第四十一章
第四十一章
十八一日,秦小滿從縣城的鐵匠鋪里搬回來了個小烤架，另外還有一大簍子的鮮魚，足有十尾。
榨的油也是時候派上用場了。
杜衡打算在廟會那日沿路賣點烤串，縣城裡的夜市也有不少賣烤雞烤鴨羊肉串的吃食,生意甚是火旺。
秦小滿趕著牛到家時,杜衡正在灶房裡做烤料,發燙的清油潑在辣椒面上,激濺出的香味一下子就撲了出來。
連牛車上的東西都沒卸下，秦小滿就先躥進了屋裡去看稀奇。
菜籽油把辣椒面炸的很香,杜衡正在用筷子攪拌。
秦小滿插著腰嘖了一聲,若非是早見過杜衡做過吃食,他以前見都沒見過辣椒竟然拿油來炸，好在是家裡自己榨了菜籽油,要不然自己花個上百文買一小罈子回來這麼折騰,論誰不心疼一場。
「回來了。」
秦小滿道：「東西都拉回家了。」
「二位可是賣烤串兒的？」
「嗯。」秦小滿道：「賣的完就賣嘛，賣不完餘下的正好做一鍋。」
另外秦小滿又抱出來一罐子醬油,一車子的東西就花了五百多文錢,最貴的便是那鐵架子,二十來寸就花了三百多文。
翌日天還沒亮，兩人就把東西全部收拾裝在了板車上，一起往玉福觀前去。
杜衡唏噓了一聲。
一路上的人都在官道邊寬闊有大樹遮蔽的地方支開擺攤，賣麵條茶水粥飯的已經把攤子都擺好了。
魚價不貴,秦小滿今天上縣城直接去江邊漁民手上買的,價格便宜，五文錢一斤，一條三四斤的十幾二十文,十條剛好兩百文。
外在又是一罐子精貴的醬油,還預備去秦雄那兒買幾斤豬肉。
農戶辛勞，商戶也不見得日子多鬆快。
兩人出發的早，官道上要前去擺攤的人更早，多的是背著東西打著火把往玉福觀走的人。杜衡沒有趕牛，瞅了一眼路人。
「咱倆合該半夜就起來拾騰著過來。」
杜衡道：「應什麼應，別胡說。」
兩人正在交頭接耳，忽而路邊的一個攤主叫住了兩人。
幸而是兩口子有牛車，不然這時辰出發都晚了，前去晚了就占不著好的位置。
其間有賣香火的，也有賣吃食的。
杜衡笑了一聲：「行。」
秦小滿扯著牛笑道：「你半夜在做什麼心裡沒數嘛，會過來佔地擺攤？」
這朝成本的花銷可了不得,若不是杜衡種了油菜豐收，秦小滿定然都捨不得拿這麼多錢來置辦東西。
「我纏著你了嗎，只提了一句你便應了。」
杜衡跟著秦小滿出去,一起把烤架搬出來，跟著把大桶子里還裝著水的魚也搬了下來：「買了十條？」
杜衡一噎，他伸手捏了一下秦小滿的腰，低聲道：「我昨晚都說了不做，誰纏著我的。」
秦小滿正詫異這人怎麼曉得他們要賣什麼，那攤主便先行道：「見著牛車上放著烤架。」
「沒有打擾二位的意思，前頭的攤位差不多都已經佔滿了，這片地還算寬廣，我們夫婦二人在此做茶酒生意。二位可以在旁頭，彼時兩廂惠顧生意豈非合適？」
杜衡正和秦小滿說著不上門面的話，一下子被人打斷像是被窺見了陰私一般，他耳尖一紅，不過很快恢復了正經。
茶酒寡淡，若是有點串兒下酒最是合適，而烤串兒吃了膩味難免想吃口茶水，倒當真是可以相互引客流。
如此也省得再找位置了，杜衡立馬就答應了下來。
兩口子把牛車在路邊上停下，陸續把東西搬了下去。
他們倆沒有帶桌椅凳子，收拾展開的也快，秦小滿把馬拉去邊上拴在樹上，杜衡便升炭火。
夏時天亮的早，兩人忙活著把攤子展開天也大亮了。
路上的行人也就直觀可見，夏時午熱，虔心要燒香的農戶會很早就上觀里燒了香回去，如此不必受熱，回家還能繼續忙農活兒。
茶酒攤子夫婦的兒子一點不怕生，見著有人路過也不管是清苦農戶還是坐在馬車裡衣著錦繡的富貴之人，一通熱切的吆喝。
倒是還真有買賬的，抬腳進來要了一碗茶水。
杜衡微微一笑，果然商戶的兒子就是膽子大。
他在板車那頭宰殺好了一條鮮魚，用刀片成中指長的魚片，盡數裝在盆子里用一點姜水抓勻去腥，然後和秦小滿一起用竹籤子給穿上。
「你們兩口子賣烤魚啊？」
茶酒攤的老闆見著杜衡殺魚，這會兒沒什麼客，他妻子和兒子就招呼得來，看見宰魚就湊過來看一眼熱鬧。
杜衡點點頭：「是。賣烤魚片，還賣肉串兒。」
除卻鮮魚，他還從秦熊那兒買了五斤豬肉，已經提前處理好穿成了串子。
一斤豬肉大抵穿個二三十串，杜衡肉切的均勻，一斤弄了三十串，也就是說有一百多串的豬肉。
按照市價這五斤肉要一百五十文，要想回本，一串肉得賣兩文錢。
不過杜衡和秦小滿打聽過，縣城裡夜市的豬肉串兒三文錢一串，肉還很少。
