第一章 和我無關我是來吃雞的
華夏自古以來就是美食大國,而2o12年的時候一部舌尖上的華夏讓一切愛好美食的人有了一個新的稱呼,那就是吃貨,而范大同更是吃貨中的吃貨外號大飯桶。
「老闆,你太不地道了,這烤魚味道不對。」
范大同是個zìyou職業人,當然他大部分收入都來自於給美食雜誌的文章而且是帶著誘人的美食照片的那種,更是給網上的美食網站做編輯,他主要工作就是全華夏四處亂跑吃遍天下,專門尋找那種犄角旮旯里的不知名的美食。
「什麼不對?我這魚是剛剛到貨的,不過三個小時,我這材料也是最好的,你說說,什麼味道不對?我老張在海南賣了一輩子烤魚了,就沒人說我味道不對。」
夏rì的海南是國內最著名的亞熱帶沿海度假地,可以說不出國就享受東南亞海岸風光旅遊地的不二之選,而范大同就是沖著這裡一個小攤子上的秘制烤魚的傳聞來的,結果一吃之下卻感覺出了不對勁之處。
「不對!你這調味料放的濃了一些,明顯是因為你這魚過十二個小時了,雖然不是冷凍魚但是絕不是新鮮的魚,不然你的檸檬汁還有羅勒和迷送香不會放的過量的。」范大同的舌頭敏感度高的讓人吃驚,這是他許多朋友公認的,他對於味道的的敏銳判斷越來越強,到現在食物在新鮮度上面的口感變化都能掌握了,憑著一手他都可以走專業美食家路線了。
這位叫老張的店主大吃一驚,沒錯,平常在上午時候他店子里的魚都是鮮貨,是和他合作的漁夫專門送上門的好魚,但是偏偏今天給的數量不足,結果他只能拿昨天下午的應付,調味料加大了一些,對方一口就吃出來了,這是什麼舌頭啊?
「這這這,你這是什麼口條啊!」老張啞口無言,遇上這樣的客人只能算他不走運了,乾脆把鮮貨拿出來把,本來他打算為老客留著的鮮貨只能拿出兩條最好的招待客人了,不然這樣口條的客人很可能是什麼搞飲食專業的,他這小小的買賣可遭不住啊。
「老闆你這種中西合璧的香料調味的烤魚很不俗,應該是參考了西班牙烤魚的一些做法把?然後和傳統的華夏香料搭配,想法很好,但是這魚貨可是要注意的,很多歐美國家為了讓食物賣出去保持最新鮮的口感寧可限量限時,假如你想延長營業時間的話,還是考慮降價,哪怕不多。」
范大同走的時候給老闆留下了名片和忠告,這是他作為美食家的良心話,華夏人很聰明,很勤勞,但是有些道理想不透,這個老闆明顯就不懂得營銷,每天能夠賣出去的鮮魚數量有限既然如此鮮魚和非鮮魚大可以降價和說明,或者乾脆不賣,提升商品的價值來說是非常高明的做法,賺的反而不會少,真想吃鮮魚的老饕會不知道這點把戲?或許吃不出來但是都知道早晨的鮮魚才是最味美的,過了時間哪怕用在好的保鮮手段和烹制手法也彌補不了其中的感覺。
「工作完成了,接下來就是個人享受時間了。」范大同伸了個懶腰隨後把裝備都收入行囊中,隨後背起來準備去他知道的幾個味道獨特的小店品嘗美味。
說起海南島的特sè小吃,范大同竊以為牛尾湯雖然味道不俗,但是不僅僅華夏各地有不下數以千計的牛尾湯就算是棒子那裡都有,也就是說他喝夠了,反而是兩雞更合乎他的胃口,所謂的兩雞指的是螞蟻雞和山雞,一個是黎苗螞蟻雞,另一個是瓊中山雞,而范大同最愛的就是其中一件小店製作的滑炒螞蟻雞,用上等螞蟻雞配上幾位野菜滑炒而成,味道極佳,而瓊中山雞則是原美國七彩山雞與瓊中本地山雞繁殖的第二代雞,有著野雞的特點,脂肪含量只有1%,基本不含膽固醇,而他則獨好一家民居祖傳的烤山雞,利用椰子殼還有木屑把山雞利用獨特的幾種葉子包裹其中,在腹部放入多種藥材和香料埋入其中用七八個小時才能慢慢的暗火烤制出來。
范大同對此推崇不已,目前使用這樣方法烤制雞的地方不多了,東南亞幾個國家還有,但是也極為稀少了,因為太費時費力了。
一心范大同很快就輕車熟路來到吃螞蟻雞的那家小店,作為他心頭獨好的小店,他只會介紹給有水準的高檔次客人和朋友,而不是大眾都知道的,不然人一多忙不過來就要擴大,很可能丟失其美味了.
「老於!」范大同邁入小店前就大喊一嗓子,雖然幾年沒見了,但是逢年過節對方沒少送東西給他,雙方老朋友了,他自然大大咧咧的直接喊人.
「人那?」范大同走入飯店都現沒人,這時候可是飯點啊!不可能沒人把?
范大同轉悠了一圈鼻子猛然吸了幾下頓時覺廚房那有香氣,正是螞蟻雞的香味.
