78. 第78章 醉翁之意不在酒

時間緊迫,墨青思考具體選用哪十個美人的造型來改花神的時候，顧念飛快地做了一張項目進度表，規劃好了各個項目的負責人和把控時間點。

整個宴席的對外負責人還是小世子葉九思，他負責跟陸昊對接,商定確認整個宴席的流程、菜品數目、安排人員進行食材採購、餐具配套安排等相關問題。

顧念自己專門負責這道群仙朝賀的大菜。

這道菜主要分為兩個部分,用來做『餐盤』的糖人,以及每個糖人到時候可以呈上的賀禮,也就是會端給現場百官和各國使節食用的菜。

糖人的外觀和製作由墨青帶領手下的工匠和兩個負責燒糖灌模的廚子來弄，菜的具體內容由顧念和年深負責，外加兩個后廚的師傅做幫手。

顧念的想法是他負責想主意，廚子負責確定具體口味、廚藝技術上的製作能否實現以及督促后廚製作完成，年深負責修正他的主意以及確定他們選擇的東西是否合適,畢竟顧念加起來也就只參加過一場宴席，對這個時代的上流階層口味沒有太大把握,萬一方向跑偏或者不小心犯了什麼忌諱就不好辦了。

他將分工明確后，幾人都沒有什麼意見。

小世子也雷厲風行地確定了給墨青和顧念這邊打下手的廚師人選。因為時間太緊,眾人這幾天基本都要熬夜趕工,為了『工作』方便，葉九思便直接將國公府緊鄰春淺樓的那兩個跨院專門騰了出來,一個專門給墨青他們用來做糖人,一個給眾人休息。

他們正討論著，井生將做好的『雲霞糕』送了過來，一併送來的，自然還有雲霞飲。

食盒打開,裡面那塊鋪著雪白奶油造型樸素粗獷的蛋糕立刻吸引了大家的視線。

「這是雲霞糕，請大家先嘗嘗看。」顧念臉不變色心不跳的把那塊蛋糕拿了出來，只要他不說,大家都會以為這就是雲霞糕應有的造型，誰會知道攤在外面的這層呈天然質樸狀堆疊的奶油只是因為他們不會奶油蛋糕的抹面技術呢？

果不其然，有雲霞飲的造型作為呼應，眾人對雲霞糕上堆落的奶油接受得理所當然。

顧念給在場的眾人各自分了一塊試吃，包括之後要在他這邊打下手的那兩個廚子。

蓬鬆香濃的奶油入口即化，那種柔軟順滑的觸感讓所有人都露出了震驚的神色。這上面的雲霞看起來跟雲霞飲很相似，吃起來卻有著明顯的差別，似雪非雪，似酪非酪，彷彿江南錦繡庄織造的最上等綢緞一點點融化在舌尖，感覺奇妙而舒暢。

底下的蛋糕更是他們從未吃過的，柔軟濕潤富有彈性，微酸的口感剛好中和了奶油的甜膩，回味清爽，奶香悠長。

年深長舒口氣，眉目舒展，有這個雲霞糕打底，至少宴席的大菜已經能有所交代了。

「師父，這個雲霞糕你早就該拿出來賣了！」葉九思忍不住又挖了勺奶油送進口內，拍案叫絕。

墨青這人向來一心撲在工器造物上，對飲食之類的東西要求並不高。甚至連雲霞飲都是第一次喝，出於對自家出產的竹杯的天然親切感，他選擇先喝了一口雲霞飲。

居然真的挺好喝的。

再嘗一口雲霞糕，墨青忍不住震驚地看了眼顧念，這麼好喝的東西，居然都是這個傢伙做的？

他為什麼連做飯都會？

試吃過後，眾人都被雲霞糕的口感徹底征服。

三天之內完成一道新的看菜，原本要來顧念這邊幫忙的那兩個廚子都覺得這個任務不可能完成，甚至悲觀的覺得到時候他們兩個就是要被推出去背鍋的人。

吃完顧念分給他們的蛋糕，兩人才發現，眼前這個人和小世子是真的打算在三天內完成一道新菜，震撼萬國的那種。

於是，所有人都爭分奪秒井井有條地忙碌起來。

顧念讓井生給家裡帶了口信，自己這兩天有事情忙，暫時住在申國公府，就先不回去了。

年深也派人給馬巍送了封信函，給自己和顧念、葉九思『告假』。馬巍昨天就知道萬國大宴落到申國公府頭上的消息，自然樂得做個順水人情，帶口信過來，直說讓他們這幾天只管專心應付萬國大宴的事情，大理寺這邊自有自己盯著，不用擔心。

