放心，吃食都送到了。」

「好。」

莫輕輕走過去接下食盒，「你辛苦了，先去暖暖身子。」

「哦對，還有件事。」江正說著從懷裡摸出一隻厚實的信封，「掌柜的，我回來時正好碰上送信的小廝，說是有您的信，特別厚，還說好像是從平江送來的，連錢，寫信人都給提前付了呢。」

提前付了錢，那還好，看來不是怨恨她想讓破財的人，不過平江？

信封上尚殘著淡淡餘溫，莫輕輕詫異地捏在手裡，左右細看兩眼，卻也瞧不出端倪。

她好像沒有在平江的好友啊。

「掌柜的，這裡再加一份燒餅。」一聲喊打斷她的思緒。

莫輕輕忙將信收好，笑應話：「好，您稍等，馬上就好。」