30.禁賽期食神?
熱鍋涼油。
將鍋放上灶台,當鍋的表面微微冒煙,卡倫才抬手倒油。
由一入鍋,鍋面上就散發出了陣陣清香。
將手掌置於鍋面上方,當卡倫覺得油溫已經差不多時,立刻從身旁的盤子里拿起一隻蝦,給蝦的身上裹了一層麵粉,隨後開始下鍋油炸。
被油炸過的蝦,撈出來的時候幾乎都保持著月牙的形狀。
卡倫將炸好的蝦,一個個擺在盤子中,環環相扣,看起來非常漂亮。
剩下的油卡倫也沒捨得浪費,小心翼翼的倒回了專門炸東西的油罐子里。
鍋底留了一點殘油。卡倫將濾干水分的豌豆全部倒入鍋中,翻炒幾下后又加入了半碗清水。
鹽,大蔥,鴨油,黃酒,味精。
將需要用到的調料一一倒入鍋中,最後將事先調好的芡汁均勻的撒在鍋里。
等到湯汁變成乳白色后,立即把提前出鍋的河蝦倒進鍋里大火翻炒。
「嘶嘶」
伴隨一陣菜與油的混合聲響,香味很快就從鍋裡面傳了出來,令在場的所有人都下意識吸了吸鼻子。
沒等身後的沃爾開口催促,卡倫見火候差不多了,單手拎起炒勺,將菜均勻的擺進盤裡。
「快快快,夥計,我已經等不及了!」
抬手打掉沃爾迫不及待的狗爪,卡倫沒好氣的翻了個白眼兒。
「等會,急什麼急,還沒結束呢。」
用鋒利的雕刀將提前準備好的胡蘿蔔雕刻出樹的形狀,擺在蝦的中間,瞬間將菜的逼格向上提升了好幾個檔次。
轉圈的月牙蝦,搭配上中間紅色的胡蘿蔔樹簡直就是天作之合。
在眾人迫不及待的眼神下,卡倫又切碎了幾片菜葉,灑在蝦的上面。
至此,紅綠相間的「鳳尾蝦」正式出鍋。
「嘿,夥計們,開飯了!」將做好的鳳尾蝦端上餐桌,卡倫一臉笑意的喊道。
「終於做好了!等待的過程簡直太熬人了!」
「我發誓,以後絕對不會再看卡倫做飯,那簡直就是一種折磨!」
早就被「鳳尾蝦」勾起饞蟲的沃爾發出一聲抗議。
「卡倫,你做的這道菜品相也太好了點,我甚至覺得我去過的那些星級酒店都沒有你做的這麼有食慾。」
用叉子叉起一隻蝦,奧托波特反覆打量了兩圈,一臉興奮的說道。
「別,千萬別,夥計,你這話太太抬舉我了,大概是你真的餓了,所以現在很有食慾。」
「都被看了,快嘗嘗我的手藝怎麼樣,做的不多,吃完可就沒了,哈哈哈。」
臉上露出一抹壞笑,卡倫彷彿已將看到了這群傢伙將來為了吃到美食求自己的樣子。
「我可不會跟你客氣。」
話音剛落,沃爾就迫不及待的挑起了一隻蝦送進嘴裡。
蝦的表面肉質十分滑嫩,一口咬下,完全沒有粘牙和柴的感覺。
有的只是q彈和鮮嫩。
伴隨著湯汁里的清香,「鳳尾蝦」獨特的香味在沃爾嘴裡爆開。
仔細品嘗了一下,嘴裡的蝦遲遲不捨得咽下。
瞪大雙眼的沃爾不可思議的看向卡倫:「哦買噶!太好吃了!你到底是怎麼做到的,夥計!這是我吃過最美味的河蝦!」
沃爾的樣子讓比爾和波特兩人面面相視,隨後動作一致的快速拿起叉子,將一隻「鳳尾蝦」狼吞虎咽的送進嘴裡。
沃爾是什麼人他倆太清楚了。
作為一名跟美國「血幫」有著千絲萬縷的職業籃球運動員,沃爾旗下名車豪宅無數,出行享用的都是當地頂尖大廚親自做的食物。
