第十八章 袁昊的來歷2
李當戶手持牛耳尖刀,只用了盞茶時間便將一隻活生生的羊變成了互不關聯的肉塊,面不改色心不跳。
被火柱和孩子們驚為神人!
看著歡呼的孩子們,田蚡抓住蘆花雞,在雞脖子上使勁兒一擰便扔進了湯鍋。
煮羊肉袁昊還是拿手的!
一鍋好羊肉的關鍵不在於放什麼佐料,過多的佐料只會破壞羊肉原有的鮮味兒。
好羊肉的關鍵,是一條宰殺乾淨的黑魚。
魚羊鮮!魚羊鮮!鮮字就是這麼來的!
洗乾淨的黑魚剁掉魚頭魚尾,破開肚子取出苦膽,然後用紗布緊緊裹好,還得用草繩紮上兩道。
羊肉冷水下鍋煮上一炷香的時間,待鍋中的水開始翻水花的時候把羊肉撈出來。
倒掉滿是血沫子和血水的熱水,重新換上山泉水,將羊肉和魚一起蓋上鍋蓋小火慢煮。
其他的佐料什麼都不用,只是在羊肉熟了的時候灑上一把細鹽就是最好的吃食。
那羊肉鮮得能讓你把舌頭吞下去!
不過重點是,那魚是不能吃的,要扔掉!
劉啟喝過薑湯,又泡了一個熱水澡,精神明顯好了許多。
站在窗前看著袁昊在燈火下忙活,沒想到這傢伙庖廚似乎也是十分拿手。
菜刀紛飛之下,一整根蔥變成粗細均勻的蔥絲。沒個幾年,斷然練不出這樣的刀工。
有什麼是他不會的么?
劉啟的眼裡,袁昊就是個移動謎團。現在有人跟他說,袁昊會生孩子,他都有些相信。
今天晚上,無論如何也得將這小子的底套出來。
身為帝王,劉啟知道。像袁昊這樣的人,用好了是治國安邦的良才。用不好,就是大漢的災難。
晚餐很簡單卻很豐盛,也讓身為帝王的劉啟很是尷尬。
因為他不知道,眼前這個泥疙瘩究竟要怎麼處置。
火柱拿著小鎚子,幾下敲開了烤得堅硬的泥疙瘩。三兩下扒開包裹的荷葉,露出裡面嫩滑的雞肉。
撕下一條子雞肉,立刻有亮晶晶的油脂順著指縫流下來。
鮮嫩!爽滑!劉啟覺得,這是自己這輩子吃得最好吃的雞。
袁昊從湯鍋裡面撈出紗布包裹的黑魚,解開草繩隨手扔給籬笆外等候的狸花貓。
羊肉湯呈奶白色,還沒下嘴光是聞味道,已經令人胃口大開。
長臂將軍還是老樣子,拿過劉啟身前那碗羊湯,一仰脖「咣」的一口悶下去。
袁昊很好奇,這傢伙的嘴和胃到底是啥材質的。自己碰一下,就燙得不行的羊湯,這傢伙是怎麼咽下去的。
解剖他肯定是行不通的,如果袁昊起了這心思,最大的可能是被反解剖。
劉啟沒等長臂將軍毒發身亡,端過碗羊湯。只是吸溜了一口,眼睛就是一亮。
接著就是吸溜吸溜個不停!
一碗羊湯下肚,腦門也見了汗水。五臟六腑四肢百骸暖洋洋的,比剛剛泡在沐浴桶裡面還要舒服。
最重要的就是,這羊湯是真的鮮。從太子到皇帝,劉啟絕對是大漢頂級貴族。
吃過,也見過!
可這麼好喝的湯,真沒喝過。
對面坐著的袁昊,已經撈起一塊羊排開始啃。
「你這庖廚的本事了得啊!」劉啟用嘴吹了兩下,拎起一塊羊肉學著袁昊的樣子開始啃。
「這算啥本事!
魚羊鮮,咱漢人的祖宗就知道這道理。只不過大多數人不知道,這魚和羊一起燉完了就不能吃了。」
「不能吃了?為什麼?有毒?」劉啟很是好奇。
「你就當是有毒,不過這羊肉沒毒。吃吧!」袁昊說著,又撈起一根羊排大啃。
「二位使君,這是咱皇莊自己釀的酒。來!嘗嘗!」老里正拿過碩大的酒葫蘆,給劉啟、長臂將軍、田蚡、李當戶各自斟滿了酒。
田蚡和李當戶是被袁昊硬拖著上桌的,生猛如同野豬一樣的李當戶,坐在桌子上立刻變成大家閨秀的模樣。
低著腦袋,吃肉也只敢一絲一絲的小口吃。
他身邊的田蚡更慘,身前放的是野菜和醬料。這傢伙也不蘸醬,野菜一葉一葉往嘴裡塞,估計吃不了過久就會變成兔子。
「這羊肉地道,在北地那麼多年,都沒吃過這麼好吃的羊肉。
來,小兄弟,某家敬你一杯。」
酒倒進碗里,酒香四溢。長臂將軍抽動了一下鼻子,肚子里的酒蟲立刻被勾了出來。
沒錯,他今天晚上他的任務和郅都一樣,把袁昊灌醉。但劉啟還給他加了一條,灌醉不等於灌昏迷。
「干!」白瓷酒盞碰了一下,長臂將軍一飲而盡。
這酒是袁昊存下的頭鍋酒,酒精度數至少有五十度。他這一口下去就是二兩半,袁昊很期待他的後續反應。
果然,酒一下肚。長臂將軍立刻僵住,臉色肉眼可見的紅了起來。
「好!」猛的噴出一口酒氣,長臂將軍大大喊了一聲好。
果然是北地猛將!
「這酒就是鄧通討要的秘方?」劉啟也呡了一口。
只是一小口,便感受到了這酒的霸道。從舌頭到胃口,辣了整整一條子。
劉啟覺得自己不是喝了一口酒,而是吞了一團火。
「您二位今天淋了雨,身子濕寒。喝點兒驅驅寒氣,一會兒美美睡上一覺,明天一早就沒事了。
劉使君,來,干!」
袁昊的目標轉向劉啟,和李廣死磕拼酒,只能是死,沒的磕。
或許,劉啟這邊是突破口。
灌下一口酒,劉啟的臉迅速漲紅。
「你這酒盞……!」劉啟注意到,袁昊家裡的酒盞也很特別。
精白的酒盞,外面似乎包著一層透明的水。燭火下,居然還能反光。
這酒盞雖然雕工比不得未央宮裡的酒盞,但看上去貴氣逼人,比未央宮裡的酒盞要高出好幾個檔次。
「呵呵,這不是陶器而是瓷器。
要說這陶器和瓷器的差別和大去了,不信你用陶碗裝上一碗粥,再用瓷碗裝上一碗粥。
陶碗裡面的粥,很快就幹掉了,而瓷器絕對不會有這樣的事情。」
「哦,居然有這樣的東西?」劉啟看著白瓷酒盞,越看越是喜歡。
「燒制這東西不難,主要是爐溫。
燒制瓷器所需要的爐溫,遠比燒制陶器要高。
哦,對了!熔煉鐵也用得上!
只要把爐溫再提高一些,就能得到比鐵還要硬的鋼。」
「鋼?比鐵還要硬?」
「對,鋼比鐵還要硬。精鋼所鑄的長劍,可以輕易斬斷匈奴人的銅劍。」
「當真?」長臂將軍和劉啟,幾乎同時開口。