當天中午墨青已經將需要的工匠和材料全都調到國公府，風風火火地開始趕工雕像。

材料那邊，聽說石蜜的效果比紫砂糖更好，小世子抬抬手就買空了城內所有的石蜜，然後又徵用了御廚房那邊的庫存。墨青算了算，還是不夠用，於是又補了一部分上等紫砂糖。

後續要負責灌注糖漿的先跟著廚子研究熬製糖漿，尋找合適的溫度和狀態，打磨和上色抓著另一個廚子研究可以上色的『顏料』以及調色。

顧念他們這邊也在確認菜品。

目前墨青已經確認的十種花神形象是牡丹、芙蓉、玫瑰、海棠、梅花、桃花、迎春、芍藥、蘭花，最後還特意按照小世子的喜好加了白疊。

芙蓉花神提花籃，籃內放做成荷花蓮蓬模樣的酥皮花點；

玫瑰花神捧如意，如意用翠綠色的翡翠糕團雕琢成型，點綴櫻桃等做成寶石模樣的鮮果；

芍藥花神端金錠，盤子上的金錠全部是炸成金黃色的面果；

迎春花神送仙釀，壺裡裝的仙釀就是雲霞飲；

白疊花神獻舞，她頭上的花冠用銀雪色的魚膾裝飾；

梅花花神吹笛、桃花花神彈琵琶、蘭花花神撫琴，笛子用紅虯脯，琵琶和琴的弦本來都想用龍鬚糖，顧念覺得重複不好，倒是年深想起了速食麵同樣也是細長的白條狀，於是便把琴弦換成了長條的『乾脆面』。

至於最受歡迎的牡丹，要捧的自然就是雲霞糕。

當然所有的這些花神手上的菜，到時候都是端到呂青桌上，或者由他親口賜給某些人，宴會上的大部分人，只能得到侍女端上的『同款』菜品。

菜品梳理到最後，還差海棠花神無禮可『賀』，幾人一籌莫展之際，顧念靈機一動，突然想起早上葉九思說的『豆腐畫』。

「你覺得讓她獻『太平』如何？」顧念轉頭看向身邊的年深。

年深：？？？

「我們可以請墨青幫忙，專門給海棠手上特製個畫軸那樣的盤子，」顧念微微抬高左手，右手往前抻開，作出抻開畫卷的模樣，「上面鋪一層豆腐，修整成紙的模樣，乍看上去，就像拿在手上一副空白長卷。

再按照早上小世子說的，在上面雕出長安太平熱鬧歌舞昇平的畫面，畫面用原來的那幅長安盛世圖刪改一下就行，再請墨青幫我們做個小機關，等到海棠上菜的時候，按動機關，醬汁自動從畫卷高的一端流下，就彷彿花神施法一樣，在『紙』上徐徐顯現出太平景象。」

「司直這個想法妙啊。」一個廚子忍不住撫掌稱絕。

「這個呈現方法聽起來的確很『神仙』。」年深也覺得顧念的這個主意不錯，尤其是最後那種畫卷徐徐展開的設想，簡直妙極了。

「花神登場的方式我們也可以弄得『神仙』一點，比如讓她們騰雲駕霧。」年深的話啟發了顧念，看菜，本來就是著重在『看』，如果像布置舞台一樣給她們考慮安排個出場方式，必然會給這道大菜增加事半功倍的效果。對神仙來說，腳下雲霧奔涌，是最適合不過的方式了。

「騰雲駕霧？」那兩個廚子都聽懵了，假的糖人怎麼騰雲駕霧？

說到舞台雲霧，那肯定首選乾冰，視覺效果絕對震撼而精彩，二氧化碳製造起來也很容易，只要用雞蛋皮和醋就可以。

接下來只要將二氧化碳壓縮成液態然後在低溫下冷凍就能做成乾冰……完蛋了，想要將二氧化碳凍成乾冰，至少需要零下七十幾度的溫度，即便只結成『冰花』，至少也要零下四十度左右，他現在根本沒有這樣的條件！

