第02章 起黃鱔籠子

一棵小樹後面，老六方文露著個腳丫子，嬉皮笑臉的走了出來，賣笑道「四哥，你看我昨天還幫你挖蚯蚓呢，你帶我一個唄。」

自己家裡兄弟姐妹一共七個，大哥方辰，二哥方宇，三姐方婷，自己是老四，老五方浩，老六方文，還有家裡的小老幺，最小的姑娘方瑤。

大哥方辰和二哥方宇都結了婚，其中大哥今年有三十二了，而小老幺方瑤才五歲，只比大哥的大兒子大一歲。

現在家家都這樣，可勁的生，一來孩子多了不挨欺負，你要是家裡人少，指定遭人盤算。

二來……這年頭一到晚上就吹燈拔蠟，沒有什麼娛樂項目，又沒個安全措施，懷上的概率自然高的離譜。

老六方文，今年十二歲，正是人憎狗厭的年齡，就跟有多動症一樣，狗從他旁邊過，都得挨兩巴掌。

「我要去溝邊上，都是水，多危險，你這小皮崽子，要是掉下去怎麼辦？」方源沒好氣的說道。

老六連忙道「我不往跟前湊，離的遠點還不行么？」

方源見老六乞求的樣子，眼看著時間不早了，就算現在把這小子攆回去，回頭說不定偷偷摸摸的又跟上來，那樣更危險。

方源思索了一番，只能道「你說的啊！我要是看你往溝邊上湊，你就等著挨揍吧！」

「我保證不往跟前去。」老六兩眼冒光，趕緊跑到方源身邊問道「哥，你那籠子里真能有黃鱔啊！？」

「黃鱔？不止黃鱔，賴猴子，河蝦，泥鰍，說不定還有蛇呢！」方源有些期許的說道，壞了，越說怎麼還越餓了呢？

兄弟倆來到溝邊上，方源重生回來后就一直處於飢餓狀態，這年頭想吃口飽飯不容易，必須自己想辦法。

當時正看到家裡有不少竹篾，乾脆拿來編了黃鱔籠子，然後又挖了蚯蚓做餌，昨天晚上趁著夜幕在溝里下了，今天一早來查看收穫。

方文像個跟屁蟲樣跟在四哥身後，兩人順著溝沿尋找方源昨天晚上放的黃鱔籠子。

黃鱔籠子這東西得往岸邊的水草叢裡下，黃鱔的習性就是鑽泥，在壩子上大窩，所以籠子必須貼著岸邊下才行。

「四哥，你下的東西不會被水沖跑了吧？」老六問道。

「我拿繩子系起來的，哪這麼容易沖跑了。」

「那不會找不到了吧？」

「我做的有記號。」

「那……！」

「老六你給我閉嘴，哪這麼多話，說多了不餓啊？」方源沒好氣的說道，示意老六把嘴閉上，這小子是手快嘴更快，有時候能把人問崩潰了，純純的一個十萬個為什麼。

話音剛落，方源就發現了一個自己做的記號，趕緊湊過去看了眼，確定是自己下的籠子后，把鞋一脫，直接扔扔給老六拿著，自己光腳下去把籠子拽了上來。

黃鱔籠子這東西，從外面看是類椎體，像個大炮筒子，兩頭開口，但裡面內有乾坤，裡面是用竹篾子做了個倒口，越往裡走越窄，直到最後豁然開朗。

黃鱔這東西，只會往前游，它不會倒車，其實不止是黃鱔，泥鰍和蛇也是一樣，甚至有一些魚類也是如此，所以但凡只要進了口子，再想出來就不可能了，因為越往裡面越窄，沒有給它們轉身的地方，只能往裡走，而出口的地方又已經被方源用東西罩住。

