第207章：改進位鹽法
時間不知不覺過去兩個月。
經過這段時間的修補，大宋的法律在江辰和所有官員眼裡已經到達完美無缺的地步。
可是無論多麼無懈可擊的法律總有漏洞可鑽的。
這隻能以後遇到問題后再慢慢修改吧。
新的大宋法律推行全國。
這時候的土地改革已經搞得有聲有色的。
百姓翹首以盼，地主卻是人人自危，唯一讓地主放心的事是官府只清算土地，沒有沒收財產。
而這些地主卻紛紛開始賣地，這時候誰會去買這些燙手的地呢，農民手裡可沒錢。
江辰得到這種情況讓官府以低價收購這些土地，土地收購完成，再按每家的人口數量通過抽籤把土地分到農民手裡。
而地主拿到錢后開始轉戰商業。
這是江辰喜聞樂見的。
南下的船對今天從泉州港出發，這次航行的路線是江辰規劃的，而江辰是根據鄭和下西洋的路線稍微修改的。
1405年到1433年間
鄭和率領大明帝國的船隊七下西洋。
從江蘇太倉劉家港到亞丁灣，泛海九萬里。
先後訪問了30多個國家地區。
其航海規模之大，船隻及人數之多，足跡之廣。
堪稱世界帆船航海史上的壯舉！
1405年底，鄭和第一次下西洋首至占城，自舊港取西北針路過滿剌加向西到蘇門答入印度洋，經翠蘭嶼、錫蘭山繼向西北，到小葛蘭、柯枝、古里返航。
1407年6、7月間回國時帶來爪哇、滿剌加、阿魯、蘇門答剌、小葛蘭、古里等國貢使。
而江辰規劃的路線不會太遠了，這樣時間跨越太長了。
而江辰憑藉記憶把這次要帶回來農作物化成圖冊，而且是彩色圖冊，這樣很容易對比。
江辰並沒有給船隊送行。
此時的江辰到底在幹嘛呢，他在改進位鹽法。
食鹽主要分為四大類：海鹽、湖鹽、井鹽、岩鹽（礦鹽）。
海鹽是將海水引入鹽田，經過日晒、蒸發、結晶而成；湖鹽是從鹽湖中直接采出的鹽，或以鹽湖滷水為原料在鹽田中曬制而成；井鹽是採用地下天然滷水曬制而成。
曾經的海水因地質運動變成陸地上的鹹水，經過長期蒸發，含鹽物質結晶形成岩石狀礦層，這就是岩鹽，它深埋於地下100~3000米處，需經過鑽井、注水溶解、抽取加工才能製成。這些食鹽原料經過以下不同處理，便會成為不同種類和叫法的產品。
根據是否純化處理，可分為粗鹽和細鹽。食鹽原料經過純化處理，成為雜質少、顆粒小的細鹽，也稱「精製鹽」；未經純化的便是雜質多、顆粒大的粗鹽。
所謂的「雜質」主要是礦物質，也正因此，粗鹽比細鹽含更多的鎂、鉀、鈣等。
江辰前世看過一段視頻，這段視頻有詳細的製鹽工藝。
這個時候他在自己的實驗室正在做著實驗。
他要把複雜的工藝經過簡化，達到這個世界能夠普及的程度。
現在，從海水中提取食鹽的方法主要是「鹽田法」，這是一種古老而至今仍廣泛沿用的方法。使用該法需要在氣候溫和，光照充足的地區選擇大片平坦的海灘，構建鹽田。
鹽田一般分成蒸發池和結晶池兩部分。先把海水引入蒸發池，經日晒，水分蒸發到一定程度時，再倒入結晶池，繼續日晒，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再曬就會逐漸析出食鹽來。
這時得到的晶體就是大家常見的粗鹽。剩餘的液體稱為母液，可從中提取多重化工原料。
古代的鹽和現代的鹽有什麼不同。
古代都是粗鹽，顏色暗，味道苦。
我們現在吃的鹽卻又白又細膩，既好看又沒有苦澀的味道。
為什麼呢？因為含有雜質，不純！
海水中雖然含有大量的氯化鈉，但同時也含有少量的雜質，如硫酸鈉、硫酸鎂、氯化鎂等，這些雜質的味道是苦的，在遇熱蒸發時，溶解度較低的氯化鈉會首先飽和結晶析出，其餘的雜質溶解度較高，會遲一些析出，如果此時將先析出的氯化鈉收集起來，再用比較純凈的飽和氯化鈉溶液洗滌結晶體中的雜質，就能得到比較純凈且口感好的食鹽了。
但當時的人們並不知道這些，而是一直等著海水蒸發完畢，看到乾的結晶顆粒才收集，而這時，溶解度較高的硫酸鈉、硫酸鎂、氯化鎂等雜質也結晶析出了，一起攙和在氯化鈉當中，人們無法分辨，就以為都是可以食用的鹽。所以，用這種傳統方法制出的鹽，就會帶有苦澀的味道。
現在江辰要提純。
經過江辰的反覆實驗，終於讓他實驗成功了。
接著江辰把實驗的詳細步驟和數據記錄下來。
接著這種製鹽工藝開始推廣。
江辰的願望就是這個時代的人都吃得起鹽。
鹽關係到全國人民生存下去的最基本要素，一定要牢牢控制在國家手裡並管理好，否則危害國家安定。
鹽是礦產資源，不需要投入本錢，如果誰占著就算誰的，那對社會也是一個很棘手的問題。所以不許私自開鹽，這也是保護國家資源，另外防止有個別人從中獲得暴利。
現在江辰做了皇帝，屁股決定腦袋，什麼事情都要考慮大局。
這皇帝人人都想做，但是大家不知道做皇帝是很辛苦的，尤其是做個好皇帝。
第二次華山論劍還有兩個月就要開始了。
陝西和河南距離不是很遠，所以他並沒有著急出發。
而離華山比較遠的高手現在已經開始出發了。
武林人士也紛紛去往華山。
這次到底是誰會得到天下第一的名號。
郭靖和江也開始出發去華山。
歐陽鋒自從得到《九陰真經》后就潛心修鍊，他自認武功進步很大，對這次的華山論劍很有信心。
而洪七公、黃藥師和一燈大師只是想看看江辰的武功到達什麼地步，能不能贏過他。
老頑童本來在江南遊玩的，現在也前往了華山。
現在黃蓉幫著江辰處理奏摺的事情，普通的奏摺大臣自己處理，如果重要的奏摺就會送到黃蓉這裡。
黃蓉如果不能決斷的，最後才會麻煩江辰。