第一卷 丫鬟篇 第三十五章 精心備膳

草草用過午飯，唉，這飯菜的確很難吃。吃慣了美食，不知不覺中我那原本一包速食麵就可打的嘴也變得叼鑽了起來。都說飯做得好的人口味也叼，果真沒錯。

下午，小菊在房裡休息。我想起老頭臨行前給我的傷葯，再次來到隔壁小五哥住的房間。輕輕地推開房門，他還在睡著，這會兒可能是傷口還在疼痛，睡夢中眉頭也微微蹙著。上午幫著重新處理傷口的時候，我現他的股骨已被砍斷了。也是在那時，我次見到大冰塊那神奇的點穴止血之術。

於是，我又輕手輕腳地退了出來，出了院子。中午的時候，紫雲吩咐我倆借客棧廚房做晚膳。

恰巧在院門口碰到了剛才那個店小二。

「請問，這位大哥，這裡的廚房能借我一用嗎？」

「可以，姑娘請。」他隨即又問道：「是不是本店的飯菜不合口味？」

我客氣地道：「哪裡哪裡，只是我們這邊有病人，需要做點葯膳調補調補，順便請問這裡哪裡有藥鋪？」

「哦，出門向左拐就有家藥鋪。」

謝過他以後，我到藥鋪買了我想要的藥材。一路上我注意到，整個迎賓客棧看起來冷冷清清，好像沒什麼客人，大堂里的賬房老先生正抱著算盤打盹，也沒幾個夥計。心下暗暗可惜，諾大的一個客棧，地段又好，自身環境設施也不錯，按理說應該賓客盈門，客房爆滿才是，怎麼大堂冷落，雅苑空置呢？

店小二帶我來到廚房，兩個廚子正在揮汗如雨地翻動著鍋勺，由於通風不佳，裡面烏煙瘴氣。廚房裡到處雜亂無章地堆放著各種食材調料，容易串味、容易腐爛的也沒有妥善儲存，生的熟的混在一起亂放著。兩個廚子見他進來了，齊聲道：

「掌柜的好！」

「什麼？您就是掌柜的？」我吃了一驚。

「是啊，店裡人手不夠，我就幫幫忙。」

「啊……原來如此。」

向大家道過謝后，我就開始忙碌起來。

先向他們要來剛宰殺好的母雞，清洗乾淨過滾水去腥又取出過冷水，再和洗凈備好的當歸尾和三七一起放入燉盅內，放在文火上慢慢燉著。這是給小五哥準備的當歸三七燉雞湯。當歸是補血調經要葯，當歸頭善於補血調經，而當歸尾活血止痛，全當歸則既能補血又能活血。貧血選用當歸頭，跌打淤痛一般選用當歸尾，婦人血虛有淤月經不調宜用全當歸。所以，我只取了當歸尾。而三七功能活血散瘀，止痛止血，用在其中，更是相輔相成。

接著再去做其他的幾道菜肴。因為夏天天熱，加上中午的膳食過於油膩，晚飯我做得比較清淡。嘻嘻，為了省事，我盡挑了些簡單的。本來嘛，廚房那麼悶熱，而我又是懶丫頭一個！

姜米蓮菜健脾開胃，清熱解毒。色澤白凈，清脆爽口。

麻醬豇豆健脾開胃，益氣補中。翠綠清新，醇香利口。

香菇冬筍補氣健胃、益壽延年。香菇軟韌適度，冬筍脆嫩清爽，加以高湯，更加鮮美可口。

芙蓉魚片健脾補氣、美容養顏。這是今天的主菜。鰱魚茸做成的魚片白嫩柔軟、形如芙蓉，配以火腿的嫣紅、菜苗的翠綠，素雅清麗，恰如水中之君子。

茄汁排骨滋陰潤燥，補血壯骨。色澤鮮艷，肉爛酥軟，連而不斷，肥而不膩，香濃可口，適合下飯。

海米冬瓜清熱解暑，美容養顏。汁濃味鮮，瓜嫩爽滑，清淡爽口。

百合荷葉枸杞粥消暑生津，清心安神。晶瑩剔透，清香幽幽。

取出我們自帶的精美食器，擺花拼盤。因為害怕性味相衝，我用色澤鮮艷、清爽可口什錦果盤取代了煎茶。兩個廚師看見我在廚房內擺弄，先是有些嗤之以鼻的不屑，這會兒見了美觀精緻的菜肴，不禁都瞪大了眼睛。

兩個時辰過去，晚飯時候恰好到了。

「啊，這些全是姑娘做的嗎？」

「太美了，讓人看著都不忍下箸。」

我抬頭一看，店小二和阿月站在我面前。

「是啊。謝謝誇獎。」長這麼大，還是次獨自動手做了一桌子菜，多少還是有點沾沾自喜。「廚房裡留了一些給你們，歡迎品嘗，這些請你們先幫忙拿到後面好嗎？」

後院的雅室內，一桌色香味俱佳的菜肴正等著食客前來品嘗，可大公子他們人呢？