第63章 產品脫銷
聞延打算主要發展的,是一款茶品牌,主打果茶、奶茶、清茶之類的飲品,搭配些許甜點售賣。
另外也是提供休息區,供人在店內堂食。
02年底,非典初現后,又在03年消失,倒是沒有對堂食產生如新冠那般嚴重的影響。
奶茶也算是近些年比較經久不衰的營生了。
當然,也要品牌做大才行……
不然,便是加盟,都容易搞死自己。
一樓的話,她打算主要用來造景,可以吸引人來拍照。
現如今雖然還沒有網紅打卡之類的東西,但也不是不可以預備著。
另外在留下一部分做餐飲堂食,主要經營快餐……
一來呢,是可以為附近幾家公司的員工,提供一個可選擇的就餐地點,二來呢,也可以為在這兒自習的人,提供一個就餐便利。
如果可以的話,她還考慮承包下這附近的員工餐。
不過這都是後面的事情,她現在的首要目標,就是把這裡裝修規劃出來。
加上之前的烤冷麵攤子,她大概還會在這邊搭建一個外帶窗口,早上固定時間售賣早點,十點之後開始售賣奶茶、冷飲冰淇淋之類的。
聞延這邊寫著計劃,安排著各種裝修的事宜,蘇項聞那邊的電話就打過來了。
「怎麼了?我看到你打了一筆錢,還給我發簡訊讓我看到給你回電話……」蘇項聞有些不大好意思的開口:「我之前一直在外面忙,身上沒有帶手機,要下水也不方便。」
聞延嗯了一聲:「我猜想著你可能是在忙,所以就給你留了條簡訊,讓你得空了給我回個電話。」
她道:「我倒也沒有什麼事情,主要就是想問一下你之前所說的鴨蛋情況……就是你之前不是說,有一個村子的鴨蛋,基本上都是雙黃蛋嗎?」
「對的,沒錯?」蘇項聞笑了笑道:「我回來之後還特意的走了一趟這個村子,他們那邊腌制的鹹鴨蛋,也是差不多能夠趕在端午節之前開壇。」
他道:「而且,他們腌制的時候還特意的把雙黃蛋跟雙黃蛋都區分開了,這樣也是為了之後賣的時候能多賣一毛錢。」
「這可真的是瞌睡了,有人送枕頭。」聞延有些驚喜。
她道:「我正想著,讓你多麻煩一些,專門的收集一些雙黃鹹鴨蛋……」
粽子禮盒的至尊款里,她就打算用雙黃鹹鴨蛋禮盒。
只不過因為之前這些事情還沒有確定下來,所以他在鴻運那邊的提案中,也沒有寫具體是哪幾種鴨蛋。
如今有了蘇項聞的這話,她也算是吃了一顆定心丸。
「既然這邊鴨蛋沒有問題的話,那我現在就把敲定下來的鹹鴨蛋禮盒規格給對方發過去!」聞延迫不及待道。
蘇項聞溫柔又寵溺的笑著說了聲好。
聞延跟人又說了幾句話,就掛了電話去安排鹹鴨蛋禮盒的事情了。
汪晚接到電話的時候,還不免有些抱怨:「你這可真是會給我增加工作量!」
「汪老師辛苦了,我把設計圖紙都發您郵箱了,您看一下。」聞延嘿嘿了兩聲,非常認真的拍馬屁:「能者多勞嘛!」
汪晚也就是口頭上說幾句嫌棄的話,實際心裡頭也挺樂意的。
別的不說,就這短短不到兩個月的時間,聞延給她帶來的業務,就增加了不少。
主要聞延這個人能處,她絲毫不避諱同人宣傳這包裝禮盒的出處。
所以她現在啊,除了主要做聞延的訂單,還額外的接了不少小公司的訂單。
小公司規模是小了點,可給的錢多啊!
細算下來,倒是也十分的賺錢。
更別說她手裡頭帶的這些學生也都有分紅拿。
雖然比起她的來還是杯水車薪,但是一兩個月的生活費是有了的。
這段時間,她的那些學生是最激情滿滿的!
一些比較簡單的小單子,汪晚甚至放手讓學生去獨立設計完成,也算是提前給他們積攢經驗。
這一切,可都是拜聞延所賜!
