第3章 豆腐腦
林半夏回去的時候,王氏正站在院門口張望著。
父親林義在劈柴,弟弟小石頭和妹妹小當歸乖巧地坐在屋門口。
見到她回來,所有人都明顯地鬆口氣。
王氏開始張羅擺晚飯。
林半夏只砍了半捆柴,放在一邊,找個木盆,將鹵石泡在水裡。
「這啥啊?」王氏小聲問道。
「鹵石。」說著回頭看著弟弟妹妹,「這東西是苦的,小孩子不能碰。」
小石頭已經六歲了,懂事地拉著妹妹的手:「我看著妹妹,不讓妹妹喝。」
林半夏笑了,「乖,明個姐姐給你們做好吃的。」
說著又拿個大點的木盆進了柴房,倒了半盆的大豆出來,打水泡上攪拌,好讓大豆都能均勻地吸飽了水分。
「泡這麼多啊。」王氏嘆口氣,她這女兒不是傻了吧。
「不多,娘,等我明早做個好東西吃。」
王氏臉上明顯懷疑,但沒說什麼。
桌上的飯都擺好了,每人一碗紅紅的高粱米飯。
中間是一盤蘿蔔鹹菜,一盆新鮮的、才從後院菜園子里摘的大蔥、小白菜,還有一碗農家醬。
蘿蔔很艮,嚼著咯吱咯吱的,大蔥又甜又辣,小白菜水靈靈的,農家醬的味道也很好。
唯一美中不足的是高粱米飯很粗糙。
要咀嚼幾十下,咽下去的時候還刮嗓子。
兩口之後,林半夏就食不下咽了。
筷子忽然在碗底碰到了什麼,撥開上面的高粱米飯,露出一個雪白的雞蛋。
林半夏看向其他人的碗。
只有她有。
她心裡一暖,好像有什麼東西正在流淌進她的血脈。
這是身體里的殘念正在與她的情感融合。
她撿出雞蛋,分成均勻的兩份,放在弟弟妹妹碗里。
兩個小的沒有敢吃,眼巴巴地看著爹爹和娘。
王氏嘆口氣,「吃吧,姐姐給你們的。」
明明高粱米吃得飛快,半個雞蛋卻捨不得地小口小口地吃著。
林半夏看著都心酸。
這個家太窮了!
這晚林半夏睡得很不踏實。
土炕上鋪的茅草壓實在了,太硬了。
夢裡前世今生混在了一起,她睡一會就醒一會,天邊才有點發白的時候,乾脆就起來了。
院子里的空氣清冷冷的,整個村子都還在睡夢中。
林半夏清洗了兩遍大豆,端著去了村裡公用的磨坊。
研究了一會就明白了。
推著沉重的磨盤轉圈走著,聽著泡軟的豆子被磨碎的聲音,心也漸漸平靜下來。
既來之則安之,可怎麼安,就要看她的本事了。
天大亮之後,林半夏端著滿滿一盆豆渣和豆漿回去。
先過濾了些豆漿在鍋里,灶下剛點火,王氏就推門出來。
王氏這一夜也沒有睡好,眼圈有些發黑,過來看看敞開的鍋蓋,又看看還剩了多半盆的豆渣,搖搖頭。
林半夏笑眯眯的也不解釋,眼看著豆汁泛起水花,再熬煮了片刻,端起來倒在備好的盆中。
鹵石已經泡出滷水了,從上邊取了一木匙,倒在滾熱的豆漿中,攪拌均勻,蓋上蓋子。
「這是幹啥?」王氏正打算貼豆渣餅子,看著林半夏這番操作,有點不明白。
「一會就知道了。」見王氏要掀開蓋子看,林半夏忙攔住了。
林義也出來了,瞄了眼院子里的兩人,拎著水桶出去。
「娘,幫我把豆漿都擠出來。」林半夏招呼著。
多半盆的豆渣,兩個人一起處理就快了。
王氏幹活麻利,林半夏這個身體也是常幹活的,兩個人很快就將豆汁都過濾擠壓出來。
王氏從菜園子揪了把小白菜大蔥,回來清水洗洗,切碎了和豆渣攪拌了,加了一點點鹽,一團團壓下,貼在鍋內。
時間差不多了,林半夏掀開木盆上的蓋子。
熱氣升騰又散開,露出木盆內白嫩嫩的豆腐腦,上邊浮著薄薄的一層清水。
「這是啥子?」王氏驚訝地用手指點點,「怪軟乎的。」
林半夏盛了一點點嘗嘗,滿口都是豆子的香味,成了!
她這才笑起來:「娘,這是豆腐腦,上面淋上湯汁就能吃了。」
「是嗎?」王氏也嘗了一口,「到沒怪味。」
林義也拎著滿滿的兩桶水回來,倒在缸里,湊過來看看,沒有言語。
弟弟妹妹也起來了,豆渣菜餅也熟了。
「姐,這是啥?」小石頭好奇地看著碗里白花花顫巍巍的東西,上邊淋了深色的醬汁,怪好看的。
「豆腐腦。」林半夏用了前世的名字,「小心燙嘴。」
林義盛了一勺,吹吹,送到口中,品品,常年皺著著眉頭,這一刻鬆散了。
林半夏也盛了一勺送到口中,豆香、醬香、蔥香剎那瀰漫口腔。
雖然沒有澱粉調汁,視覺上差了一點,但味道足夠。
林半夏的眉眼小小彎了下。
小石頭和小當歸開始還小口吃著,嘗了一口后,就開始大口大口起來。
「這玩意還真怪好吃的。」王氏說著,又給林義添了一碗。
一家人熱熱乎乎的,每人都喝了兩大碗豆腐腦。
「姐,我中午還要吃豆腐腦。」
小當歸肚子喝的圓溜溜的,明明都喝不下了,還要往口裡吃。
「中午換個樣。」林半夏將小當歸嘴角的豆汁擦掉。
小當歸還是個小美人呢。仟韆仦哾
林半夏才想起來,她還沒看到這個身體的相貌。
缸里的水映照的只是個輪廓,眉眼不甚清晰,依稀帶著前世自己的影子。
還是自己……吧。
林半夏很快就將這個念頭拋開。
吃過飯,林義又開始劈柴。
王氏有點神思不定地在院子里轉圈,不時偷偷看林半夏一樣。
林半夏只當沒有看到,找了幾塊板子。
壓豆腐的板子沒有太大的技術含量,釘在一起就可以了。
林半夏笨手笨腳地弄了一會,就被林義拿過去了。
問了要做什麼,三五分鐘時間,一個木框就做好了。
剩下的豆汁繼續在鍋里熬煮開,倒在大木盆中,這次一家人都盯著林半夏的動作,見到她將一大勺清澈的滷水都澆進去,攪拌開蓋上蓋子。
王氏忍不住了,終於問道:「半夏,你是怎麼鼓搗出來的……」
林半夏的心裡一激靈。
「你從那天……」
林半夏的心一沉,不是被發現殼子還在,芯不是了吧?
「……從山裡回來就不對勁了。」
林半夏驚訝地抬起頭來,山裡?一個念頭極快地出現在腦海里。
「娘,你知道了?」她試探著問道。