第16章 16小吃攤開起來
第16章16.小吃攤開起來
為了擺攤,駱一航做了充分準備。
不但自己一身行頭,圍裙面罩頭套手套都配齊,還是全新的,乾乾淨淨。
三輪車也做了改裝。
車斗用玻璃封起來,玻璃上貼著塑封好的健康證、許可證還有收款碼。
玻璃框裡面搭了個半圓形的架子,中間留著圓形空洞洞,固定著油鍋。
燃氣灶和氣罐、油、原料、餐盒、垃圾袋都擋在架子下面,放在車斗里。
架子上分成三塊區域,左邊兩個凹槽,裡面放著兩個玻璃罐,一個放麵粉,一個放玉米澱粉,還有一個盒子放鹽。
至於薄荷葉則沒啥作用,就是好看,顯得有格調。
說實話,駱一航剛才是頭一次擺攤賣吃的,頭一次開張,心情有點緊張,全程都沒敢抬頭。
幾鍋炸花椒芽出鍋,駱一航小攤子前面已經排了長長的隊伍。
倆姑娘失失落落,決定明天再出來,期待偶遇。
為了讓顧客覺得物有所值,所以準備了一整套儀式感。
而在她們之前,還有一波人已然收穫了失落。
「死丫頭抽什麼瘋!」
另外,駱一航還耍了個小花招。
「忘了加小帥哥好友了。」
然後又在盆里打進整整三個雞蛋。
……
大叔提著袋子邊吃邊走了。
小盧和小茹美滋滋上前一步,掏出手機開始拍。
不到兩分鐘,就收穫了一堆贊,和一堆留言。
看著溫度計上讀數到170后關火,等油溫自然降到155度后。
駱一航分裝進三個紙碗,又把紙碗裝進塑料袋,塑料袋裡放進筷子、竹籤、一次性手套,還有一張濕巾,餐具都給備齊,想用啥就用啥,連擦嘴的都給準備上,就是這麼貼心。
駱一航抄起水舀子,盛起一勺冰水澆下去,筷子飛快攪動,麵粉和雞蛋液融進冰水,變成稀糊糊。
「誇你可愛。」
冰塊是從強娃那凍的,薄荷葉是在花市買的留蘭香盆栽,剪下來洗乾淨丟冰水裡的。
一聲脆響。
倆姑娘一人買了三份,一路逛吃逛吃,中間還經歷了今天的第四頓飯,時間挺久了。
「呀!」看到這個小盧驚叫一聲,把旁邊悶頭狂吃的小茹嚇了一跳。
熱油翻滾,神奇的是,油竟然沒有濺出來,這就是先高溫再自然冷卻的作用。
練氣三階人間修士駱一航所凝練的肉體滿足所有條件,動作充滿美感,況且人長的還帥。
「客氣撒。」駱一航說著從架子底下又摸出一小袋荸薺,放倆姑娘前面,「拿去吃。」
「對哦對哦。」小茹馬上反應過來,「快走,加好友去,問他什麼時候出來,明天還買。」
透過玻璃,可以清楚看到保溫桶里是一桶冰水,水面上浮著厚厚一層冰塊,冰水裡還飄著許多嫩綠嫩綠的薄荷葉子。
麵糊完成,駱一航抓起一把洗好的花椒芽扔進盆子,沾滿麵糊。
香味止不住的往鼻子里進,口水止不住的從口腔往外流。
後面小盧和小茹踮著腳尖,拳頭緊握,就差尖叫了。
「啊,謝謝。」小盧和小茹愣了一下,反應過來連連道謝。
駱一航取出一個新的不鏽鋼盆,從左邊兩個玻璃罐里,分別用量勺,根據顧客要的量,按照2:1的比例,取出麵粉和澱粉倒進盆里。
色澤金黃,蓬鬆,不加濾鏡都那麼好看。
不過無所謂,因為看今天這架勢,他也沒啥機會吃零食了。
冰水泄的麵糊,能增加彭松感,使炸物口感更豐富,這是駱一航從網上學來的竅門。
「沒目的,一路走一路玩。接下來我們還要去……」
「啊?」倆姑娘驚訝了一下,其中小盧性子跳脫些,笑著問道:「小哥哥拿我們當小孩子啦,還給零食?」
駱一航雞蛋先攪開,然後掀開保溫桶蓋子,一股涼氣湧出,這是精心準備的重頭戲,也是提升儀式感的秘密武器。
從家裡帶出來兩小袋荸薺,本來是駱一航打算在沒生意時候自己吃著玩的,結果一開張就全送出去了。
然後又拍一張,留言【帥哥還送了一袋荸薺,好好吃】
拍攝道具不能浪費,直接扔嘴裡,好滿足!
