第2094章 打麻將比較重要

第2094章 打麻將比較重要

雖然不太照顧自己的胃,南鈞堯知道它的忍受能力,故而燒蛋很美味他也只吃了四塊。

「怎麼做的?」他難得對這種粗陋的美食好奇。

程程:「首先,打蛋漿的時候要過篩兩遍,確保蛋漿順滑極了;燒蛋片的時候,儘可能薄。

最後的重點來了:淡水鰻魚用蜜漿和調料腌制好,煮熟后切成非常輕薄如紙的薄片。一塊蛋片、一塊鰻魚薄片,鋪了七八層再卷好,切成這麼一小塊。」

她一邊說,一邊吃,碟子里約莫十二塊燒蛋,已經被她吃得差不多了。

「……怪不得嫩而鮮,一點恰到好處的甜,更是把鮮味發揮到了極致。」南鈞堯說。

程程:「對,那種人均幾千日料店的廚師,都做不出我舅舅這麼好的燒蛋,純靠手藝過人。」

南鈞堯點點頭。

他和程程說話,程程又建議他嘗嘗面。

「這是鱔魚骨熬的湯,比那些打著魚湯麵館子做的都好。」她說。

南鈞堯要了個小碗,從大湯麵碗里盛出半碗,果然是鮮美異常。

不僅僅湯鮮,麵條更好,有種新鮮小麥粉的甘甜氣息。

「你知道怎麼做麥芽糖嗎?」程程問他。

南鈞堯:「跟這個有什麼關係?」

「我舅舅會做好多的麥芽,蒸熟晒乾,每次和面的時候,取出干麥芽磨碎過濾,再把那個水煮開又過濾,冷卻后和面,所以麵條總有種剛下來新麥的味道。」程程夸夸其談。

南鈞堯沉默聽著,吃了半碗。

他意猶未盡。然而一個胃不好的人,沒有放縱資格,只能吃三分之一飽。

他說程程:「你太能講了,把你舅舅的商業機密都泄露了。」

程程:「……咱們做個實驗吧。」

她看了旁邊那桌,對那桌年輕的男孩子說,「等會兒老闆出來,你問問他為什麼麵條這麼好吃。」

男孩:「……」

舅舅在後廚忙好了,出來透透氣,年輕男孩果然隨口一提,為什麼麵條這麼香,程程她舅就開始大咧咧把程程說給南鈞堯聽的那些話,告訴自己的顧客。

程程沖他挑挑眉。

「……我一直覺得,美食是一種藝術,就像畫畫、寫歌。一樣的顏色、線條,一樣的音符,但每個人的作品都不同。

大廚用心做的食物,哪怕把步驟一一告訴你,你也複製不出他的味道。」程程說。

南鈞堯略有所思,笑道:「我看輕了廚師。」

又說,「你舅舅可以有更好的發展。」

舅舅終於把自己的秘方全部跟客人說了一遍,復又走到程程這邊,問她和南鈞堯吃得如何。

瞧見南鈞堯的燒蛋還剩下大半,舅舅似乎很吃驚:「不好吃嗎?」

「南總他覺得好吃死了,但他胃不好,不敢多吃,這個燒蛋等會兒給他打包。」程程道。

南鈞堯便認真對舅舅說:「您這手藝真不錯,進修一下,可以自己開個日料店了。」

舅舅:「那得多忙啊。」

又說,「這店鋪是我自己的,家裡幾套房子收租。我每天做做飯,跟大家聊聊天,晚上八點收攤還要去打麻將的。成天忙著賺錢,怪累的,沒必要嘛。」

南鈞堯:「……」

程程在旁邊笑得不行。

她家並非所有的親戚都是拆遷戶,不過她這個堂舅算其一。

便在此時,有人走進了店,找個靠門的地方坐下。

「老闆,有些什麼吃的?」他聲音溫醇平和,似春風般。

程程立馬看過去。

她瞧見了丁檀。

四目相觸,兩人都愣了下。

她舅舅立馬說:「哎呀,許文強來了。」

程程:「……」

南鈞堯是個人精,他聽懂了這話,往程程臉上看了眼。

程程整個人都變了,那種陽光與洒脫,一瞬間全部收斂,像個沒了氣的氣球,恨不能縮成一團。.しa

丁檀主動走過來打招呼。

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梟寵成癮:病嬌少帥的嬌妻是大佬雲喬席蘭廷

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