「娘的這老於頭大中午的不開店后廚研究新菜那?」范大同頓時二話不說就沖著后廚去了,熟門熟路自己家一樣不客氣.
范大同並沒有聞到在這股誘人的香氣中還有一絲腥氣,假如他是個成天在死人堆里打滾的人物或者是醫生什麼的就能聞出這是血腥味,而且是人血.
范大同推開廚房那玻璃門,因為是那種從外面看不見裡面的玻璃,所以他也看不見裡面什麼情況,大門一開范大同一眼就看到廚房的瓷磚地面上橫七豎八趟了幾個人,地面上還有鮮血橫流.
范大同背後就感覺一陣雞皮疙瘩渾身冰涼的一陣冷汗冒了出來,壯了壯膽子后,他並沒有急著衝上去,這個情況一看就出人命了,他衝上去有什麼用,他不是專業人士,弄亂現場反而壞事,所以他猛然就撤了出去打算摸出手機報jǐng.就在這個時候猛然他就感覺背後似乎有動靜,嚇的他一個高,隨後猛然向旁邊一竄.
多虧范大同從小練家鄉的名拳螳螂拳,這門拳法十分講究身法,更是以快狠準的出手聞名,他這麼多年堅持不斷的練在加上全國各地做背包客的跑,雖然吃的很多,但是身手到沒有太退化,所以這一下蹦出去二米多.
竄出去后他身形一轉一下子就躲在切菜的鐵皮桌子的另一邊,這樣能安全得多他也趁機轉過身.
「我擦!這的和老子多大的仇啊!」范大同咬牙切齒的看著眼前手中攥這一把平時廚房裡剁骨頭的厚背菜刀的彪形大漢頭皮都麻,剛剛如果不是自己躲得快非死在他手下不可.
「你是誰?為什麼要殺老於頭他們,你瘋了嗎?」范大同企圖和對方講理.
「還我的阿寶!你們殺了她,我要你們給她賠命!」那大漢一臉的咬牙切齒,但是見多識廣的范大同還是能看得出來對方不是什麼職業惡棍反倒是個山野鄉民一身的腱子肉都是干農活練出來的,手裡的刀都不會拿.
范大同莫名其妙,什麼阿寶?誰殺的?老於頭?開什麼玩笑,老於頭夫妻兩都五十多了,老實巴交一輩子,就靠做個菜為生,他們敢殺人?打死老范也不相信啊.
「和我無關啊!我是來吃雞的而以」范大同死命的解釋起來.
雖然不知道為什麼,但是看起來很厲害的樣子,老范也不打算問問阿寶是對方什麼人了,因為這大漢兩眼血紅殺氣騰騰掄圓了菜刀在一次沖著老范來了,逃命要緊啊!
圍著桌子跑了七八圈,對方終於停下來了,這個傢伙平時這點路壓根不會在乎,他在山裡每天都要走十幾公里的路的,但是他為了殺死老於頭夫妻還有他們店裡的服務員和廚師還有幾個吃客花了極大的力氣,而且還受了點傷,在加上廚房的地面濕滑他必須保持好重心,特別是繞圈子,繞的他頭暈目眩直喘粗氣.
「大爺的!我和你拼了,范大同偷偷的撥打了11o,然後顧不得和對方解釋只是大喊大叫殺人了,在某某飯店的話,讓jǐng察能夠聽到地址就好了,他可沒空拿到耳邊慢慢說.
但是對方喘了幾口氣后又追,這下范大同受不了了,這尼瑪他又不是牲口,練武的人爆力強悍無比,但是耐力就不足,特別是他這種保持一定的身手的傢伙體力更是不足以和天天玩長跑馬拉松得住比.
所以他果斷抄起桌子上的傢伙,這桌子上不僅僅有菜板也有菜刀,不過范大同果斷不打算和對方拼刀子,對方身高馬大的胳膊比自己的長得多,真要是對砍這樣狹小地方自己揮不來自己靈巧的優勢,不過對方個大反應不快而且不好躲避的劣勢也是明顯的,所以他二話不說就掄圓了沖著對方一擊飛菜刀..
范大同的腕力不小,這一擊飛刀正中目標,鋒利無比的菜刀一下子就砍到了對方的臉上,鮮血頓時濺的滿天飛,老范一看機會難得頓時一貓腰就沖向了廚房大門剛剛推開大門想要出去突然間脖子一疼眼前一黑撲倒在地.
幾分鐘后jǐng察趕到了現場頓時大吃一驚,廚房門口躺著一位,廚房裡面更是和屠宰場一樣,一共死了十個人之多.
幾天後記者就得到了完整的資料,一篇聳人聽聞新聞就出爐了.
「弱智山民為一小雞殺人,小小飯店血流成河.」
末rì?生化危機?
「我勒個去的!下一次一定不會忘記補刀的重要xìng.」
范大同那個後悔啊,他倒下去的時候分明看到背後那個傻大個的笑容,自己那一招小范飛刀讓對手給複製了,你丫是寫輪眼嗎?一定是!
范大同就感覺自己的意識進入了一個古怪的地方,各種光線在飛快的在自己周圍掠過,自己好像能夠吸收這些光線似得,也不知道過了多久,一個強大的漩渦出現了,自己被巨大的吸引力牽扯了過去,他眼前頓時就一黑,而他沒有看到一個奇怪的光芒猛然沒入了自己的身軀內。