93.第93章 獃頭鵝(二更)
「我來做一道爆炒雞雜!」楊若晴說道。
「那我來炒黃鱔?」孫氏問。
楊若晴拿了一根萵筍,削掉的皮擱在一旁留著喂家裡那隻唯一的老母雞。
「阿嚏!」
「是我絆他的!」
雞腸子擼去裡面的臟污,再用筷子插進去翻過來,仔仔細細的刷洗好幾遍兒。
那邊,楊若晴搖了搖頭,說道:「這隻大野雞不賣了,回頭我想讓嘎公帶回孫家溝區,給我嘎婆,大舅媽,還有表姐表妹她們嘗嘗鮮兒!」
等到飯熟了,野雞也煨好了。用這種瓦罐煨出來的湯,有種特別的香味,酥軟綿柔,讓人回味無窮!
小安眨巴著一雙大大的眼睛,歪著腦袋對楊若晴說道:「姐,我瞅到了,方才風棠哥哥是瞅你去了,才差點絆倒!」
孫氏道:「好哇,野雞可是稀罕東西,雞湯據說可鮮了!三斤半的野雞,咱也夠吃了!」
「在這呢!」
問世間書為何物直叫人天天吃屎
「吱啦……」
今個老孫頭過來,帶了一隻麻袋。
「我家晴兒真能幹!」孫氏贊道,一邊利落的淘米下鍋。
孫氏怔了下,隨即滿臉欣慰的看了楊若晴一眼:「我家晴兒真孝順!」
「啥?」
孫氏坐到了灶口,把火勢挑旺。
駱風棠訥訥的叫了孫氏一聲,一雙眼睛,卻不自禁的越過孫氏,朝灶房裡面鍋台前的楊若晴瞅去。
「不為啥!」
大安的語氣像是帶著點賭氣的感覺,撂下這話扭頭出了灶房。
胖丫炒菜的樣子,真好看!
在他身旁,還站著兩個個頭不一的小男孩。
孫氏這邊剛放穩當瓦罐,楊若晴也拿著拾掇趕緊的黃鱔進了屋子。
孫氏指了地上一堆雞雜,問楊若晴。
然後他就說:「閱讀!」
接著他還說:「!」
「娘,你先把大鍋煮上飯,我把這兩隻野雞稱下斤兩!」
孫氏把野雞拔掉了毛,掏出臟腑放在一旁,再清洗乾淨雞肉。
鍋台上點著豆油燈,燈光朦朧,女娃兒正揮舞著手裡的鍋鏟子。
吃純粹的白米飯,對莊戶人家來說,太奢侈了。
這種瓦罐,耐高溫,通常都是塞進灶里煨湯。
等她清洗好蔬菜回灶房,黃鱔已經起鍋了,灶房裡香味繚繞。
幸好他身手矯健,一把扶住旁邊的門框。
個大的那隻,毛重將近五斤。個小的那隻,三斤半!
駱風棠轉過身去,眼角的餘光忍不住再次朝鍋台那邊瞅了一眼。
炸到一定的程度,楊若晴把案板上切好的蔥姜蒜沫干辣子以及花生米和浸泡好的玉米,一股腦兒推入油鍋中。
裡面裝了黃豆,花生,玉米粒兒,還有一些白菜,菠菜,萵筍,干辣子……
洗乾淨的雞心雞肝雞飩,切成薄片。
孫氏又道:「個大的那隻,回頭你是要拿去集鎮上賣不?應該能賣不少錢吧?」
這邊,楊若晴先是去抓了一把老孫頭這趟帶過來的玉米,浸泡在清水裡。又抓了一把花生米放在一旁。
「成,娘記得多拍點辣子和蒜末進去,黃鱔可服那些了!」楊若晴問。
「晴兒,接下來炒啥菜?」
孫氏跟了過去倒茶去了。
這傻小子,真是一隻獃頭鵝啊!
「沒、沒啥!」
這道菜,她前世可喜歡吃了,又香又辣,勁爆十足。
確保沒有半點異味,再切成一小段一小段的。
楊若晴愣了下,隨即看向大安:「你做啥要給他下絆子呀?」
「呀?棠伢子你過來啦?」
剁成一塊一塊的,放進一隻瓦罐里,再往裡放入幾片生薑,蓋好瓦罐的蓋子,整個塞進了灶里。
籽油為溝通的橋樑,升華出滿室的辣香!
楊若晴抄起鍋鏟一通揮舞,讓人眼花繚亂,風雨不透。
可不正是駱風棠和大小安嘛!
「娘,嘎公帶來的蔬菜你擱在哪兒?」楊若晴又問孫氏。
孫氏笑著道,引燃了外面小灶里的火勢,往鍋里擱了一點油,準備燒黃鱔。
孫氏的聲音再次響起。
「三嬸。」
似乎曉得他在瞅他,她朝他扭過頭來,一張臉紅撲撲的。
孫氏忙地奔迎了過去,滿眼滿臉都是歡喜,那笑意從眼底直達心底。
隨著她的揮舞,辣子和蔥姜蒜沫在高溫下彼此交融,以菜
灶房裡,楊若晴拿起了秤桿,挨個的稱她下晝逮住的兩隻野雞。
腳下不曉得踩到了啥,他趔趄了一下,差點摔倒。
駱風棠鬧了個大紅臉,低著頭有點狼狽的逃去了隔壁屋子。
楊若晴腰上也圍著圍裙,往熱鍋里擱入一點菜籽油,讓它炸。
清脆的聲響響。
孫氏照例在白米飯里,攙和了野菜。
「啥?三嬸你方才說啥?我沒聽清。」
駱風棠猛地回過神來,發現自己的失態,他忙地垂下目光,不敢去看鍋台那塊。
「晴兒,野雞煨上了,那些雞心雞肝雞燉雞腸子,我都照著你的交代擱在一旁,你瞧著咋整?」
「娘,今夜咱把個小的這隻給宰了,燉鍋湯,咋樣?」楊若晴徵詢孫氏的意見。
楊若晴點點頭道:「野雞跟黃鱔一樣的價錢,都是三十文左右一斤,這隻野雞有五斤重,能賣一百五十文錢呢!」
「哦,好,好!」
娘倆分頭行事。