第37章 第37章
取景框內,採茶姑娘身著素色上衣,長發鬆松地挽在腦後,一隻手提著小巧的竹籃,另一隻手靈巧地採擷著肥嫩的茶芽。
山中天氣變化極快,剛剛還是藍天白雲,這會兒霧氣翻騰著繞上墨綠的山脊,絲絲縷縷流動,人好像在雲里,又彷彿置身傳說中的仙境。
Alex看著取景框中的姑娘,一雙眼睛晶亮如天上的星子。
真好啊,那個曾經被家人擠兌得凄楚又彷徨的女孩,成了如今這樣從容強大的模樣。
「月姐,你採得好快呀!」Alex關掉光腦攝影后,邊寧從後面跑過來。
「你也采了不少嘛。」江晨月看看邊寧的竹筐,嫩綠的茶芽裝了半竹筐。而江晨月的竹筐已經滿了,她之前在地球時就採過茶葉,不算生手,當然比星際人快很多。
江晨月的小筐采滿后,她將新採的茶葉放進邊寧的竹筐里。
邊寧:「月姐,茶葉拿回去怎麼做啊?是直接吃還是煮熟吃呢?」
江晨月笑笑:「都不是,茶葉要在鍋中炒熟,然後泡水喝。」
她昨天查了茶葉的製作方法,網上紅茶綠茶花茶抹茶都有,其中紅茶需要發酵,抹茶需要研磨,最簡單的就是綠茶,江晨月初次製作,決定從最簡單的綠茶入手。
又在茶園裡待了一個小時,山中雲霧漸濃,大有要下雨的意思,而大家的竹筐也差不多裝滿了,江晨月決定打道回府。
臨走前,安狄和西莫平整出一塊土地,以便下次飛行器可以直接飛上來。
回家后,江晨月把帶著露水的茶葉攤在竹簸箕中晾乾,並讓安狄和西莫留下來吃午飯。
安狄和西莫早在視頻中嘗過老闆做的復古食物,沒想到今天有機會親自吃到,簡直比中獎還開心,連客氣都顧不上客氣,直接答應下來。
有客人在中午總不能吃營養劑,但是下午還有炒茶的任務,所以也不能做得太繁瑣,江晨月想了想,決定做幾道簡單的家常菜。
香菇春筍燉雞之前做過,輕車熟路又頂飽,可以算一個。
香菇春筍燉雞是魏遠在江月團團星博號上看到的第一個視頻,當時好吃得讓他懷疑自己的職業,今天居然能親自吃到,可見世上的機緣之巧妙。
江晨月三下五除二便把雞塊、筍塊和香菇塊收拾進鍋中,之後打開米袋開始淘米。
之前吃過一次米飯,那會兒手頭緊不捨得多做,每人小半碗嘗嘗味道。如今賬上資金寬裕,又有客人在,江晨月做了一大鍋,讓大家都敞開了吃飽。
米飯處理好后,她決定再做碗雞蛋羹,炒一盤青菜。
江晨月拿出六隻雞蛋打進大碗中,按照1:2的比例加入溫水,撒入少量鹽粉打散,攪拌均勻。
攪拌均勻后的混合液撇去浮末,上鍋定時蒸10分鐘。
蒸雞蛋羹的時候剛好炒青菜。小白菜撕成塊狀,油熱后加入蔥姜蒜熗鍋,然後放入白菜,炒到軟爛出鍋裝盤。
青菜炒完,雞蛋羹也蒸熟了。江晨月在雞蛋羹上淋入芝麻油和醬油調味,又撒上一小撮青白相間的蔥花碎裝飾。
兩菜一湯加米飯,花樣雖然少了些,但勝在量大管飽,作為家常便飯算是非常豐盛了。
邊寧和魏遠看著在廚房忙而不亂的江晨月,覺著跟變魔術一樣神奇,驚得大眼瞪小眼。
江晨月:這幫沒見過世面的星際人……
雞蛋羹算是新開發的菜式,Alex順便將做雞蛋羹的過程錄下來,可以剪成短視頻放星博里充數。
雞蛋羹這種東西做起來簡單,吃起來爽滑鮮嫩營養豐富,視頻傳上去絕對能促進雞蛋的銷量。
雖然他們養殖場沒有精力養更多的家禽,但只要有了市場需求,總有逐利者願意加入這個行業,共同來促進傳統食物的推廣。
吃過午飯,安狄和西莫離開出去忙工作了,江晨月下午的任務是帶著剩下的三人炒茶葉。
江晨月沒有專門的炒茶工具,就找出家裡最大的鍋。好在Alex在首都星有個萬能的朋友丹尼,寄過來的復古廚具應有盡有。
炒茶不僅是江月團團星博號的工作,也是邊寧和魏遠此次來GP71的任務,因此這個過程他們也參與。
江晨月雖然之前採過茶葉,卻從來沒有手工炒過茶葉,炒茶的方法也是昨天晚上臨時抱佛腳現學的,其實沒有太大的把握。
