第38章 第38章

馬車趕了一夜,便尋了一處早餐店停了下來，預備吃個早餐，再繼續趕路。

幾人身著簡裝,卻也是難掩氣質天成，一跨進店內,便引得用餐的食客相繼抬頭，紛紛讚嘆不已。

「貴人,要點上什麼？」店小二引了林念寒幾人上了二樓雅間，隨即拿起粗抹布,使勁擦著桌面,「貴客還請上坐。」

「這都有些什麼早餐吃食？」林念寒知曉每個地界的早餐皆是不一樣，不知曉這大城市裡的都是什麼吃食。是

「客人,這的早餐皆是各種包子，配上豆漿,有五穀豆漿，花生豆漿，烏豆豆漿，綠豆豆漿多種多樣。」

「像小公子點上一碗五穀豆漿最是健脾益胃的了。」

「這裡可有蟹黃湯包？灌湯包。」林念寒覺著,這家早餐樓如此大，這兩樣定是有的。

「這……」店小二面露為難之色，「貴人定是見多識廣，小的至今還未聽過這兩種吃食名稱。」

林念寒抿嘴一笑,有些不好意思,她不知曉這裡沒有,倒叫店小二為難了！

「那將貴店排上頭名的吃食給安排上來,再上些你剛才提的豆漿便是了。」李濯知曉林念寒心裡是有了些欠意。

「好嘞！貴客稍等，不久便上菜。」店小二退了出去,關上了門。

店小二下了樓，去了趟廚房，便又去了東家的房間里。

店小二附耳上前，東家當下放下了手裡的賬本，深思了起來。

很快，豆漿與店內的招牌包子便上了來。

林念寒幾人用過了早餐，付過了賬，便準備離開。

「大侄女，這家店的包子，做的還未你做的肖米好吃！」言輕易揮著扇子嘆氣，看來大飯館也不一定就又好吃的美食，他剛才還極其期待來著。

「幾位貴客，還請留步。」站在不遠處聽到言輕易口中又說出一樣新奇吃食之後，終究是按捺不住，站了出來，「貴客剛才在雅間提到的，蟹黃湯包灌湯包與剛才公子說得肖米，鄙人極其想見識一下。」

林念寒柳眉微動，這又是一筆生意，只是時間怕是不夠，還是算了吧！

「抱歉，我們只是稍作停留。」林念寒帶上欠意，雖然她也很想做上這單生意，但她怕耽誤了正事。

「無妨，不過黃昏時候趕到便可了。」李濯站在林念寒的身後道。

林念寒感激地看向李濯。

飯館東家引了林念寒幾人，去了小廚房，裡頭的東西也是應有硬有，林念寒看了一下，什麼樣的麵糰皆有，倒省了她合麵糰了。

飯館東家已經是與她談好，做出來的吃食若是連雅間里的貴客都讚賞不已，那便高價買下秘方，若是不能便低價買下。

林念寒也與飯館東家談好，她將吃食做了出來后，廚房不得提前品嘗，得等到簽下契約后，方可品嘗。

條件都談妥當，飯館東家便退了出去，只留下林念寒四人。

林念寒挑了幾隻蒸熟的母螃蟹出來，正預備動手是，李濯將螃蟹接了過去，「如何處理，你來說，我來處理便可。」

林念寒點頭，對著李濯微微一笑，走取過來一隻瓷碗放在李濯面前，「你將裡頭的蟹黃都挑出來，放到這瓷碗裡頭搌碎便可。」

林念軒見狀，拉著言輕易一起幫忙挑蟹黃。

林念寒取過案上的麵糰，揉成了長條子后將它切成數個小塊，又拿起擀麵杖將小塊擀成極其圓形的麵皮。

檊好了麵皮，取過一隻瓷碗，將切碎的豬皮凍與剁好的肉糜放入瓷碗內，倒入生薑花椒泡的水，再加了少許料酒生抽和蔥花與鹽。

大火將鐵鍋內的水份燒乾，舀入一塊豬油煉化，倒入挑好搌碎的蟹黃，細細煸炒出紅油后鏟入剛才的瓷碗中，用筷子同一方向攪拌均勻。

拿起擀好的麵皮放到手中，舀起滿滿一勺餡料入麵皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黃湯包放入蒸籠，大火蒸上一盞茶時間。

這邊蒸著，林念寒便預備做上灌湯包了，轉頭間卻看見自家小叔叔已然是擺好了小碗筷子，等著蟹黃湯包了。

林念寒不禁一笑，卻見李濯正專註地看著她，讓她有點失了神。

林念寒別開了眼，心湖卻像是投入了一顆小石子一樣，泛起漣漪。

林念寒取出一隻大瓷碗，放入剁成肉糜的豬肉以及切成小塊的蝦仁與豬皮凍，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖細鹽與料酒，最後又加入剁好的姜沫蔥花

期間一邊加入一邊用筷子用同一方向攪拌均勻。

這個任務，李濯也接手過去了。

攪拌好餡料，拿起剛才便做好的麵皮，打上褶子，灌湯包便上了蒸籠蒸上了。

蒸上了灌湯包，蟹黃湯恰恰蒸好，林念寒將蟹黃湯包放到到小盤子上，一盤恰好是一個。

李濯打開了廚房的門，喚了飯館東家。