第十五章 正在思索下聯的兩位客人

扯了一把蒜苗之後，李逍又拿起菜刀，割了一把韭菜。

韭菜又叫做壯陽草、起陽草、懶人菜等，營養價值很高。能夠補腎溫陽，治療腎虛陽痿、癰瘡腫毒、里寒腹痛等。

是多年生宿根草本植物，割了之後又會重新生長，一茬又一茬。

種一次能夠吃好幾年。

估計這也是「懶人菜」這個名字的由來。

割了一把韭菜之後，再拿起蒜苗，回到廚房。

開始做菜了，先做蒜苗回鍋肉。

回鍋肉是川菜中知名度非常高的菜，有川菜之首，川菜之化身等說法。

所謂「回鍋」，是說這道菜在烹飪的過程中，肉在第一次出鍋之後，要再回到鍋里進行第二次烹飪。

可以和蒜苗、青椒、蓮花白、土豆、洋蔥等多種食材搭配。

其中以蒜苗回鍋肉最為正宗。

洗鍋，加水，燒火，將一塊五花肉冷水下鍋。

做回鍋肉可以用五花肉，也可以用二刀肉。

二刀肉最好。

但現在家裡只有五花肉，那就用五花肉了。

肉要先冷水下鍋煮一煮。

煮至六成熟時，撈出切片。

煮的時候，可以放點薑片、蔥段、花椒，還有料酒。

這樣煮出來的肉更香。

李逍都放了。

肉六成熟時，將肉撈出。再放進冷水裡浸一浸，然後撈出來，這個時候要立即開始切片。

因為這個時候的肉外冷內熱，既不燙手，又好切。

不要等到肉自然放涼之後再切。

那樣在切的時候，肉肥瘦易斷。既影響賣相，也影響口感。

將肉切好片之後，就可以正式開炒了。

繼續燒火。

鍋熱后，放少許熟油。

不放油也可以。因為肥肉部分能夠自己出油。但最好還是放點油，這樣可以防止肉乾焦。

一番操作之後，蒜苗回鍋肉出鍋。

很香，賣相也不錯。

即便是沒有系統獎勵的食譜，李逍的廚藝也是很不錯的。

接下來再做韭菜炒雞蛋。

這是一道非常古老的菜了。在西漢時期成書的史書《鹽鐵論》中，就已經出現了關於「韭菜炒雞蛋」的記載。

這道菜一般有兩種做法。

第一，韭菜切小段。然後蛋液先單獨下鍋，適當炒一下之後，出鍋備用。再韭菜下鍋炒一炒，再把先前出鍋備用的蛋倒下去合炒。

第二，韭菜切碎，和蛋液一起攪拌。完全拌勻之後，一起下鍋開炒。

兩種做法口感有些不同，看個人喜好。

李逍選擇的是第二種做法。

韭菜炒雞蛋出鍋后，賣相也不錯。

最後再打一個湯。

老媽買了紫菜。那就打一個紫菜蛋花湯好了。

很快，紫菜蛋花湯也出鍋了。

那就開飯了。

無論是蒜苗回鍋肉，還是韭菜炒雞蛋，味道都很不錯。

老爸老媽都說好吃。

紫菜蛋花湯當然也同樣好喝。

……

晚上8點。

李逍在自己的房間里，躺在床上玩手機。

同學群里又非常熱鬧。

「今天去一個劇組試鏡了，男三號，感覺有戲。大家等我的大紅包。」

「哈哈哈！好啊！祝成功！」

「梁成，可以啊！我們這些同學裡面，第一個成為明星的，應該是冉心瑩。第二個就是你了。」

「哈哈哈！借你吉言。我相信我們大家都能夠成為明星……這個，有一個人除外。」

「李逍吧？話說他的飯店開始營業了沒？」

「不知道。」

「他說是說不想成為明星。但以後看到我們都成為了明星，怕是會相當的羨慕嫉妒。」

「這肯定嘛。」

「……」

看到同學們所說，李逍只是一笑，並不打算作任何回應。

……

第二天。

今天自然還是去草棚開門營業。

不過，不用去那麼早。上午10點半左右開門合適。

還要去鎮上集市購買食材，那就上午10點從家裡出發。

上午10點。

李逍騎上摩托車出發。

直接到了鎮上集市。

今天逢集，集市裡非常熱鬧。

李逍在集市裡逛了一會兒之後，買了十斤豆腐、兩斤裡脊肉。

十斤豆腐，能做20份麻婆豆腐。

比昨天多一倍。

李逍想了想，感覺一天只賣10份的話，是太少了一點。

那就翻一倍，每天賣20份好了。

這個份數差不多了。

回到龍溪穀草棚，時間上午10點40。

這個時間點開門很合適。

打開廚房門，餐桌凳子搬到亭子里放好。又回到廚房，把米飯蒸起，再把豆腐和肉兩種食材處理一下。

正處理著，有客人來了。

是兩個30歲左右的小夥子。

看了看菜單木板后，兩個小夥子走到窗戶前，其中一個戴眼鏡的小夥子說道：「老闆，你這裡除了木板上寫著的麻婆豆腐之外，還有沒有什麼其它吃的？」

李逍道：「還有米飯，其它就沒有了。」

眼鏡小夥子又道：「那有點太過於單調了。而且，價格還貴。」

李逍道：「價格是貴了點，但味道非常好。凡是在這裡吃過的人，都說從來沒吃到過我這裡這麼好吃的。」

兩個小夥子聽后都是一笑。

老闆這話可信度不高，但這樣說沒毛病。

老闆嘛，肯定都這樣說。

那要不要在這裡吃？

兩個小夥子猶豫一陣后，還是決定就在這裡吃。價格雖然貴，但老實說，勉強能夠接受。

主要是也沒有其它吃飯的地方。

不然，就只能吃乾糧。

比起乾糧，還是肯吃熱氣騰騰的飯菜。

「那老闆，兩份麻婆豆腐。」

「好的。兩位請到亭子里休息一會兒，很快就好。」

「好的。」

兩個小夥子走進了亭子。

李逍很高興。今天來的頭兩位客人就選擇了在這裡吃，非常好的開張生意。

不久后，米飯蒸熟了，兩份麻婆豆腐也出鍋了。

先將麻婆豆腐端給客人。

李逍端著兩份麻煩豆腐走進亭子。

看到兩個小夥子都微微皺著眉頭，正在思索著什麼？

再仔細一看，只見兩個人所坐的餐桌上放著一張便簽紙。

上面寫著：「北斗七星，水底連天十四點」。

這明顯是一句上聯。

原來兩個小夥子是在思索下聯。

詩詞對聯往往不分家，這個世界的人們在喜歡詩詞的同時，很多也同樣很喜歡對聯。

對聯是全世界所有語言中，獨屬於漢語的一種獨有的藝術形式。是華夏傳統文化的瑰寶。

有著悠長的歷史，也歷來都一直被人們喜歡。

現在這句上聯很巧妙，質量很高。

意思是說，天上的北斗七星倒映在水裡，天上水底加起來一共有十四個星點。

意思雖然好理解，但要對出下聯，難度不小。

也難怪兩個小夥子都是一副眉頭緊鎖的樣子了。

……