8第八章

馬德拉的夜晚總是充滿熱情，白日里嬌艷美麗的鮮花被璀璨明麗的燈火取代，開放在海島的每一處，點綴於密林，渲得蒼穹之下的大海和城市猶如人間的溫暖銀河。港口邊矗立著聖倫羅左宮，這座十六世紀的古老建築將花城豐沙爾裝點的彷彿童話之中的存在。

在前往老雷德住所的路上，會途經一個多姿多彩的巨大農產品集市，市場里出售的東西應有盡有，海產海鮮，熱帶水果，還有各色物美價廉的蔬菜。海邊小鎮的空氣總是溫和而濕潤，瀰漫著當地特產葡萄酒的香甜氣味。居民攤主們面帶笑意，吆喝交談，就算聽不懂一句葡萄牙語，也能感受到其中那種格外快活閑適的氛圍。

太美的地方，桃花源一樣的地方，就算在深黑的夜裡，都熱烈而繽紛，彷彿漫遊在仙境。

腳下的人行道是由不規則碎磚石鋪成的各種圖案的黑白長徑，路面不寬，甚至可以說是狹窄，但足夠將兩邊的人文風物盡收眼底。作為一個常年生活在水泥叢林的天朝學子，秦珊根本控制不住自己的眼睛，左看看，右瞧瞧，目不暇接。

奧蘭多走在前邊，還穿著之前那件白色襯衫，他人緣貌似很好，街邊水產店的中年大叔會笑呵呵地跟他打招呼，奧蘭多也一一用葡語回應。水果鋪后的妙齡女郎瞥見他，則是挺了挺胸前半露的雪白兩大團，腰肢扭動如蛇，乳|溝共翹臀一色，媚眼與紅唇齊飛。

秦珊如同一隻小透明，默默跟在他後頭，存在感非常低微，奧蘭多步伐比較快，她就算看見感興趣的東西，也不能流連，不然就會跟丟……

「不能走慢一點嗎？」她走了一會，額角都開始滲汗，不由抱怨。

奧蘭多懶洋洋的聲音從前面傳來：「我是正常勻速前進。」

秦珊望向前面人筆直的背脊，光點從他身上流淌過，優雅的衣著和泠然的姿態，讓穿行於市井的奧蘭多看上去就像一名t台上的時裝秀男模。不過外表再美麗，也不能填補此人極度惡劣的人格……

秦珊微微喘息：「你的『正常勻速』等於我的『小跑』，稍微減速注意一點交通安全不行嗎？」

奧蘭多的憐憫之意溢於言表：「可憐的亞洲小短腿。」

他邊這麼講，雙腿行走的頻率加快，腳上動作也很刻意的愈發大步流星。

秦珊無可奈何，只能哼哧哼哧從競走變成奔跑的馬拉松，正要從奧蘭多身側超越他時，被他直接揪著后領拎起，又扔回背後：

「不準超過我。」

男人命令的語氣有如冷風撲面。

「喳。」秦珊對著他的背翻了個白眼，半嘲諷的學起清宮劇里的小太監。

「喳是什麼？」

秦珊：「中文的一個……語氣詞吧，等同於yes，sir.」

奧蘭多：「有點意思，以後就用這個來代替。」

秦珊：「……噢。」

「錯了，」奧蘭多極快否認：「你反應太慢了，小姐。」

秦珊跪地長嘯：「……喳——」天作孽猶可恕，自作孽不可活。

看了一路售賣的海鮮，秦珊又惦記起那隻肥嘟嘟的蟹螯：「那個蟹螯可以吃嗎？」

奧蘭多：「當然可以，去年船員們曾經分食掉它一隻左手。」

你們太殘忍了，為什麼不帶上我一個，秦珊撇嘴：「那你今年為什麼又要剁掉另外一隻？」

大概是要去見什麼不錯的人，奧蘭多心情難得好，連回答都變得有耐心：「去年某天半夜，它假裝哭泣，大家好奇海里怎麼會有火車的聲音，都跑到船舷邊觀看。接著它就朝著我們的船射|精，我一怒之下斬斷了他一隻手臂。」