看來乾冰是用不上了，顧念頓時生出幾分『出師未捷身先死』式的遺憾，那麼好的效果，用不上真是太可惜了。

年深並不知道他腦子裡已經萬馬奔騰般的折騰了一遍乾冰的做法，聽他說到騰雲駕霧，便想起了之前的紙火鍋，「你是打算用石灰？」

石灰？對啊，不能用乾冰還能用熱蒸汽。顧念眼睛不禁一亮，心內的遺憾陰霾頓時一掃而空，興沖沖地抱了年深一下，「少卿，你這個辦法太棒了，我現在就去找墨青。」

年深：？？？

我的辦法？這不是你的辦法嗎？

雖然效果會比乾冰差，但應該還是可以接受的，這樣的話，花神們站的檯子也要好好設計一下了。顧念飛快地在腦子裡盤算了一下，轉身沖向門外。

恰好葉九思帶著剛到的陸昊走到門口，幾人差點在門口撞個正著，所幸三人的反應都很快，各自避身，才算是沒發生什麼『慘案』。

顧念急得招呼都來不及跟他們打，就匆匆往外面跑去。

「師父做什麼這麼著急？」葉九思疑惑地回頭瞄了眼，顧念急得那個模樣簡直腳底都快磨出火星了。

「為了讓你那道大菜更有看點，他又給自己和墨青找活兒了。」年深端坐在桌案邊整理記錄他們剛才的討論結果，頭也不抬地道。

「哈啊？」葉九思歪了歪腦袋，「我怎麼覺得師父的幹勁兒比我還足啊？」

「他做事的時候就是這麼不遺餘力，比你認真多了。」

「哎哎哎，你誇他就誇他，怎麼還罵我呢？」葉九思委屈臉，我哪裡不認真了？

「那個，有沒有人能告訴我一下現在到底是什麼狀況？你們已經想好做什麼菜了？為什麼把宮裡的石蜜都調過來？」陸昊在旁邊站了一會兒，終於忍不住開口。

「嗯。」葉九思看見他就氣不順，但考慮到自己的『任務』，還是耐著性子把他們目前的規劃跟陸昊講了一遍。

「雲霞飲我知道，雲霞糕是什麼？」陸昊好奇地問。

「你來得太晚，都被吃光了。」葉九思『遺憾』地指了指桌案上那堆尚未來得及被收掉的空盤，上面只留有斑斑點點的白色『雲霞』殘跡。

陸昊：…………

氣還沒消嗎？昨天都讓你打一頓了。

就這樣，百多人沒日沒夜的熬了兩天，總算成功打磨好了六個等人大小的糖色美人。

聽說糖人弄好了，剛睡醒的顧念匆匆洗了把臉就連忙拽著年深過去圍觀。

六個美人身邊都各有四個工匠，正在有條不紊的各自進行不同物件的上色工作，以便能多爭取一些晾乾的時間。

朝霞之中，六個玉面朱唇的美女立在庭院內，巧笑倩兮，顧盼生色，披帛飛揚，姿態飄逸得仿若隨時都能乘風而起，靈動出塵。

墨青真是太靠譜了，顧念對著一院子的美人嘆為觀止，「太好看了。」

「這麼喜歡？」年深偏過頭，身邊那人笑得眉眼彎彎，黑色的眸子跳躍著朝霞活潑的顏色，金光流離，比這一院美人好看多了。

「又美又甜，誰能拒絕這樣的美人。」

年深看著他的側臉，喉結滾動了下，欲言又止。

巳初時分，跨院里的美人正在緊鑼密鼓地進行上色工作，顧念、年深葉九思等人正在【白疊】房內準備試吃第九版的『翡翠如意』，陸昊行色匆匆地走進來，帶來了一個壞消息，「那位盞茶之後就要過來看菜。」

