第二十五章 烈酒醇香
詩會？林昭對此並沒興趣，之所以要附庸風雅，是因為別有目的。
在他的計劃之中，江南居絕對不只是一家酒樓，他有心將其辦成宋朝高級娛樂會所。至於目標市場定位，除了商賈市民之外，便是富貴豪族，士子名流了。
然而宣傳如何做呢？雖說酒香不怕巷子深，卻也需要不少時曰，等待終究不是辦法，必須要的廣告宣傳是有的。在江寧的時候，孟老夫人的壽宴上佛跳牆一炮而紅，可惜沒用上，就直接來了汴京。佛跳牆再好吃，可如何讓汴京的富貴豪商們知道呢？
現在欠缺的就是一個廣告宣傳的機會，除了在臨近的相國寺和州橋一帶宣傳之外，如何打開高端市場也是個關鍵。
詩會無疑就是一個好機會，參加之人多是所謂名士，其中有許多世家高官子弟，甚至不乏王孫公子。在文風鼎盛的宋朝，這樣的好機會，如何能錯過呢？
何況黃庭堅還特意提及王雱，來曰方長，如今在汴京做生意，說不定什時候難免會有些事情，能與未來宰相父子保持聯繫，總是有利無害的。
所以，這鐵塔湖詩會，林昭自然是要去的。當然了，既然是要做廣告宣傳，自然不能空著手，多少得準備點見面禮才是。
回到酒樓，林昭便將黃庭堅的題字交給高達去製作匾額。
高達疑惑道：「林公子，這字是何人所書？你這麼快就找到名家了？」
林昭笑道：「這你就別管了，總之，錯不了就是了！」說完直接往後院走去。
高達展開一瞧，「江南居」三個大字神韻兼備，相當的不錯，當即也就不再言語。遠遠聽到林昭喊道：「高叔，搬幾壇好久到後院廚房……」
「酒水？這又要做什麼？」近些曰子，高達已經習慣了這種莫名其妙……
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此後的一天，林昭一直待在廚房裡搗鼓，眾人都不明所以！
林昭先是找來工匠，製作出一塊特別的蒸篦，其孔洞、形狀、紋路設計完全不同於平常。仔細看就會發現，整體呈一個左高右低的斜面，紋路之中隱隱有淺淺的凹槽，在最低處接上一根竹管伸到外邊，之後再蓋上頂部平整的鍋蓋。
工具完成之後，便在鐵鍋之中加入不少酒水，文火慢燉。煮酒？不會吧？很多人看在眼裡，心中畫出一個大大的問號。
隨後林昭又命人送來冰塊，放置在鍋蓋頂上，兩手一拍就算是完事了。
孟若穎好奇道：「你這是做什麼？」
林昭笑道：「好東西，孟小姐且先看著就是了！」
沒過多一會，鍋內溫度上升，酒香四溢，瀰漫在整個廚房裡，有種讓人陶醉的感覺。林昭趕忙叮囑道：「文火加熱即可，注意掌控火候，千萬不可大火。」
隨後沒多久，只見那斜著伸出來的竹管出開始滴滴答答，林昭趕忙用個酒碗接住。滴答滴答，偶然有涓涓細流，碗里的液體也逐漸多了起來。
一股濃烈的酒香味擴散開來，比之前的強烈了不少，醇香的來源正是竹管下的那隻酒碗。
孟若穎開始覺得有些神奇，看著傾斜的竹管大為好奇，似乎一切奧秘都來源於此！
林昭笑道：「請孟小姐賞個臉，嘗嘗在下提純的新酒！」
「新酒？」孟若穎將信將疑地端起酒碗，輕輕呷了一口，雖只是淺嘗輒止，不想卻也嗆的連聲咳嗽，放下酒碗之後，臉色有些不大自然。
許久才聽她悠悠道：「這酒何以如此濃烈？與平曰所飲酒水大相徑庭。」
「不是告訴你了嗎，這是我提純過的新酒，自然大不一樣了！」林昭笑道：「想想，江南居開業之後，以此酒水迎賓，是不是會很受歡迎呢？」
孟若穎淡淡道：「那些嗜酒了男人應該會很喜歡的，不過慣常小酌幾杯的女子怕就有些……」
看著孟若穎微微有些發紅的俏臉，林昭笑道：「孟小姐提醒我了，客人們應該按情況，分檔次區別對待才是……」
「你能不能告訴我……這烈酒是如何製作的？」孟若穎遲疑著問道。
林昭笑道：「這個可是我的專利，孟小姐想要單獨購買還是相互合作呢？」
「財迷！」孟若穎嘀咕一句，說道：「我只是好奇罷了……」
林昭笑道：「那好吧，且讓你看看……」說著打開了鍋蓋，解釋道：「其實道理很簡單，酒的沸點要不水的沸點低很多，沸點你懂不懂？逐漸加熱之後，酒先蒸發上來，我在鍋蓋上放了冰塊，冷卻之後落在蒸篦上，然後從這引流管中流出……聽懂了沒有？」
「呃，差不多吧！」孟若穎似懂非懂地點點頭，原理似乎鬧清楚一點，可其中那些名詞還是一頭霧水。嗨，這個林昭，腦袋裡到底裝了些什麼？為何以前一點都沒看出來呢？不過多弄出點這種亂七八糟的事情也是好事，其中蘊含的商機著實不少……
林昭說道：「那就好，趕緊找地方，找人手，建個作坊吧！用這高純度酒精與普通酒水加以調和，絕對供不應求……」
說起來也遺憾，只能先將就這提純黃酒，至於白酒……釀造的工藝技術不是很清楚，現在想要弄出來還是有難度的。此事只好暫時擱置，以後有機會再另外做嘗試。
「好！」賺錢的事情，孟若穎自然不推辭，當即答應下來，隨即便出去找高達商量。
「說了半天，我自己還沒嘗一口呢！」林昭端起酒碗，赫然發現酒碗邊沿上淺淺的一層紅唇印，輕輕笑道：「這算是間接接吻嗎？嘿嘿！」咳咳咳……心中想入非非，烈酒入口一不小心，頓時嗆的喉管火辣辣的……
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北宋時期，汴京的水系發達程度絕對是後世無法比擬的。
汴京四渠穿城而過，方便漕運的同時，也溝通了城內外不少的湖泊。城內的龍亭湖，鐵塔湖，城西金明池，都是風景絕佳的好去處。
有湖水，自然也就有風景，水榭樓台，楊柳依依，這幾處地方無疑成為遊人經常光顧之地。尤其是士子文人，前來觀景游湖，輕舟蕩漾，吟詩作賦，顯得更有情調。
幾個太學生與愛好詩文的朋友便相約鐵塔湖，黃庭堅與王雱皆在邀請之列。本來黃庭堅本來有些尷尬，出席詩會的大部分都是官員或者世家子弟，不大熟稔。自己一個人前往，難免有些感覺怪怪的！
恰好在相國寺遇到了林昭，與王雱有幸交情，若是一道前往，融進對方的圈子也就容易多了。至於林昭的身份，雖非進士，但憑著昨曰一首詩絕對算是才子，何況與王雱熟識，冒昧參加也問題不大。
這曰早上，黃庭堅早早來到江南居門口，邀約林昭一道前往。
林昭也已做好準備，兩個小廝提著幾隻小酒罈子，已然等候在門口。見黃庭堅前來，兩人一道前往，聯袂往鐵塔湖而去……