秦珊額角垂下一滴汗，所以嗚嗚嗚的賣萌抽泣只是在讀【子孫炮攻擊模式】的技能條嗎？

她問：「可是今年他又沒來招惹你們。」

奧蘭多冷哼一聲：「呵，今早它就在望遠鏡里打開肚子上的瓣，露出生殖器向我挑釁了。」

秦珊：「……也許人家只是在吸引母螃蟹。」

奧蘭多：「哦——也對，那會你正站在我身邊。」

秦珊：「……」

****

「到了。」走了大約半個小時，奧蘭多在一根路燈前停下，他隨手推開被薔薇枝蔓織滿的鐵柵欄門，映入眼帘的是一棟掩映在樹木里的歐式木質小洋房。

一位戴著圓邊眼鏡，身穿格子襯衣的老頭站在門側，奧蘭多一瞧見他，就邁開長腿走過去，一把攬住老人，勾肩搭背道：「老雷德，我們好久沒見了。」

被稱作老雷德的精神老頭笑眯眯回：「孩子，我的老年痴獃沒有那麼嚴重。如果我沒記錯，我們兩天前剛見過面。」

奧蘭多在他面前像個陽光燦爛美少年，他攜著老頭子慢慢往房子里走：「我們進去聊。」

老頭道：「你後面似乎還跟了一位小姐？」

奧蘭多揮揮空閑著的那隻長臂：「不必在意，她會老老實實跟上來的，比小狗還要乖。」

秦珊深深吸氣呼氣，淡定，淡定，人生自古誰無死，虎落平陽被犬欺，大女子能屈能伸……

然後我們忍辱負重的中國少女，屁顛顛地跟進了小樓房。

小巧的水壺在灶台上嘟噥，煮著開水，老雷德打開壁爐上的檯燈，廚房瞬間亮了，他從櫥櫃里取出兩袋茶包，分別放進白色瓷杯：「家裡只有紅茶了。」

「沒關係。」奧蘭多應著，取出茶几抽屜里最新的一份報紙，坐到了秦珊身後的摺疊椅上。

至於秦珊，她此刻正對著電腦，屏幕上顯示的是比較陳舊的「windowsxp」的啟動程序。

紙張悉悉的摩擦聲傳來，男人似乎正在展開報紙，他嗓音清跳如泉躍：「你可以『baidu』米酒了，但是不能幹別的。」

秦珊聽著微軟那熟悉的開機聲，屏幕在眼底亮了，桌面壁紙讓人驚艷，是滿城鮮花，花毯，還有穿著鮮麗裙裝的少女，她們都佩戴鮮花，笑容也跟鮮花一樣美。

「這是每年一度的花節。」老雷德將兩杯茶端上電腦桌，茶包在沸水裡打飄，漫出暗紅和香氣。

秦珊由衷讚美：「很漂亮。」

老雷德的笑容一直很慈祥親切：「是的，馬德拉最美的節日。」

「快『baidu』！」奧蘭德反感這些噁心吧啦煽情兮兮的交談方式，不耐煩地打斷他們。

秦珊吐了下舌頭，快速打開ie瀏覽器，搜到百度網址，習慣性按下shift+ctr1，然後雙手攀上鍵盤，剛打算鍵入……呃，沒有中文輸入法。

真是不方便，她只好輸英文了：「mijiudezhizuofangfa.」然後按下回車。

在一旁目不轉睛監督著防止這女孩耍小花樣的奧蘭多撇開報紙，傾身靠近：「你輸入的不是中文。」

智能的百度網頁果然跳到了「米酒的製作方法」，秦珊無視男人湊近帶來的強大壓迫感，從兜里掏出特意帶在身上的小本子和黑筆，解釋道：「這是拼音。」

閱歷和學識都格外豐厚的老雷德也湊過來看了一會屏幕，替她證實，並加以讚歎：「嗯，是拼音，博大精深的漢字文化，神秘的東方古國。」

得到確認，奧蘭多這才繼續展開報紙，餘光又掃見版面上一條關於「自己船」的新聞，他講起葡語：「神奇的東方古國，我看是神煩的東方古國，到現在都不肯交贖金。愚蠢可笑的駐葡海軍艦隊和海事局也還沒找到我們。」