是以,她心裡是十分感激的。
不過,太過忙碌,總歸還是要抱怨幾句的,賊開心賊凡爾賽的那種就是了。
聞延也大概的了解到了汪晚的情況,真情實意道:「那看來我要提前恭喜汪老師了,想來明年開設新課題,會有不少感興趣的學生,趨之若鶩報名。」
「這倒是。」汪晚倒也沒藏著掖著:「我也算是託了你的福,現如今已經有不少的人,跟我打聽情況了。」
她也是真心實意的感謝。
聞延又跟人客套了一陣子,吹了一通彩虹屁……
等掛了電話,她忍不住心情雀躍,去了之前跟蘇項聞去的那家咖啡館,又點了杯晚霜椰青美式。
這個椰青美式是真的很好喝!
之後又連續忙碌了兩天,大多都是安排裝修的事情,設計是她跟設計師一起完成的,總體來說她很滿意。
是可以持續使用二三十年都不過時的那種。
並且如果在之後她想要換新的裝修設計……也是可以非常方便的在原有的基礎上做一些簡單的更改,不需要額外的花什麼錢。
這也是在設計的一開始,就特意保留的項目……
為的就是防止營業時間久了以後,會有一定的視覺疲勞,所以其實她還做了一定的可升級方案。
監工了幾天,發現大家都是很仔細認真的那種,她也就沒有操心了,繼續沉浸在學習里。
時間眨眼即過,到了端午節前夕,由於鴻運商場宣傳的好,加上可回收禮品之類的影響,促使人紛紛選擇用粽子禮盒送禮。
有些甚至直接送購物卡,讓人願意換粽子禮盒就換,不願意換,也可以折扣價出給別人。
由於預估的一些失誤,粽子禮盒一度賣脫銷,好多人甚至排起了長隊,讓他們連想要到點關門都不行……
只能緊急加購粽子禮盒。
好在是聞延早有預料。
提前囤貨了許多。
蘇項聞一邊幫人裝貨一邊道:「我之前看你額外增加了將近兩倍的貨量,還擔心最後會堆壓在手裡,沒想到看這架勢恐怕是會不夠用……」
「有備無患嘛。」聞延道。
「你就不怕賣不掉?」蘇項聞對此十分的好奇。
聞延笑著道:「這有什麼可怕的……就算真的賣不掉,總還有其他銷售渠道。」
她道:「粽子禮盒畢竟價格昂貴,而且也不是那麼的實用,除了面子上好看,相信會有更多的人願意買散裝粽子,尤其是留著自己家吃的!所以即便賣不掉,我完全可以省下這些包裝明年再用,然後把粽子散裝拿出去擺攤賣。」
蘇項聞微怔:「擺攤賣?你的意思是說,你還要出去擺攤?」
「對啊!」
聞延笑了笑:「怎麼樣?你要不要跟我一起?或者你們村子里要是有人願意一起的話,也可以叫上,就當是額外賺個外快嘛。」
她道:「另外還可以叫上幾個人幫忙送貨。」
「送貨?」
聞延嗯了一聲:「我聯繫了幾家高校的食堂,他們都願意採購粽子,作為端午節給回不去家的外地學生的節禮,另外還有一些公司食堂,我也稍微聯繫了一下,他們也願意採購一部分。」
她道:「並且前段時間我就已經在張項那裡支了攤子,專門的賣蜂蜜涼粽,所以這粽子還真就不用擔心賣不完。」
最多也就是鹹鴨蛋會剩下。
畢竟這個,她還真就沒有什麼太多的銷售渠道。
不過也不用擔心,她已經跟鴻運商場那邊打過了招呼,未來的半年裡,他們都會持續的銷售鹹鴨蛋禮盒跟散裝的鹹鴨蛋。
這也算是聞氏貿易的一個招牌了。
「別的我倒是可以理解,我就是真的沒有想到,你居然還打算出去擺攤……」
蘇項聞是真的驚訝了。
雖然他不知道聞延現在具體的收入如何……但怎麼說也是一個小老闆級別了。
她只需要負責指揮安排、統籌發展,每天就能夠有源源不斷的前進賬。
聞延倒也不是說笑,她還真就出去擺攤了。
帶著她的學習筆記。
一待就是一天。
對蘇項聞的不理解,她也很直白:「莪也不過是剛剛創業而已,僥倖才吃了粽子禮盒的福利,你信不信這東西到了明年,一定會有不少的人跟風效仿,到時候就算我已經有了一定的品牌基礎,也一定會被分去一部分生意,尤其是在以後這種品牌包裝成為主流之後。」
