第一百七十九章 食肆又開

第一百七十九章食肆又開

連陰雨下了十餘天,天一放晴，海珠麻利地抱著被子出來曬，院子里牽滿了麻繩,這邊院子里曬滿了被子,衣裳就抱去齊老三住的院子里曬。

星珠也被搬出來曬了，搖籃放在太陽下，她洗乾淨了裹著尿布躺在搖籃里，豎著耳朵聽腳步聲,海珠路過的時候她高興地蹬腳。

「曬太陽舒服吧？」海珠搭著衣裳跟她說話,她往搖籃里瞟一眼,身上的肉白花花的，廣南的人大概也就嬰幼兒的時候能保持一身白皮。

「海珠，你要去河邊洗衣裳吧？」齊老三問。

「去,你也要去？」

「嗯,你小妹的衣裳都上潮，一股霉濕味，要全部洗了再曬。尿布也是,用的快洗的勤曬不幹,一股子臭烘烘的味道。」齊老三收拾了一筐的尿布和衣裳出來。

海珠往廚房看一眼，她三嬸正在洗灶台刷鍋蓋,靠牆的水缸沒了水,洗得乾乾淨淨的靠在牆上曬著，這個小院被她收拾得整整齊齊的。

冬珠又捏了幾塊兒尿布跑過來，「三叔,給,我小妹的尿布。姐，木板車已經收拾好了,我們走吧。」

「貝娘，我把星珠搬去隔壁了啊。」齊老三搬去搖籃往外走，家裡人都忙著，他把孩子放他二哥旁邊，又回去拿個包被過來給她蓋著，這才挎著一筐尿布拎著盆跟著車走。

「呦，老三去河邊洗衣裳？」過路的街坊驚詫，「你家貝娘呢？」

「今年不賣餛飩，人手忙不過來，等天晴兩天，地上晒乾了，我賣肉哨子粉，骨湯做底，熬一個晚上的那種。」海珠說。

「行啊，我就等著了。」

「我咋不勤快了？一年到頭就這三個月能在家吃晌午飯，我也不吃閑飯，還要補漁網的……」

「她在家收拾屋，還要看孩子。」齊老三說。

巷子里聽到這話的人笑出聲，巷子口住的老阿婆拄著柺出來問：「海珠，你怎麼不賣餛飩了？我還饞著那個味。」

海珠拿著麻繩在院子里掃一圈，問：「狗呢？」

「是個會心疼媳婦的。」

經由巷子再去河邊，河邊已經滿是人了，齊老三先去找空地方，筐放下佔位置，再去幫海珠和冬珠卸東西。

到家了發現平生過來了，海珠問：「娘送你過來的？下了這麼久的雨，家裡都還好吧？」

「聽二旺奶說你要做肉哨子粉賣？桌子擺哪兒？擺你三叔住的那個院子，隔壁有人住，你別在人家院子里擺飯桌了，味大。」齊阿奶盛兩碗飯遞給海珠和冬珠。

「怕挨罵就勤快一點。」海珠哼道。

大木盆裝水，床單和衣裳都泡進去了再砸皂角搗出沫倒進去悶著。齊老三力氣大，搬來石塊兒拎著棒槌捶尿布，砸了再搓，搓了再捶，一旁的人捶衣裳揮得膀子疼，看他捶的來勁，不由道：「洗衣裳這活兒看來還是更適合男人干。」

「我自己帶著小黃過來的，家裡都好。」

一車臟衣裳洗完了也晌午了，河邊來洗衣裳的人就沒斷過，她們拉車回去的時候路上還遇到挎著衣筐正要過去的人。

她去韓家的院子里牽了繩子，床單和衣裳都晾在他家，她家裡實在是沒地方了。

海珠看了風平一眼，這孩子心真細，想得多懂的也多，於來順不在家，紅石村又冷清，一個女人在家是不安全。

海珠也覺得，她先洗單薄輕便的衣裳，等她三叔洗完尿布了，她把笨重的床單和被單拎給他洗，他手大力氣又大，輕輕鬆鬆攥著床單搓。

「又送回去了，我哥陪我送回去的，他說要讓小黃在家守著娘。」平生捧著兩個碗出來，碗放桌上了又跑進屋繼續拿碗。

「他心疼媳婦，我們天天跟著挨罵。」紅珊爹出來指了指齊老三，說：「待會兒你一走，我保准挨罵。」

下一場雨，家家戶戶都大掃除，比過年那陣還忙。

「得得得，你別跟我叫屈，我不給你做主。」海珠拉著車走得飛快。

海珠點頭，「我也是這麼想的，我三嬸把家裡收拾的乾淨，到時候星珠可以抱到這邊來睡，不耽誤什麼。」話落跟貝娘說：「三嬸你再將就將就，頂多也就忙今年和明年的禁海期了。」

