第4章 味精
封若顏聽掌柜口中稱蘇公子，想必這位蘇軾還很年輕，忙問：「掌柜，這位蘇公子可是本地人？」
杜蘅原籍雖在廣陵，但很小的時候就被接去京城，因此掌柜對他並不熟悉，說道：「這個……小人也不知道，但這些天蘇公子常來望湖樓倒是真的。」
貴公子身邊的小廝聽了這話，低聲嘀咕：「這掌柜只怕在吹牛。」
「生意人嘛。」貴公子搖著玉骨摺扇，莞爾一笑。
另外一邊帶刀的大漢問道：「少爺，天色不早了，是否前去拜訪杜老將軍？」
「楚天，你倒是比我還著急。」貴公子意味深長的看了大漢一眼。
大漢不由誠惶誠恐，若非茶樓人多，他差點就要跪下了，當下只是抱拳：「屬下知罪。」
「何罪之有？」
「我……」楚天微微一愣，他確實也不知道犯了何罪，囁嚅道，「屬下不該替少爺做決定。」
貴公子端起茶杯，淡淡的道：「杜家三代鎮守北疆，為國盡忠者便有七人，可謂滿門忠烈，素為天下武人之宿望，你敬重杜老將軍，可以理解。」
楚天稍微鬆了口氣，只聽貴公子下一句話，又讓他一顆心提到了嗓子眼。
「也正因為如此，杜仲才為朝廷所忌！」
「北疆將士，只知有杜，卻不知有國，若杜仲暗藏反心，朝廷何以克當？」
楚天默不敢言，只是額頭冒出了數顆豆大的汗珠。
貴公子看著楚天的反應，又微微笑了笑，問話身邊的小廝：「王承恩，住處都安排好了嗎？」
「按照少爺的吩咐，已經包下了廣陵最好的客棧，並且清空了所有人。」
貴公子點了點頭，緩緩起身：「那就先回客棧吧。」
王承恩從口袋裡，掏出了兩顆碎銀，放到桌上。
接著便隨楚天一起，跟在貴公子的身後。
掌柜看到他們出手闊綽，親自送了他們下樓。
……
杜蘅背著一袋米，緩緩的從西市走出來。
桃笙挎著一隻菜籃，裡面堆滿了剛才杜蘅採購的食材。
二人一路來到杜家祖宅。
只是一個二進的院子，年久失修，由於很長一段時間無人居住，空氣中散發著一股木頭腐朽的味道。
「少爺回來了！」一個濃眉大眼的中年男人過來，接過杜蘅手裡的米袋。
他是杜家的管家，姓趙。
抄家之後，家僕大多都被遣散了，但趙管家忠心，一直跟著杜仲來到廣陵。
桃笙則是因為從小就被杜家撫養，跟杜蘅做個伴，杜家在哪兒她就在哪兒，因為她也沒有別的地方可去。
「桃笙，怎麼買這麼多菜？」
趙管家將米扛進了廚房，看到桃笙菜籃滿滿一堆的菜，神色頗為責備：「現在家裡什麼境況不知道啊？」
「少爺今天作了首詩，賣了兩貫錢，多買了一些菜。」
「少爺會作詩了？」趙管家無比驚訝。
杜蘅笑道：「從前一個朋友寄給我的詩，我拿來先應應急。」
趙管家沒有懷疑，笑道：「祖宅太久沒人住了，好多地方破了，剛才下了一場大雨，四處都在漏水，我得去修修。」
「爺爺怎麼樣？」
「後院的耳房沒有漏水，他在屋裡待著看輿圖。」
杜蘅心裡暗暗嘆息，都被朝廷褫奪（duo）了官職，他依舊一日不忘軍事。
趙管家說著離開了廚房，找了一些木板，先把破損的窗戶釘一釘。
杜蘅則讓桃笙將購買的食材拿出來，先去清洗乾淨。
「把紫菜、瑤柱、香菇、蝦米這些剁碎了。」杜蘅吩咐桃笙。
「少爺，你想吃什麼？我給你做。」
「我想做味精。」
桃笙眼裡一片茫然：「什麼是味精？我從未聽說過有這道菜。」
「不是菜，這是一種調味劑。」
杜蘅來到這個世界，也有好幾天了，作為一個現代人，這個世界的飲食對他而言就是一種折磨。
桃笙將杜蘅要用的食材剁碎，杜蘅生起了小火，將剁碎的食材放入鍋中焙乾。
一股濃郁的香氣充斥著整個廚房。
等到食材的水分完全蒸發之後，杜蘅又找了一隻石臼和石杵，將焙乾的食材碎丁放入其中搗碎。
接著找來一塊紗布，過濾了一遍，留下稀碎的粉末。
「少爺，這就是你說的味精？」
杜蘅笑了笑，嚴格來說不算味精，但也有增鮮的效果。
人類對鮮的追求，從古至今沒有改變，尤其是古人，很難吃到鮮的食物，因此增鮮劑很有必要。
……
晚上，杜蘅利用土法味精做了兩道菜。
儘管對於杜蘅來說，還是有些差強人意，但應付古人卻綽綽有餘。
杜仲和趙管家吃了，眼睛都是一亮。
「桃笙，你這手藝見長啊，今天的菜怎麼這麼好吃？」趙管家吃了一口青菜，差點鮮掉眉毛。
桃笙急忙解釋：「這不是我做的，這是少爺做的。」
「啊，你怎麼能讓少爺下廚呢？」趙管家責備道。
杜蘅笑道：「無妨，都是一家人，誰做都一樣。」
趙管家有些奇怪，少爺從小養尊處優，什麼時候竟會做菜了？
「比起外面的小攤，我這手藝怎麼樣？」杜蘅看向趙管家，詢問。
趙管家笑道：「哪能跟少爺的手藝比？老趙活這麼久，從來不知道青菜竟然也能做的這麼好吃。」
「那就行了，我準備晚上出去擺攤。」
「啊？少爺，你怎麼能做這種事呢？」
杜仲慈愛的笑了笑：「我覺得蠻好。」
「老太爺，這種拋頭露面的事，交給我就行，怎麼能讓少爺做呢？堂堂上將軍府的少爺，淪為市井的小商小販，沒得讓人笑話。」
「杜家已經不是上將軍府了，咱們現在只是庶民，掙錢不寒磣。」杜仲舀了一碗魚湯，美滋滋的喝著。
雖然處於谷底，但老爺子心態依舊樂觀。
趙管家皺了皺眉，說：「要不……我去擺攤吧，讓少爺去掙錢，終究不像話。」
杜蘅笑道：「行了趙叔，你在家陪著爺爺，我帶桃笙去就行了。」
隨便利用味精做了兩個菜，就能征服爺爺和趙管家，杜蘅料想晚上出去賣賣宵夜，生意也一定差不了。
開始先積累一些本錢，有了資金才能做更大的事。