葉九思用盡涵養才沒把手邊的杯子丟到陸昊臉上，「不是今天晚上嗎？怎麼現在就要看？」

陸昊擦了擦額上的汗水，臉色也有些無奈，「他剛到申國公府，現在正在跟國公議事，吩咐我過來通知你們，既然來了，就順便看看，省得你們晚上再折騰一趟。」

眾人：…………

醉翁之意不在酒。敢情就是拿『大宴』這事做筏子『威脅』申國公呢，這會兒不管呂青要找申國公談的是什麼事情，國公表態之前恐怕都要斟酌一下，想想待會兒他來看菜的後果。

「這個老狐狸。」葉九思恨恨地錘了桌案一把。

「阿九慎言。」年深疾言厲色，生怕他後面再冒出什麼別的話來，惹禍上身。

陸昊配合地捂住耳朵，表示自己什麼都沒聽見。

即便有再多不滿和抱怨，眾人也只得打起十二分的精神忙碌準備起來，但糖像上色都尚未完成，根本沒辦法做什麼展示，到時候只能靠人講解了。

呂青來到跨院的時候唇角帶著壓抑不住的笑意，心情一派大好，顯然是在國公那邊拿到了滿意的答覆。

聽著葉九思的介紹，看到院內那些美人糖像，他的笑意愈濃，頻頻點頭，「這些居然是石蜜做的？不錯不錯，不過……」

呂青話鋒一轉，眸色陡然轉利，「這些糖人若是只能看，不能吃，豈不太過鋪張浪費？」

「萬國大宴完畢，花神可化作百花糖，於皇城門前賜予所有長安百姓，也是聖人的一段佳話。」葉九思胸有成竹地答道。

年深早就料到呂青可能會就此發難，於是事先就已經幫葉九思準備好了答案。

呂青這才露出滿意的神色。

顧念適時的把雲霞飲和翡翠如意遞給葉九思，葉九思端正的送到呂青面前，「這是花神會獻上的十道賀禮中的兩道。」

「不錯不錯，後生可畏。」呂青嘗過之後，哈哈大笑，摸了摸頜下那把鋼針似的黑色短須，轉身離去。

眾人長出口氣，暫時算是過關了。

微風吹過，後背微涼，顧念才發覺自己剛才出了一身冷汗。呂青說出『鋪張浪費』那四個字的時候，他清楚的感覺到了其中一觸即發的殺意。如果葉九思給的那個答案呂青不滿意，葉九思或許沒事，但這院子里誰會倒霉，可就不一定了。

接下來的兩日，國公府和跨院里更是忙做一團，畢竟真正的考驗，還在登基大典之後的宴會上。

二十六日那天晚上，所有的東西都已準備完畢，顧念和墨青等人仔細檢查沒有問題之後，葉九思便準備將東西運去皇宮。

一起運送的，除了最後那道大菜的東西，還有百花宴的一些特配餐器，足足裝了近百車。

車隊浩浩蕩蕩，緩緩啟程，除了葉九思，墨青也要一起帶著大約三十個工匠過去。

為了這道菜，顧念和墨青特意設計了一台花車，一是方便把糖美人運到含元殿，二是製造個神秘感。

裝運花神的花車太大，考慮到複雜程度，只能在宮內的金吾衛檢查過後，再由墨青帶領那些工匠在皇宮裡進行組裝。

所以這條押送隊伍由葉九思起頭，墨青帶著工匠收尾。

至於顧念和年深，他們身為『京官』，明天自會隨百官一起參加呂青的登基大典和萬國晚宴，甚至還有機會堂而皇之地嘗嘗這套由他們沒日沒夜的忙活六天之後做出來的大菜。

墨青回頭看了眼已經帶隊出發的葉九思，原本已經騎在馬上的墨青突然翻身下馬，將韁繩交給身後的一個工匠，猶豫地對顧念和年深道，「兩位借一步說話。」

兩人有些疑惑地跟著墨青走到路邊。

「明天晚上，萬一……萬一我在皇宮裡發生什麼意料不到的事情，請你們務必攔住小世子，讓他跟我撇清關係，千萬不要管我。」

墨青一臉決絕，濃得化不開的夜色里，甚至有幾分慷慨赴死之意。

年深眸色微沉，皺眉看向墨青，「你到底想做什麼？」：，，.