「反正能熟就行,不糊就是勝利。」她默默鼓勵自己。
邊寧卻把江晨月看得神之又神,像個小弟一樣跟在她後面任憑差遣。
「先揀一下茶葉中的雜物。」江晨月和邊寧他們說,也是解釋給以後看視頻的人聽。
從外面採回來的茶葉裡面不可避免地混有小木棍、草屑、碎葉等,需要先揀出去才能保證炒出的茶葉乾淨無雜質。
人多力量大,不一會兒茶葉就揀好了。江晨月打開炒鍋,將茶葉放入鍋中,戴上手套開始翻炒——炒茶的過程需要不停翻炒防止糊鍋。
而這個過程別人就不能參與了,連江晨月自己都不知道能做成什麼樣。
新鮮的茶芽遇上熱鍋,不一會兒沁人心脾的茶香在空氣中飄散開來。
邊寧深深吸一口氣:「好香啊!這也太好聞了吧?」
魏遠不得不承認:「這樣的味道化學製劑的確很難合成。」
炒茶是個辛苦活。江晨月翻了會兒就覺得胳膊發酸,但是又不能間斷,茶葉在高溫下已經發軟,每翻一次就有白色的水蒸氣從鍋底漫上來。
「我來翻一會兒。」Alex在旁邊戴上了手套。
「沒事,你還是管攝影機吧。」大鍋上方熱氣騰騰,江晨月熱出滿頭汗。
「別逞強了。攝影機能自己飄著。」Alex擦了擦江晨月額頭的汗,把她從鐵鍋前擠到了旁邊。
趁著Alex幫忙的功夫江晨月喝了兩口水,又接手把炒軟的茶葉盛到竹簸箕中。前面的步驟是殺青,接下來要做的是攤涼,然後揉捻成型。
不過她沒和大家說這些專業辭彙,本來一個星際人什麼都會就很令人懷疑,她若再整一套專業的學說就更反人類了。
江晨月假裝自己是一隻碰著死耗子的瞎貓,以便讓別人相信她是在星網胡亂學的。
揉捻是個技術活,江晨月也是跟著感覺走,大概搓一搓,在不把茶芽碾碎的情況下盡量讓它們捲成條形或者螺旋形。
揉搓過後再來一輪殺青和揉捻。然後江晨月把茶葉放在鍋中炒到她印象中成品茶葉的顏色和乾燥度,茶葉才算最終做好。
整整一簸箕新鮮茶芽,最後炒成四罐成品茶葉。
江晨月欣賞著自己的作品,墨綠的茶葉雖然沒有地球時代賣的精緻美觀,但第一次手工製作就炒成這樣,她夠滿意的了。
「過來喝茶啦。」沒有專業茶具,江晨月把茶葉放進大碗中,用開水沖泡,頗有古代茶水攤子的豪放感。
江晨月將茶湯倒進四隻小碗中分給眾人,仿古白瓷碗中的茶湯是清澈明透的黃綠色。
「快嘗嘗,綠茶趁熱更好喝。」江晨月率先吹吹熱氣,啜了一小口。
自製的綠茶清新爽口,美中不足的是有苦味超出標準,可能在揉搓的過程中用力過大表皮揉碎了。
大家學著她的樣子喝一口,用心品品。
氤氳的茶香縈繞在鼻尖,茶水入口爽滑,最妙的是咽下茶水后唇齒留香,口腔里留有甘甜的回味。
就很神奇,明明這飲料是苦的,苦夠了居然剩下清淺的甜味。
「怎麼樣?」江晨月問魏遠和邊寧。反正Alex的星博視頻有交代了,他倆是來找靈感的,不知道有沒有收穫。
邊寧咂咂嘴:「很不錯誒,我覺得做茶味電解質飲料的話,可以考慮加入真正的茶水調味。這種複雜的味道用我們之前的方法很難做出來。」
魏遠與她對視一眼,點頭道:「以後還可以做茶味營養劑。」
邊寧跟個孩子一樣歡呼雀躍:「那這一趟豈不是超額完成任務!我去,再也不用為研發新品掉頭髮了!」論排憂解難,還是月姐靠譜哇!
江晨月彎彎眼睛,既然營養劑是星際不可或缺的便利食品,能為營養劑研發出一份力她自然也十分樂意。
品過茶,邊寧和魏遠帶著三罐茶葉,當天傍晚就趕飛船回首都星了,他們打算回去和所長溝通后具體討論與GP71的合作。
Alex將採茶炒茶視頻和雞蛋羹視頻傳到星博後台,這段時間的忙碌算是告一段落。
另外,就是期待營養劑研究所新出的茶味電解質飲料試驗版了。
作者有話說:
昂,換了個筆名和文名,但我還是我。
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