她道:「所以既然我也有時間,倒也不妨多折騰一下嘛,反正又沒有人跟錢過不去,更別說這些散裝的粽子,大多數都是淘汰的產品。」
倒也不是因為質量問題被淘汰,主要是有的粽子過大,有的粽子過小,或者是煮的時候有邊緣破損之類的,比較影響裝盒后的美觀。
所以就都被她拿來散賣了。
畢竟,她之前額外囤貨的那些……已經被鴻運商場採購走了。
原本她還想著,要是其他商場看見這份商機,免費給出展位向她購買粽子禮盒的話,她也可以賣一點。
反正她跟鴻運商場簽的也不是獨家合同。
沒想到……這東西會賣的這麼快。
要不是鴻運商場後面搞了限購,恐怕還來不及到端午節,這粽子禮盒就要被搶售一空,提前下架了。
蘇項聞跟人擺攤了一段時間之後,若有所思。
他覺得他的一些觀點要適當做出改變了。
之前,他嘴上總是說要發展家鄉,提高村子里人多的收入。
可是折騰來折騰去的,這些年一直無果。
這其中,焉知沒有他自傲的結果……
聞延如今都是小老闆了,還能樂此不疲的出來擺攤,絲毫不覺得這種事兒很掉價。
倒是他,一無所成、窮困潦倒,卻始終躲在村子裡頭,想著等大老闆上門收購他們的鹹鴨蛋,招商引資。
從來沒有想過,先把鴨蛋賣出去,提高蛋農們的熱情,至少先讓大家看到希望,真金白銀的賺到錢,也才好鼓舞大家勁往一處使……
用聞延的話來說,誰會嫌錢多呢?
他不主動去找生意,生意怎麼會找上門……旁的不說,只怕都沒人知道他這裡有什麼營生,更別說收購了。
且,聞延的粽子禮盒,也給了他一定的思路……
既然粽子可以經常,那麼其他的農產品呢?
大米、麵粉、玉米、黃豆綠豆紅豆這些……是不是也一樣可以用包裝來打開銷路呢?
蘇項聞把自己的想法跟聞延說了。
聞延極其贊成:「當然可以呀,就拿玉米來說,除了做爆米花,大概還沒有人會買玉米粒,除非是在玉米還嫩著時候,就處理好,做成玉米粒罐頭或者冷凍起來,這樣倒是會有人買了做菜、做湯、做甜點之類的。」
她還道:「除了玉米粒,你還可以把玉米磨成不同發現的碎粒,大一點的玉米碴子可以用來煮大碴子粥,小一點細一點的玉米糝也可以用來玉米粥,另外還能磨成玉米面……全部分成小包裝,這樣既可以滿足一些家庭偶爾改換口味的需求,也可以走精品包裝路線,在售價上,略高於散賣的價格。」
還有白面、大米、各種豆類這些,都可以用來做小包裝,滿足一些家庭對這些需求不大,但又有一定量的需求,買太大袋的要很久很久吃完,儲存會是一個麻煩事兒,萬一貯存不當生了蟲受了潮,只怕更要心痛的。
更別說大袋有多佔地方了。
買小袋就剛剛好夠全家吃個一頓兩頓,一點也不浪費。
而且做一定的品牌包裝,也更適合編故事吹牛皮……
蘇項聞若有所悟,心頭很快就一片火熱起來:「我明白了,謝謝你,阿延!」
阿延?
聞延被這個稱呼喊的有些不自在,怒嗔了人一眼:「亂喊什麼!」
「我,我就是太激動了!真的,阿延,你就是我的貴人!」蘇項聞撓了撓頭,有些憨憨的道:「遇見你之後,我才發現從前的諸多執拗,都是在走錯的路。」
他還有些不大好意思的說道:「那時候老師就跟我說,要有計劃再去做事兒……我卻一點不識好人心,以為他要操縱我的人生,甚至是不知人間疾苦,說什麼都輕飄飄的。」
現如今才發覺,其實許常未是對的。
像他這樣毫無計劃的橫衝直撞……不撞個頭破血流才怪呢!
「現在發現也不遲。」聞延道。
蘇項聞嗯了一聲,認真思考起以後的計劃來。
聞延便道:「有了粽子禮盒這一次的合作,想來鴻運會願意繼續加強合作,你要是有什麼想法的話,等產品落實,後續我可以幫你聯繫推銷……」
她笑了笑道:「汪老師那裡大概也會很樂意為你做包裝設計!」
汪晚嘗到了甜頭,又增設了包裝設計組。
如今正忙的腳不沾地。
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