「後年就嫁出去了？」齊老三冷不丁問。

「差不多吧，捨不得我？有啥捨不得的，到時候還住在一起，頂多隔堵牆。」海珠笑著說。

「後年是差不多了。」齊阿奶看冬珠一眼，說：「再有兩年冬珠也十三四歲了。」

冬珠只吃飯不接話。

飯後，海珠去找殺豬佬，過去了發現鋪門關著，隔壁賣竹貨的老闆說：「碼頭來官船了，說是運來糧肉油，豬肉佬去拉豬了。」

「我也過去看看。」海珠往碼頭走。

碼頭停著兩艘官船，船上的正在卸貨，糧鋪的運糧車上碼著一袋袋糧，停靠在海灣的船上傳出豬的嚎叫和雞鴨的咕咕嘎嘎聲。

海邊坐著的兩個老阿婆也在往這邊看，海珠去跟杜小五打聽一番，得知她們不是天天過來，只是家裡沒事幹的時候就過來坐坐。

「米價今天多少？」官船上的管事問扛貨的腳夫。

「我今天買了上潮的米，只要五文錢一斤，晒乾了煮粥還是挺香的，不影響吃。」

「我早上趕海的時候撿了條大石斑，賣了錢去稱了兩斤好米，十五文一斤。」另有挑夫說。

管事的記好糧價，他過來跟海珠打招呼。

「這種天在海上難行，你們可要注意點。」海珠說。

「哎，可不是嘛，前幾天在海上遇到一艘觸礁的商船，要不是遇到我們，那艘商船估計就沉海里了。」管事感嘆。

「萬事小心，遇事別冒險。」海珠看到豬肉佬抬著肥豬回去了，她說：「你忙吧，我回去了。」

豬還在嚎，海珠跟過去問：「我們這邊沒養豬的嗎？」

「有，不過船運來的豬肉炒菜更香，我寧願多花點錢從外地買。你過來找我有事？」

「有，明天你給我留兩根筒骨，只要骨頭不要肉，我拿回去熬湯。從後天起，豬後腿上的瘦肉也都給我留著，我拿回去炒肉哨子。」

「行，你打招呼了我就給你留著，豬筒骨送給你，不要錢。」到了分岔路口，豬肉佬說：「我回去殺豬了，不跟你說了。」

海珠往街上去，她去糧鋪稱十來斤新打的黃豆，回去了舀水衝掉灰，踩著木梯爬上牆頭曬在房頂上。

晚上收下來的時候水汽已經晒乾了。

隔天，院子里曬的床褥和竹席都搬進去了，院子里空了，海珠去菜地里拔捆蔥回來，蔥葉洗乾淨鋪在檐下晾著。

「真不要幫忙？不要我幫忙我就推你二叔出去轉轉了。」齊阿奶說。

「不要你幫忙，你們出去玩吧，去海邊轉轉也行，碼頭附近有商船往來，挺熱鬧。」海珠應道。

「那也忒遠了，也行，我順道再去看看你娘，她一個人在家也挺冷清。」

家裡的人都走空了，海珠鎖上門去街上買兩壇菜油讓小二給她送回來，其中一壇在鍋燒熱了就都倒進鍋里，冷油下干黃豆，灶里飆著小火舔舐鍋底，油溫一點點升高，黃豆在油鍋里滋滋冒著泡。

貝娘過來了，她端著碗，碗里放著兩隻雞爪子，海珠閑暇的時候喜歡啃雞爪，她燉的雞雞爪都留給她吃。

「星珠呢？還在睡？」海珠拿著雞爪坐灶下啃。

貝娘點頭，她往油鍋里看，黃豆炸爆皮了，鍋里冒著油香和豆香。

「三嬸你學著，黃豆冷油下鍋，燒小火慢炸，等炸酥了撈起來撒上鹽，你們賣滷菜的時候再捎上這個賣，不僅男人喝酒的時候喜歡吃，女人和小孩也喜歡吃。你那邊炸了賣，往後我也不用費事了，直接從你那裡拿貨。」海珠說。

