第八十六章一飛衝天

第八十六章一飛衝天

「很不錯。」林非凡直接道。

楊成還是很靠譜的,找的廚師年紀雖然不小,但是手中真有功夫。

林非凡能夠聞得出來,他們對於火候的把握,都十分有經驗。

雖然做的是各種菜的預處理,但是每次都能處理的恰到好處,這就很不簡單。

這樣的水平,相比楊成都要厲害的多。

不用說,這兩位肯定是熟手,這樣的熟手過來就能用,怪不得楊成笑的一臉褶子。

肯干,還有一身紮實的廚藝,這些都是好員工。

有著他們幫忙,只是一回兒,林非凡就出鍋了三盤魚香肉絲。

而在另外一邊,楊成也出鍋了三盤魚香排骨,相比魚香肉絲,這排骨的味道更足,聞著味道就讓人咽口水。

當然,另外一口鍋里,還有一份魚香茄子。

雖然相比魚香排骨,魚香茄子的味道稍微淡薄了點。

但是這香味,對於喜歡吃茄子的人來說,就是絕世美味。

林非凡就很喜歡吃茄子,所以他聞到了味道就知道,這道菜做的很不錯,最起碼比他之前在所有飯店吃過的都要好。

這肯定跟他調配的魚香汁有關,但是不可否認,這位老周的手藝也是真不錯。

因為用茄子做菜,如果不視線處理好茄子中的水分,不管做什麼都不會好吃。

還有那位老陳,他處理的排骨也很不錯,最起碼那排骨的香味就保持的很好,就算沒有後期加工,聞著也讓人很有食慾。

最後出鍋的魚香排骨,可謂是色香味俱全。

亮紅色的排骨,包裹著一層金黃色的湯汁,看著就很誘人。

那香味就不說了,林非凡親手調配出來的調味料,肯定差不了。

楊成是一如既往的靠譜,找了這麼兩個大廚過來,加上他調配的調味料,還真是想生意不好都難。

「楊老闆,恭喜發財啊!」

就在此時,周叢生從外面疾步跑了進來。

「咦?林老闆也來了?你們這真是要發啊!」

一邊說著,周叢生還一邊幫忙收拾外面餐盒。

「這又是三十多份吧?」

整理好了,周叢生看林非凡和楊成的眼神,已經變得十分詭異。

原來楊守夫妻兩個,經營這家店的時候是什麼樣子,他是最清楚的。

人家楊成剛接手,就是因為林非凡幫忙,這就一飛衝天了!

就憑現在的情況,平台抽佣肯定要降低。

周叢生不停的自言自語,店裡的卻沒有幾個人回應的,主要是太忙了。

「你快點,我這邊又要出鍋了。」

不知道是怎麼回事,這一次是周大廚開口的。

「周大廚是周哥的叔叔。」楊成笑著跟林非凡道。

「他介紹來的?」

林非凡也算了解周叢生,他知道,這個哥們的心思肯定野了。

如果是原來,沒有見到林非凡做生意的時候,周叢文也許會甘於做一名外賣員,畢竟他的收入也是月入過萬。

可現在就不同了,沒有對比就沒有傷害。

有著林非凡和楊成做對比,他能甘於平凡?

所以,他剛才才會是那種眼神吧?

此時周叢生眼中有著羨慕、渴望,還要滿滿的動力。

幸虧沒有看到嫉妒恨,要不然林非凡還真不敢用他了。

有了林非凡幫忙,店裡那種火熱的氣氛,終於降低了一些。

此時楊成已經收手,不在做菜,而是操弄其角落裡的電腦。

也許是他打開了音響,從電腦里能夠不時聽到有訂單下來。

電腦叮咚叮咚的聲音,印表機吱嘎吱嘎的響聲,加上鍋碗瓢盆的碰撞聲,組成了一幅人間煙火色。

看到林非凡閑了下來,楊成一邊操作電腦,一邊道:「也不知道這麼火的生意,能夠維持多久。」

「雖然我們的新招牌菜不多,可按照你的經營方式,應該能夠維持很久。」林非凡想了一下,認真的道。

「恐怕不能這麼樂觀,等周圍那些客戶都吃膩了,生意肯定要平淡下來,就像是我家之前的招牌菜一樣。」

楊成倒是十分清醒,並沒有被生意的火爆,沖昏了頭腦。

因為他很了解自家的生意,像是之前他家做的炒雞塊、爆炒雞心、麻辣雞胗,都算是老楊的拿手菜。

就是用這幾道拿手菜,支撐起了楊守夫婦的外賣生意。

剛開始的時候,做的肯定風生水起,但是時間長了,周圍的客戶就有點膩味。

在加上價格並不便宜,不算太過親民,之後的生意就半死不活的。

要不然楊守夫妻兩個,還真不一定會捨得放棄店裡的生意。

當然,林非凡說的也沒錯,畢竟現在跟以前可不同了。

這一點就是楊成的功勞,他不賣菜,改賣飯了,這也算是神來之筆。

這樣一改,這個生意火爆的時長,還真就沒法說了。

主要是一份盒飯的價格便宜,就是十二塊,相比動輒三四十的爆炒雞心什麼的,價格可就親民的多。

從這一點上,也看得出老楊夫妻跟楊守夫妻,都不是做生意的料,不知道變通。

楊家炒雞幾十年來,都是以實惠鑄成。

實惠,就是分量多,一道菜的分量多了,雖然實惠了,但是價格卻絕對不會低多少。

做外賣生意,價格太貴了,肯定不是優勢。

現在就很好,十二元一份的盒飯,誰吃不起?

周圍很多白領,天天吃都吃得起。

客戶多了,輪換著吃,他們現在這幾道招牌菜,如果不出現強力的競爭者,沒準還真能長久的做下去。

這也算是外面平台的優勢,它能夠整合資源,讓外賣店的經營範圍增加。

如果不是有著那麼多潛在的客戶,誰會願意平白被人抽取三分之一的費用?

時間來到下午兩點,外面的生意開始急劇減少。

此時不管是幾名廚師,還是兩名雜工,全身都已經被汗水濕透。

熱的難受,林非凡道:「這廚房應該重新裝修一下,弄得窗明几亮,一看就乾淨,最好弄出化為專賣店的那個樣子。」

「對,還需要安裝一部空調,攝像頭也按上。」楊成從善如流的道。

「最主要的是讓客人看著放心!乾淨衛生是重點。」林非凡道。

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純屬意外,從一碗面五十塊錢開始

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