不過做過一次,心裡就踏實了,不僅敢抬頭了,還有心情跟倆小姑娘聊天。
同時為了拖延時間,聚集排隊的人氣,駱一航每次都會重新操作,重新從和麵糊開始。
然後起鍋燒油,油鍋里放進一根餐飲用溫度計。
短短几秒,花椒芽膨脹變黃,進而變作金黃。
很好看,很特別,也很像秘密配方。
果然,這條朋友圈一發,收穫一堆堆刀子,還有一串串譴責,統一隊形【微號交出來!】
【啊啊啊啊,好帥!】
第一個大叔要了三份。
用的是委託強娃買的真土雞蛋,雞蛋黃是金黃金黃的,一個七毛錢呢,每一份都會放一個,看著就是好東西,真材實料。
然後把照片和剛才偷拍駱一航的照片,還有合影全發朋友圈,留言【在路上偶遇絕美炸花椒芽,簡直絕絕子,還是帥哥親手做的】
「對,畢業旅行。」
「哈。」駱一航爽朗一笑,「自家種的,送你們吃著玩,要削皮。」
怎麼拉仇恨算是讓她研究明白了。
當一個人的動作如行雲流水般順暢,絲毫不見遲疑,並且每個動作都穩定、準確的時候,自然就是美的。
「看油菜花?沒開呢么,你們來早啦。」
【野生帥哥,哪裡能撿?完全長在我審美上,姐妹們,我戀愛啦!!!!】
這就是駱一航所設計的流程,充滿了格調,充滿了儀式感。
【……】
「停!」駱一航擺手,「出門在外面,不要什麼都往外說,特別是住哪裡去哪裡,誰都別告訴。」
刺啦!
不敢叫,一叫口水就流出來了,既是饞的,也是饞的。
他這炸花椒芽味道雖然好,但是賣的貴嘛。
右邊是一個大凹槽,裡面固定著一個大號保溫桶,保溫桶旁邊是裝著新鮮花椒芽的塑料籃子。
美味不用嘗,光看,就已經是享受了。
【道德在哪裡?良知在哪裡?底線在哪裡?地址又在哪裡???】
站在最前面的大叔瞪大了眼睛,盯著油鍋一動不動。
小盧和小茹住的賓館距離駱一航擺攤的地方還有段距離。
自己看著,也讓外面顧客看著。
看著就很嚴謹。
所以等她倆找回到駱一航擺攤的路口,早就沒人了。
再把裹了麵糊的花椒芽一根一根夾進油鍋。
主打的就是開放透明,全程監督,以及有格調。
「你們旅遊撒?」
「……」小茹明白自己被閨蜜調侃了,但是因為打不過,所以她不說。
小盧一看,都在看帥哥,過分!
不大會兒工夫,第一波三份炸花椒芽做好。
發送。
從駱一航開始操作,就進入了套路當中。
一股炸貨的香味從鍋里湧出來,真的是湧出來的,好像有個鼓風機,一股一股把香味往人鼻子里吹。
「……伱真是純純的吃貨。」
酒店房間里,小盧對著自己手裡的炸花椒芽咔嚓拍了一張。
中間油鍋邊上的位置,固定著瀝油架子,用來放炸好的花椒芽。
「啥?」
最後再撒點鹽又攪和幾圈。
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(本章完)