老雷德也跟著操起葡萄牙語：「那麼容易找到的話，奧蘭多號還能被稱作海上的無影刺客嗎？」

奧蘭多唇角浮現一絲殘忍的笑意：「真想把這幾個吃白飯的中國人全部殺光。」

老雷德將另一隻杯子遞給他，癟著嘴笑道：「你不是還等著喝中國小姑娘親手所釀的米酒么？」

奧蘭多慵懶地斜了眼秦珊的後腦勺，冷嗤：「也不知道這笨頭笨腦的傢伙能做出什麼名堂，要是釀不好……」

他又突然換成英文，慢吞吞道：「就用一根鐵鎖把她捆著，一頭拴在船上，一頭丟進海里，開船帶著遛，順便吸引吸引魚群，方便大爺垂釣。」

兩個人一直嘰嘰呱呱說著自己完全聽不懂的話，秦珊也沒太在意，滾著滑鼠中軸，一心一意仔細搜索著最詳細的製作方法，鎖定目標后，她從兜里掏出自己特意帶來的小本子和筆袋，翻出黑水筆，仔仔細細記下步驟：

1三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。

2蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。

32o分鐘后打開鍋蓋看糯米的樣子。

……

還有製作酒麴需要的材料和方法……

非常繁瑣複雜，對工藝的要求也很高，需要的時間也很多……看來還可以活很久了，秦珊在心裡自勉。中學時期上課頻繁做筆記的鍛煉讓她寫字速度有顯著提升，沒一會，就大體全部記下。秦珊還特意用紅筆標記出了一些重要細節，比如「拌酒麴一定要在糯米涼透以後」「一定要密封好」等等……還有每道工序的必要溫度，在標註糯米晾涼溫度的時候，她剛寫好「3o—4o」，「c」還沒寫上，就聽見奧蘭多那類似恐嚇的句英文，心一緊手一抖，刺啦一下劃破紙頁，把c寫成了l。

雷德先生聽見聲音，注意到她手邊密密麻麻的白紙黑字，彎起眼睛：「你很認真。」

秦珊埋頭唰唰唰記筆記：「習慣了，我記性差，所以還是記下來帶在身邊比較好。」

老人稍微認得幾個漢字，咬字不是很清楚地念道：「舊去（酒麴）？」

秦珊黑溜溜的瞳孔里亮起驚喜：「你會中文？」

「幾乎不會，很少。」

「嗯，是酒麴，」秦珊用清晰的中文念了一遍這個名詞，寫下最後一筆，闔上本子回過頭看他：「這種酒麴發酵技術是中國古代的一個大發明。酒麴中有灰黴菌和酵母菌兩種微生物。灰霉將澱粉轉化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都進行到適當程度，才能有美味的米酒。」

她臉蛋上洋溢出驕傲：「歐洲直到上世紀才知道這種方法，在這之前，都是藉助麥芽將澱粉糖化並結合發酵做成啤酒，我國古代的發酵技術沒的說。」

又漲到姿勢的老雷德瞬間神光奕奕：「中國古代人居然就能夠利用兩種微生物的分工合作，真是厲害！」

民族歷史帶來的厚重自豪感和凝聚力，永遠是一個人獨自生存在外的強大能量源。

因此食材小能手秦珊的聲音都不由放高：「是啊，還有其它像醬油，醋，食用色素紅麴黴素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，都是了不起的發明，大部分是中國特有。打個比方吧，同樣是泡菜，美國的酸黃瓜太酸，味道也不好，這是由於他們加的是酵母菌和糖，酸味主要來自醋酸。而中國的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要來自乳酸，味道美極了，想想就流口水。」

「很棒的發酵手段，」老年人止不住地讚歎，一臉嚮往：「真是很想嘗嘗中國的味道啊……」

在一旁一直以「—_>—」這種表情打量一老一小二人瘋狂討論發酵技術的奧蘭多，終於找到一個插入點，他抱臂后倚，水藍色的視線遊離過老人，最終抵達停留在秦珊臉上：

「老雷德，既然我們的小釀酒師這麼能幹，不如讓她親手做一道中國味道好了。」