能在他嘴裡說出「太好吃了」這四個字,可比網上那些所謂的美食評論家靠譜多了。
「蝦肉帶有一絲絲的甘甜,但卻不膩,剛好蓋住了蝦本身的草腥味,搭配上湯汁送進嘴裡,這道菜簡直太nice了!」同樣喜歡美食的奧托波特吃下一口蝦,忍不住發出一聲感慨。
「喔!上帝!這就是中國美食嗎?怎麼會這麼美味!」
品嘗到「鳳尾蝦」的比爾同樣發出一聲驚呼。
幾人都不是第一次品嘗中國菜,在美國各個城市都有不少華人開的餐廳。
但卡倫做的這道菜簡直太美味了,相比之下,比爾覺得自己之前吃過的中國菜簡直就是大便。
令人難以下咽。
「看來卡倫之前的確沒有吹牛,他做的菜是真的好吃!」
「不行,不行,我必須要多吃幾個,你們都不要跟我搶!」
吃到興起的沃爾開始護食,一把將盤子拉到自己面前,狼吞虎咽的開始消滅美食。
「休想吃獨食!」
幾人爭來搶去的樣子就像豬八戒吃人蔘果一樣迅速。
很快,盤子里的20多隻蝦就被三人消滅乾淨。
卡倫平時天天都能吃到,今天倒沒有上去跟著一起搶。
否則這幾個傢伙能吃到嘴裡的蝦只會更少。
「卡倫,還有嗎,我剛吃過癮就沒有了!」
看著面前比剛從櫥櫃里拿出來時候還要乾淨的盤子,沃爾滿臉的意猶未盡。
「對啊,怎麼這麼少,我都沒怎麼吃就見底了,要不你再給做點?」
布拉德利比爾同樣一臉期待的看著卡倫。
只有波特安安靜靜的坐在一旁沒有說話。
但不是這傢伙懂得適可而止,而是這會正拿著盤子「甜食」湯汁!
「一群白眼狼!」
「你們可別忘了,我可一個都沒吃呢!」
卡倫沒好氣的說道。
蝦是肯定不能做了。
倒不是做起來麻煩,而是家裡沒有那麼多蝦了,就算全做了都不夠沃爾一個人塞牙縫呢。
回到廚房下了幾碗麻辣面,湯底都是卡倫自己兌的,面上一層紅撲撲的辣子,加上切成小肉丁的牛肉,看起來非常有食慾。
雖然沒有「鳳尾蝦」那麼豐盛,但吃起來的味道卻一點都不差勁。
麻辣中帶著牛肉的香味,成功勾起了幾人的饞蟲。
一通風捲殘雲過後,沃爾一邊用壓線剔牙,一邊摸著肚子抱怨道:「我說卡倫,你也太小氣了點,蝦不讓人吃夠也就算了,現在連面都不讓人吃飽,真是可惡。」
「明明做的那麼好吃,結果就一丁點量,你肯定是故意吊著我們!」
今天這頓飯沃爾一共吃了三碗麻辣面,是幾人中吃的最多的。
這點食物對於職業球員來說的確不算什麼,但卡倫家是真的沒有存貨了,除了魚缸里的那幾隻螃蟹和小龍蝦,能吃的都被幾人吃了。
「哎,我是真的沒有想到,一碗普普通通的麻辣面竟然也能做的這麼好吃。卡倫,你就是傳說中的食神吧?」同為吃貨的奧托波特一臉真誠的說道。
「食個屁神,面好不好吃完全取決於湯汁,湯汁是我自己調的,回頭我發給你,讓你也體驗一下廚神的感覺。」卡倫一臉笑意的擺了擺手。
「哈哈哈。」
「謝了,夥計。」
「你做的飯簡直太好吃了,我決定回頭就把房子退掉,以後天天來找你蹭飯。」
「???」