第2章 閩南蝦面

上一世，辛真是個跑遍大江南北尋覓美味的美食作家，愛吃也愛烹飪，甚至把自家花園改造成露天餐廳招待朋友，在老饕圈內也是名聲頗響。

在最好的年紀把愛好做成事業，她對自己擁有的一切都很滿意，不曾想在拍攝活動中被食物噎死。

這方式堪比死神來了，想都想不到。

好不容易重活，辛真可不想再發生點什麼意外死亡，條件反射從架上抽出菜刀握緊，目不轉睛盯著大門方向。

叮——

系統：「愛無能患者正在靠近，宿主請儘快想辦法感化，本次生命值30點。編編為宿主準備了金手指——情緒劑，只需要宿主用手指點點患者說：你要變得乖乖哦。」

辛真：……

辛真：你覺得我像神經病嗎？

系統：「編編不懂你的意思。」

辛真：正常人會用手點別人說這麼羞恥的台詞？？

突然靈光一閃，辛真看著自己手中的菜刀，彎起嘴角壞笑：「吞進去，也算身體的一部分吧。」

系統：「宿主這是什麼表情？別這樣，我害怕！」

陌生腳步聲在客廳停頓，面向辛真所在的開放廚房，低聲道：「辛小姐，今天需要清潔廚房嗎？」

是個五十多歲，身形稍稍發胖的女人，黑髮扎著短馬尾，表情木訥，辛真腦內的記憶這才反饋，是辛家的長期保姆張阿姨，每天固定來這裡做清潔，完事後回辛家主宅。

張阿姨看到辛真手中的菜刀，納悶辛小姐平時從不進廚房，再聯想園丁老李八卦的那些事，細思極恐連忙後退兩步，「辛小姐，您是要？」

辛真緊繃的身體隨即放鬆下來，放下菜刀：「沒事，你忙你的。」

她給自己倒了杯水，雙手撐在在吧台，望著這一屋子的傢具琢磨，藏款真皮沙發、復古落地燈、大師聯名擺件……也不是毫無用武之地。

房子是全封閉標準裝修，灰塵少不需要每天擦拭，張阿姨主要工作的是收拾整理，把原主隨手用到的物品善後。

辛真端著水杯閑逛，踱步到衣帽間拉開門，好傢夥，敢情原主的錢的都花在這兒了。

整櫃整櫃的衣服包包配飾，地上還有許多未開封的品牌包裝袋，愣是把三十平米的衣帽間塞得滿滿當當。

手機鈴聲響，辛真點開微信，是富貴姐妹花群。

郝靚：姐妹提前走了？@真真

肖欣：和你妹吵架是因為霍公子？你家真要把婚約讓給她啊？

菀菀：你和霍公子的婚約沒搶走吧？剛看你爹挺生氣的。

肖欣：有什麼不開心的，咱幾個出來喝酒聊聊，熙龍BAR怎麼樣？

群里幾個女生叭叭說著不停，辛真沒有回復，點開她們頭像正是宴會上那幾個煽風點火的女生。

關掉微信，點開外賣軟體選了幾樣，用所剩不多的餘額支付，信用卡是不想再用了，得趕快解決才行。

原主記憶中張阿姨是沿海閩南人，而閩南是美食地圖的寶藏地區之一，辛真上輩子花了很多實際在閩南覓食，當地老一輩人有夏天吃蝦面補夏的傳統。

一碗湯頭濃郁的鮮蝦面，真是讓人好想念。

很快，外賣小哥送來食材，辛真買了明蝦、雞蛋、豬腿骨、鹼水面、香蔥、小青菜以及幾樣調味料。

閩南蝦面的精髓在湯，當地講究的店家會選用野生狗蝦來熬制，現在異地烹飪用有限的材料復刻簡易版也不錯。

辛真把食材放在料理台上，翻出湯鍋、平底炒鍋、破壁機，又從塑料袋裡拿出豬腿骨氽水熬上高湯，把所有食材洗凈，外送來的明蝦有幾隻不新鮮了，挑出來丟掉，手指捏住蝦身，剪蝦頭挑蝦線，蝦頭蝦殼歸攏到一處。

熱油鍋，將蝦頭蝦殼下鍋炒至紅色后倒進破壁機攪碎。為了縮短熬煮時間，將細碎的蝦料用紗布包裹放進豬骨湯中。

炸蔥頭是傳統蝦面的點睛味道，這一步不能省。香蔥切小段，熱油爆鍋，蔥頭一下香味立馬竄上來，這間不食人間煙火的房子，氤氳出幾分溫暖境味。

張阿姨聞到蔥頭香，拿著吸塵器從主卧出來，看到辛真背對站在開放廚房裡忙碌，甚是疑惑：這常年節食瘦身的主竟然在家裡做飯？

畢竟是主顧身份，張阿姨不好多問，在水池邊洗凈手，看著攤在料理台上的食材，訥訥問道：「辛小姐要煮什麼吃的，我來做吧。」

辛真掀開湯鍋蓋檢查成色，往湯里丟了小塊冰糖提味，熱氣升騰遮住了神情，聲音輕快地回答：「張阿姨你要是忙完了且坐會兒，我這兒很快好，等下陪我吃個飯。」

這話比看到辛真開伙做飯還令人震驚，張阿姨也不敢真去客廳休息，只得站在料理台旁等著。