今兒廟會熱鬧大家樂意用點錢，他預備賣五文一串，到時候再打聽一下別家的，高了再做調整，低的不多就不管。
「魚片兒還真沒見過有賣的，烤的好生意定然不錯。」
攤販客氣了一句。
杜衡笑了笑：「魚價低些。」
兩人都是出來做生意的，會心一笑。
「老頭子，過來幫忙了，還在那躲懶。」
攤主仰頭答了一聲來了，又前去忙碌。
魚價格低，但是除頭也大，剔除魚骨魚頭，三斤的魚變兩斤，即便是這樣價格也不敢賣高了，不然旁人會覺得不值。
杜衡計劃的是三文錢兩串，外在準備了一些夏季時蔬，一文錢一串。
東西準備好端去了架子前頭，行人也多了起來。
「都有些什麼烤串兒，羊肉有沒有？」
杜衡連忙招呼：「羊肉的沒有，不過有」
他話還沒說完，男人掉頭就走。
杜衡吃了癟，端著東西的秦小滿豎起眉毛暗戳戳瞪了那人一眼。
「無妨。」
秦小滿只好癟癟嘴吐了口氣，隨後也跟著茶酒攤子的小孩兒一樣跑到路上去吆喝拉客，他還把之前上縣城裡賣筍做的紙板擴音筒也給帶過來了。
果然路人還是對紙筒喇叭毫無抵抗力。
瞧著有人看熱鬧，杜衡適時十分配合的撒了一點香料在炭火里，他打著扇子，登時香氣就飄了出去。
路人聞到香味也便不請自來。
「我們這兒有招牌的烤魚片，價格實惠的很，三文錢能買兩串，買個新鮮嘗嘗吧。」
杜衡這回學聰明了，一口氣就把話說完。
「另外還有豬肉串兒和時蔬。」
過來瞧看的掃了一眼穿好的魚片，多數人對魚的感觸都是腥臭，少有做的好的。
對於縣城的鋪子還有個口碑可問，這邊路攤就是做一回生意的，才不講究味道。
由著杜衡吹噓，路人也沒多相信好吃，不過聽聞價格確實實惠，道：「那就來兩串兒試試，烤五串兒豬肉，再拿五串兒素菜。」
言罷，人就徑直去了茶酒攤那邊，要了一碗酒。
杜衡眼見這人五文一串的肉連眼皮子都沒抬一下，料想是縣城裡的人，他把人的臉給記住，連忙開始烤串兒。
天氣大，火也大，肉片兒薄，上鐵擦點清油翻兩下肉就熟了，魚片最後烤，幾乎是上火透明的肉就能變成乳白色，臨熟再抹一點秘制料汁，烤肉的香味撲鼻。
全然比干撒點香料味道勾人的多，尤其是見著豬肉串兒帶著一點肥肉吱吱冒油的形色，路過的都咽口水。
杜衡把烤好的串兒裝進盤子里送過去，囑咐了一句：「魚片兒要趁熱吃味道最好。」
男子老遠就聞見烤串兒的香味了，這朝端過來眼睛都落在了上頭，草草應了一句，先拿起了豬肉串兒。
杜衡也沒纏著人家先吃哪個，扭身又回去忙活兒。
「兩串豬肉，一串時蔬.」
眼見著攤子開了張，香味飄出全然是無需再要人張嘴吆喝，自會有人嗅著香味過來詢價，自己報著要些什麼。
秦小滿便在一頭維持著秩序，記下客要的。
「方才那人還要十根魚片兒。」
杜衡聞聲回頭，那男子也看過來，樂呵道：「魚片兒沒有土腥味兒，嫩滑！」
這朝等著串兒的人聽聞這話也都垂涎起來，紛紛想要試一試。
今日前來湊熱鬧的小孩子聞著烤串兒香味兒走不動道，遠遠的就盯著這頭，聽聞了價格不考慮賣的貴的豬肉串兒，心思是落在時蔬上。
一文錢一根，兜里還是摸得出三兩文錢來，吃了時蔬又饞肉，同人拼湊著買兩根魚片兒解饞，沒成想吃了更就饞上了。
一條魚很快就賣盡，秦小滿便前去宰魚腌來又穿上，杜衡也忙得手沒停過。
早上天氣涼快還好，過了辰時太陽爬起來，煙熏火燎的背心都打濕盡了，卻也沒心思去顧著，只忙著招呼。
「那不是杜衡跟滿哥兒嘛，哎喲，這小兩口還挺會折騰的。竟還賣上烤串兒了，這一水兒的香味，杜衡還真有兩把刷子。」
同村前去上香的兩個婦人說笑著，一道聲音落了進來：「廟會旁人都是吃齋念佛，弄這些東西不是對菩薩不敬嘛。」
「常言道酒肉穿腸肚，佛祖心中留。人兩口子又不是廟裡的和尚，自是不必守著這些規矩。而且你瞧著那麼多人去買，人家也樂意買賬嘛。」
「你們要是嘴饞便去吃吧，鄉親一場說不定還給你算實惠些，何必在這裡把人頂天了的誇。」
「誒，你這人！」
趙杞今日也上廟去，聽到鄉親的議論時他已經在旁頭站了好一會兒了，瞧著兩口子熱火朝天的招攬著生意。
小生意做的好也就罷了，天氣炎熱，秦小滿自己忙的腳不離地，額頭早已是細汗一片，素來大大咧咧的他竟還抽出手來給杜衡擦汗打扇子。
他心裡有股說不出的滋味來。
瞧著前頭有兩個指指點點的漢子，豎起眉毛多時，他吸了口氣，舉步上前。
(本章完)