第六章：備選秀女（下）

伊爾木第二日就被老太太禁足了，老太太何等精明的人物？豈會不曉得伊爾木的野心？只不過在她心目中，只有嘎珞才是鈕祜祿氏和瓜爾佳氏榮耀的寄託，一個婢女生的丫頭，哪裡比得上愛新覺羅氏旁支舒舒覺羅氏嫡出的女兒尊貴？而且只有嘎珞才是嘎魯玳一母所出的嫡親妹妹！可不是她一個庶女可以取代的，老太太不會允許，鈕祜祿也不會允許。

但畢竟伊爾木也是待選的秀女，身邊原也是有位木訥的教習嬤嬤。只是老太太覺得該約束一下伊爾木，就立刻撥了自己身邊的兩個老嬤嬤，吩咐了必須嚴格教導二格格！

兩位嬤嬤心下都有了計較，二格格不比三格格是從小就浸淫在禮數之中的，形態舉止難免處處透著小家子氣和菟絲子一般的漢人女子！心中自然多有不屑和鄙夷。教導過程中，兩位嬤嬤愈發瞧不上她那副上不得檯面的樣子，故而更愈發嚴厲地教導！這段時間可謂是伊爾木的受難日了。

溫皙的日子就要輕鬆得多了，多虧了這個身子對於禮儀的本能，她才出不了錯兒，更多的時候是被老太太叫去商量著穿什麼衣服帶什麼首飾，老太太還常常絮叨幾句在宮裡要如何如何，家有一老如有一寶，溫皙都仔仔細細地聽著，她兩輩子的經驗加起來也不及老太太一個零頭！真正世家大族的格格，是不會搞臨陣磨槍，選秀前才加緊學習禮儀的，基本上都是從小開始學，將禮儀變成生活的習慣和本能。

春日裡鈕祜祿府的花園都吐翠，溫皙日日忙著修剪花枝，倒是讓園丁們輕鬆了不少。旁人只當是三格格閑來無事，反正蒔花是雅事。

「瑪嬤，孫女想跟你討個莊子。孫女想有個地方學學廚藝。」溫皙找到個合適的理由道，其實更多的原因是府里的花花草草已經被她「修剪」完了，為了空間的繁榮只要多出去走走了！

老太太瓜爾佳氏笑意盈盈，「你身邊不是有廚藝精湛的嬤嬤嗎，這些事兒，交給下人去做就好了，哪用得著自己親自動手，傷了這青蔥水嫩的手就不好了。」

「孫女只是覺得，抓住男人的心就要先抓住男人的胃。」隨即低頭，做嬌羞之態。

「罷了罷了，你這丫頭長大了！不用**心嘍！西山那邊有個碧柳庄，隨你去玩吧。」

溫皙歡天喜地回去就開始收拾行禮，她前些日子趁著晚上的時間，收貨了不少蔬菜瓜果，吃不了就只能做成醬、醋，正缺少機會把東西拿出來呢。

溫皙帶著董嬤嬤、吳嬤嬤（吳魯氏）、馬嬤嬤（馬郎阿氏），還從額娘哪裡挖走了一位善於做醬醋的葉嬤嬤。董嬤嬤是溫皙的乳母，吳嬤嬤和馬嬤嬤則是陪伴了她十年的教養嬤嬤，另外帶著松兒竹兒梅兒，還有青綾、青縷、青練、青絲、青紗等幾位青字輩的小丫頭。

去碧柳庄的路程並不遠，西山這裡處處溫泉，這幾年才成為達官顯貴們喜愛之地，西山一帶已經是寸土寸金了。康熙也剛剛從內務府撥了因此建造小湯山行宮，因此西山一帶愈發搶手了，沒有足夠的家世，別想在西山一帶弄個溫泉莊子。

碧柳庄建在半山腰，山頂上種著桃樹、杏樹、李樹、梨樹、櫻桃、栗子樹、核桃樹、無花果等，滿山蔥蔥鬱郁，莊子里還有個小葡萄園，瓜果蔬菜也不少，鈕祜祿氏莊子大小有十幾個，除了少數產出的瓜果留用之外，大部分都要賣出去。碧柳庄只是個中等的莊子，老太太毫不猶豫就給了溫皙。

額娘舒舒覺羅氏還送了一個會做醬醋的葉嬤嬤，溫皙不好拒絕額娘的好意，就隨便跟她學了些。一學才知道，古代傳統的秘制醬醋的方法和後世有很大的不同，也複雜很多，葉嬤嬤祖上做的醬醋可是前朝宮裡的貢品！葉嬤嬤做醬醋已經有三十餘年了。溫皙愈發不敢小覷，更加認真地求教了。葉嬤嬤會做十幾種醬，傳統常見的豆瓣醬、甜麵醬不必說，還擅長做魚子醬、海鮮醬、肉醬、蝦醬、辣醬、果醬、炸醬、芝麻醬等。