那裡還抹了蚯蚓剁碎配的臭泥，聞著滂臭，卻是黃鱔，泥鰍這類河鮮的最愛，勾引著黃鱔往裡走，等到了地方，再想出也出不來，只能乖乖在裡面等著人來收穫。

方源此時一拽住黃鱔籠子，都不用打開，就知道裡面肯定是上貨了，拎在手裡重量都不一樣，沉甸甸的，說明裡面的貨可能還不少。

水裡不好行走，方源有點吃力的把黃鱔籠子拽上岸，主要是餓，要不是這副身體平日里餓慣了，換成自己以前那副，能不能把黃鱔籠子拉上來都不一定。

老六這孩子很有眼力見，立即把竹筐拿了過來。

方源上了岸，先把腳上的泥在水裡啷了啷，溝里的淤泥多，一腳下去，連腳趾縫裡粘的都是泥。

洗好后，方源準備開籠子了，黃鱔籠子出口這頭，方源是用塑料布給裹住的，又用細繩子繞了好幾圈系死。

此時只要將細繩子解開，而後把塑料布一拽，就能把籠子里的貨，順著出口倒出來。

方源解開塑料布，然後抬高黃鱔籠子的尾巴，就聽見噗騰騰一陣響，黃鱔籠子里的東西跟下餃子一樣落入竹筐里。

老六看的眼睛都直了，沒想到看起來不大的黃鱔籠子里，居然裝了這麼多東西。

而方源也樂了，不得不說，如今這一片沒經過開發的土地真是富饒，雖然還沒到棒打狍子，瓢舀魚的程度，但和幾十年後比，也一個天一個地了。

一個籠子里倒出兩條大黃鱔不說，還有一條泥鰍，幾隻河蝦，那兩條黃鱔都是大個子，全部在六十多厘米長左右，以方源的經驗來看，一條至少得有八兩多重。

兩條黃鱔又肥又大，要是沒經驗的，第一眼看過去，估計還以為是蛇呢，肥嘟嘟的太饞人了，不過這玩意想做的好吃，得重油重料才行。

比如名菜響油鱔絲，就是用熱油快炒，這年頭，一般家庭可沒有這條件，油可是金貴物，誰家能為了炒一盤菜倒半鍋油啊？不過響油黃鱔確實好吃，方源估摸著要是能搞到油票，一定讓媳婦嘗嘗鮮。

方源看著倒出來的黃鱔，越看越稀罕，這種體型的野生黃鱔，放在幾十年後，那太少見了，別說八兩的，想找條半斤的野生黃鱔都難找，哪像自己這隨便一籠子，居然就有兩條快一斤的。

倒是那條泥鰍倒了霉了，黃鱔性情兇猛，在遇到危險的時候，可是會咬人的，甚至有人在剁了黃鱔頭的情況下，那斷頭都能暴起咬住廚師的手指，其兇悍可見一斑。

這兩條黃鱔，估計在發現自己被困后，凶性被激了出來，就向身邊的東西發起了進攻，結果泥鰍就倒霉了，被咬的死死的。

有了第一籠的收穫，方源信心十足，挎上竹籃子趕緊去找其他的籠子，不然時間久了，這些黃鱔死了就不好了。

死黃鱔是不能吃的，這玩意一旦死了之後，非常容易滋生病菌，必須現殺現吃，或者做好了再儲藏起來。

一般飯店，魚肉放冷櫃里十天半個月，照用不誤，可沒聽說誰膽子大，敢這樣處理黃鱔的，不然把客人吃出問題，就不是少掙兩個錢的問題了，那可是要蹲大牢的。

方源忽然發現，開黃鱔籠子，居然有種讓人上癮的感覺，就跟開盲盒似的，不打開籠子之前，你永遠不知道裡面有什麼貨。

方源一口氣開了七個籠子，最少也有一條黃鱔保底，其中最小的也半斤出頭，而且除了黃鱔之外，還有河蝦和不少泥鰍，最後三十二個籠子倒出來的黃鱔，方源估計至少也有小五十斤左右，其中最大的一條足足有一斤多，體長更是有八十厘米，方源倒它的時候，它尾巴還在籠子外面沒完全進去，看著都嚇人。

「老六，把籠子收整一下，咱們趕緊回家，不然這些黃鱔都得憋死。」方源把黃鱔籠子都用繩子串起來，兩人分開背，一個人十幾個籠子也不重，就是滴了掛拉的，倒是小五十斤的黃鱔在竹筐里壓在一起，回去慢了，肯定有憋死的。