貝娘仔細琢磨一番，她打算明天先少買點試著炸兩碗。家裡有小孩在睡覺，她不多待，雞爪送到拿著碗就走了。

兩個雞爪子啃得只剩骨頭，海珠意猶未盡地洗手攪油鍋，她捻顆炸黃豆吹了吹，扔嘴裡嘗了下，已經酥了。

她拿來油篦子撈黃豆裝盆，鍋里的油也舀起來，之後再搬了菜板去院子里切蔥葉，去年曬的蝦干還有剩的，她再熬一罐蔥油。

黃豆和蔥油都炸了，也到傍晚，海珠把放涼的油再倒進罈子里，她鎖了門去豬肉鋪拿筒骨，米粉也買兩捆。

「明天早上賣早飯是吧？」巷子里的人看到了問。

「對，你們又可以出門就吃上早飯了。」海珠說，「我回去燉骨頭湯了，不跟你們聊了。」

她到家發現齊阿奶和齊二叔已經回來了，冬珠和風平正要送平生回去，海珠用油紙裝兩包炸黃豆讓平生帶回去吃。

「明天早上出太陽了就過來，到這邊來吃飯，你跟娘都來。」海珠囑咐。

「好，我能帶小黃過來嗎？」

「能帶能帶，把你家那摳門的狗子帶出來見見世面，兩個大骨頭我給它留著。」轉過身，海珠說：「我們晚上吃粉，我三嬸那邊燉了雞，我煮幾碗粉吃吃就行了，早點吃早點睡，明早餓醒了再吃飯。」

其他人自然沒意見，海珠捏把粉泡水盆里，她拎著豬筒骨刮洗乾淨，喊她三叔用砍骨刀劈成兩半，全部塞進大瓦罐里，裝滿了水，再剁截鰹魚肉丟進去一起架爐子上吊湯。

冬珠和風平趕在天黑前跑回來，人到齊了海珠就去燒水煮粉，燙些菜葉，一人再煎個雞蛋，碗里澆勺蔥油，晚飯就好了。

「三叔三嬸，你倆明天早上騰出個人幫我招待食客。」飯後海珠說。

「行，我過來。」齊老三接話，夜裡星珠吃奶鬧人，貝娘睡不好，早上她多睡會兒。

多了個爐子吊湯，夜裡不管誰起夜都要去看看火，爐子就放在院子里，裡面卡著個樹墩子燒，一直燒到星星月亮都隱進雲層，最後一點火星才熄滅。

海珠起床后摸了摸罐子，還是溫熱的。

「我去豬肉鋪拿肉。」她說。

「我去撬生蚝，風平你去喊長命。」冬珠拿鐵耙，說：「姐，長命也要跟我們一起去擺攤賣餅。」

「隨你們，記得讓他帶上侍衛。」

海珠去豬肉鋪買兩大坨後腿肉，回來切丁混著蔥姜水拌上黃豆粉，木耳擇好了她就倒油開炒，擔心有人接受不了花椒的味，她就炒了兩個口味。

隔壁的飯桌擺好了，貝娘抱著星珠過來躺齊阿奶的床上繼續睡。

有侍衛跟著冬珠他們去擺攤，齊老三也不用推車了，他喊人搭把手抬著骨頭湯過去，鍋里先燒上水，海珠過來了直接煮粉。

「好久沒進來了。」紅珊爹頭一個過來，「都煮好了？」

「好了，肉哨子有辣一點的，還有不辣的，你要哪個味的？還有這骨頭湯，要是不想澆粉上，也可以單獨舀一碗喝。」齊老三麻溜地介紹。

「我胃口大，各要一碗，骨頭湯澆粉上，我連湯帶粉一起吃，多少錢一碗？」紅珊爹問。

「二十文一碗。」齊老三端著炸黃豆出來，說：「這個自己添，吃多少舀多少。」

海珠已經在煮粉了，她聽著外面的說話聲，恍然察覺到她三叔變了，不知道是不是腰包鼓了腰板也挺直了，去年招呼食客的時候還有些木訥，說話也不行，今年就大方多了，跟外人打交道不怯場了。

「兩碗粉。」她往外喊。

煮熟的米粉澆兩勺沒什麼油花的骨頭湯，湯色清亮，香味卻濃。米粉上淋一勺肉哨子再撒上蔥油，肉粒里摻著木耳，紅油慢慢淌進骨頭湯里，送到食客手裡，骨湯的濃香、肉的咸香、蔥香味、還有花椒的辛辣味混在一起，昏沉的腦袋一下清醒了。

來的食客越來越多，有人在這邊吃，也有人端回去吃，再烙兩個雞蛋用湯泡著，吃到最後咬下去滿口的汁水。

(本章完)