來到碧柳庄，溫皙就定下了一條規矩，她下廚房的時候，不許人隨便進入。這樣才能把預先準備在廚房的材料換成空間里的材料。空間里的魚蝦蟹一大堆，用來做魚子醬、蝦醬、海鮮醬油等等是最合適不過的了。換過了材料之後才叫了個粗實的丫頭進來燒火。醬油還可以用來做紅燒肉，有了空間食材為原料的醬料就不愁做出來的肉不好吃了。

除了第一次做火勢抬頭燒糊了之外，第二次的成果就相當喜人了，連從不開口稱讚人的葉嬤嬤都讚嘆不已。至於食醋，溫皙則完全是換了空間里的東西。溫皙還研究調味料，這樣才好把空間里栽植的八角、肉桂、胡椒、花椒、豆蔻、姜等都取出來，做出屬於自己的調味料，剽竊了十三香的配料，做出了清朝「十三香」。十三香的效用出乎意料地好，連做醬的時候加入，味道也會更勝一籌。溫皙藉此擺脫了辛辛苦苦做醬醋的生涯，生成是因為加入了自己調配的「十三香」才會使得醬醋味道那麼好，加入菜中是如此。

剽竊了一下後世製作醬醋的流程，對葉嬤嬤的手藝做了一下改進，然後把空間里儲藏的十幾斤用空間機械製作的「十三香」分批次地掩飾著拿了出來。

這時候，嬸母舒穆祿氏送來了第一批分紅，足足有九萬兩銀票！那一批果酒完全是供不應求！空間里的產量畢竟有限，溫皙的時間就更加有限了。賺到了大錢的同時，舒穆祿氏的麻煩也來了，內務府採辦找上了門，要將舒穆祿氏陪嫁酒莊上的琉璃酒定為貢酒。原本是天大喜事，現在卻愁懷了舒穆祿氏，一百多罈子的就就只剩下四五罈子，所以報喜又送錢的同時也求救來了。

「嬸母容我再想想辦法···」溫皙也有些頭疼，這幾日正籌備著要買個酒樓，把空間出產的十三香調味料不動聲色地用上去，琢磨著發財大計的時候舒穆祿氏來了。

「嘎珞可要幫幫我！內務府的人可都口口說是上頭命令下來了，只肯給我三日的時間！要是拿不出東西來，我的酒庄也就要關門大吉嘍！」舒穆祿氏心疼不已，她大半的收益來自酒庄，一下子沒了，可是要心疼死了。

溫皙這時想到了空間的現代化酒作坊里有一項是生產濃縮酒，只是這種酒所耗費的材料是其他果酒的十倍，溫皙曾經嘗試做了一攤子濃縮酒，香氣濃郁無比，酒勁也想當大，溫皙喝了兩杯就醉得昏睡了一天一夜，那酒雖然回味無窮，溫皙卻不敢再喝。如此，便略微有了主意。

溫皙道：「嬸母，先去採買一批葡萄酒，百八十斤即可。」

「可是外頭的葡萄酒，哪裡能跟你的那些想比？」

「我只是想勾兌一下試試看，嬸母儘管去就是了。」

「那裡用得著採買，我的酒莊裡就有兩千斤多斤的葡萄酒！我立刻便命人送來！」

舒穆祿氏是個十分麻利的人，當天下午就用大車運來了自家酒莊上的葡萄酒。溫皙命人運送道酒窖里，將人全部攆出去。

這些葡萄酒按照這個時代人的口味來開都是上等的好酒，只不過依然還是有些雜質，葡萄酒的顏色也不夠好，酒精度數高低不一，嘗了一口還有細微的苦味。

溫皙從空間里取出來那壇大約三斤重的濃縮酒，這是用了三百多斤空間里的葡萄製作出來的，開封就有濃郁的酒香，立刻就這掩蓋住了那十罈子葡萄酒的香味，整個屋子裡都瀰漫著醉人的酒香。

溫皙的打算無非就是用濃香酒加空間水，以一定的比例調配到葡萄酒之中。一小罈子濃香酒，就耗費了溫皙數百斤的葡萄，可見濃縮的程度有多大。取了量杯、量勺，溫皙開始試驗比例。

最終定下，達到琉璃酒的程度，那麼葡萄酒、濃縮酒、普通空間水的比例大約是一百分的葡萄酒兌三份的濃縮酒和七份的空間水。空間水有溶解雜質，去處雜味的效用，而且對身體也有很大的好處，當然如果換了靈泉水肯定要好十倍百倍，不過溫皙不捨得，空間水空間里到處都是，她不心疼，靈泉水也是每天只湧出來那麼幾斤而已，溫皙寧可一直存著也不能濫用。

於氏，溫皙將濃縮酒和空間水按照三比七的比例調成了一罈子十斤的原漿酒，交給嬸母舒舒覺羅氏告訴她調配的比例，舒舒覺羅氏即驚訝又興奮，答應了溫皙保密之後歡天喜地地走了。

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