第56章 豬大骨

第56章 豬大骨

「高湯!」李懷德想了想,「如果要豬大骨的話,那麼肉我們也就分不到了,這個……」

確實,這也是問題所在,肉聯廠的肉就那麼多,尤其是現在糧食都不夠吃,豬肉更是稀少。

「這個就要您來決定了,不過將肉換成大骨應該更多吧?」何雨柱說道:「如此一來,可以經常熬制高湯,這個味道我可以保證的,現在就是工人們接受程度問題了。」

「裡面加入白菜和土豆,就著窩窩頭吃。」

「要不你給我做一回怎麼樣?」李懷德現在犯愁,好不容易有個辦法,「到時候讓廠里的領導都嘗嘗,讓大家心裡有個底。」

「成,裡面還可以放粉條的!」何雨柱說道:「明天早上我來熬,到下午就可以吃了。」

「行,我來聯絡廠領導,另外食材你去倉庫看看,咱們有沒有豬大骨!」李懷德算是找到一個不是辦法的辦法。

現在這個年月,豬大骨上面幾乎是一點兒肉都沒有的,頂多就是借個味兒而已,倉庫裡面有但是不多。

何雨柱確定之後,準備明天一早來做。

……

楊廠長此時也是犯愁,畢竟現在是災年,但是廠里還要保證生產任務,本來廠里的定量就沒有減少多少,而賈東旭屬於特殊情況。

畢竟,他們家裡就一個人有定量,這個情況應該不多,但是他也是讓人開始調查了,防止再有相同的情況發生。

李懷德此時來了,「廠長,有個辦法可以增加工人的營養。」

「哦?」楊廠長頓時眼睛一亮,「什麼辦法?」

「一食堂的何師傅說豬大骨裡面有營養,可以用來熬制高湯,不過這是大骨不是肉,就怕工人不接受啊!」李懷德說道。

「豬大骨?」楊廠長也是一皺眉頭,「真的?」

「這事兒我也說不準,不過倉庫裡面有一些豬大骨,明天何師傅早上來開始製作,到了下午就可以吃到,咱們看看再說?」李懷德說道:「畢竟,物資現在是真的沒有啊!」

「就是豬大骨,也是需要用我們廠的肉食配額換的,不過應該可以換到更多的豬大骨,畢竟其它單位也不願意要。」

「這個數量一多,可以做的次數也多了,真要有油水,對工人們的營養補充應該是足夠的。」

楊廠長點了點頭,「確實如此,那就明天嘗嘗,是晚上吧?」

「對,我想著讓廠里的領導都嘗嘗,如此也好做工人們的工作。」李懷德還是有本事的。

「行,隨後我來通知,你清點一下人數,明天晚上直接在一食堂餐廳吃,包廂反正也坐不下。」楊廠長一點頭,「對了,再找一些工人,像是廠里的高級技術工人。」

「他們說話比我們管用。」

「您說得對,我怎麼沒有想到呢!」李懷德此時的偽裝很好,拍了馬匹之後,也是告辭離開,並沒有久留。

李懷德懂得隱忍,現在他不可能擠走楊廠長的,對著干對他沒有好處,現在的問題是必須把位置坐穩了。

而何雨柱也明白,自己給出的辦法沒有問題,這對李懷德有利。

雖然這人不是好人,但是可以保證自己起風的時候安穩渡過,而楊廠長不行。

他是穿越者,不是土生土長的,沒有那麼偉大的情懷,而後世的精緻利己主義到是佔據上風。

關鍵的還是系統,一個職業系統,用處有但不大,而且他穿越的也是一個廚子。

廚藝提升的賊慢不說,會的菜系也少,這就註定了他只能為了自己考慮,能力實在有限。

一個廚子在風起之時想要守住自己的家,已經不容易了,真要是對著干,那是要頭破血流的,畢竟除了李懷德還有其他人來,歸根到底他無法改變大勢。

……

第二天上班,何雨柱就去了小倉庫,領了幾斤豬大骨,廠里也是不多的。

來到廚房,頓時引起了大家的注意,劉嵐好事兒,湊上來問道:「何師傅,要做豬大骨啊?」

「對,嘗試一下!」何雨柱到是沒有瞞著,「現在工人們缺油水,但是肉是不用想了,咱們廠的配額就那麼多。」

「現在人都吃不飽,計劃外的物資也是沒有多少,有也不在四九城!」

「只能另外想辦法,這是我唯一可以想到的辦法了。」

劉嵐看了看豬大骨,「這上面是一點兒肉都沒有,能行嗎?」

「所以廠里領導才要試試,今天讓你們聞聞味道。」何雨柱說完,拿起了菜刀,隨後邦邦的剁了起來。

隨後起鍋燒水!

去腥、調味兒,隨後小火慢慢的燉著,這需要長時間的熬煮,才能將裡面的營養全部激發出來。

一定時間還要添一些水,何雨柱直接讓劉嵐看著火,隨後他監督后廚的工作,同時指導馬華的刀工。

到了中午的時候,何雨柱直接蓋了蓋子,因為太香了,他可不敢現在就讓工人聞到,但是廚房裡的人遭罪了。

何雨柱也不吝嗇,直接讓他們中午一人一碗。

「師父,太香了!」馬華舔了舔嘴唇,隨後感嘆道。

「香也不能多喝,這晚上還要給廠里領導嘗呢!」何雨柱一笑,「譚家菜不能傳你,不過這高湯卻是能傳,你好好學著吧!」

「您瞧好吧!」馬華一陣的興奮,這師父的手藝實在是厲害。

何雨柱在下午的時候,讓人準備白菜、土豆和粉條,這個現在不能下的太早了,吃飯之前二十分鐘依次下入鍋中。

楊廠長帶著人來到食堂,讓人在餐廳等著,他和李副廠長來到后廚。

「何師傅,怎麼樣了?」楊廠長一進來就問道。

「已經好了,現在端出去?」何雨柱起身問道。

「就現在吧!」楊廠長一點頭。

何雨柱隨後掀開鍋蓋,一股子香氣瞬間涌了出來,楊廠長和李副廠長頓時被吸引了,「這麼香?」

兩人都是一個反應,而何雨柱說道:「這就是豬大骨熬制的高湯,絕對好喝又好吃,而且保證裡面有油水,雖然不多,但是營養是一定充足的。」

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四合院:我的老婆是文麗

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