第六章 佳肴有毒

張慶山真的是死於「花果盛宴」的菜品上嗎？

劉水越來越覺得蹊蹺，他直接去了曾經舉辦「花果盛宴」的酒店——金泰國際園「花果山」酒店，並在那裡了解情況。

「花果山」酒店的經理親自去見劉水，並主動為劉水提供了事發前後「花果山」酒店的監控錄像。

劉水在拿到了錄像之後，直接開始在其中搜尋關於張慶山的畫面。

根據他從中搜索到的錄像信息，張慶山在「花果盛宴」上，飲食都顯得較為單一——喝的全都是某種純果汁，吃的是某種用果肉製成的「丸子」。張慶山似乎對那飲料和丸子有某種特殊的興趣，別的飲料和食物，他幾乎連碰都沒碰過。

劉水對那飲料和「丸子」產生了興趣。他指著屏幕，問「花果山」酒店的經理：「張慶山手上的飲料和吃的，都是什麼東西？」

那經理扶了扶眼鏡，仔細辨認了一下，臉上露出了為難的神色：「這個……我們當天提供的酒水和食物都非常豐富，您要問我具體是什麼東西，我還真是很難答上來。」

「哦……」劉水略顯失望，他想，如果這經理不清楚的話，可能就要多費一些周折了。

「不過……」

「不過什麼？」

「不過，從這監控錄像上看，張總手上拿的飲料，色澤略微偏白，且帶渾濁，當時宴會上提供的這類飲料，其實只有兩種是這個顏色的。一種是用木瓜汁和蘋果露調成的飲料，一種是用荔枝的果肉榨成的汁。」

劉水點了點頭：「能帶我去見一下準備飲料的人嗎？」

經理帶他去見了廚師長，當時宴會上的所有食物和飲料，這位廚師長都要過目。劉水拿出視頻截圖，問這廚師長，張慶山手裡拿的飲料是什麼。這廚師長看了一眼，說可能是荔枝水。劉水又問張慶山吃的食物是什麼。廚師長看過了，說可能是荔枝果肉製成的丸子。

劉水點頭，說你帶我去看一下你們這裡用的荔枝。

廚師長帶著劉水去了后廚，后廚的大冷櫃里還保留著少許荔枝。劉水看了一眼，就是市面上常見的荔枝，看不出有什麼問題。他拿了一粒嘗了，除了很涼之外，味道也很平常。他又拿了幾粒，準備帶回去做鑒定。

劉水拿這荔枝帶回去給某位對此很有研究的專家看，那位專家在對這荔枝進行了鑒定之後，發現沒有任何問題——確實是非常平常的荔枝，而且這荔枝非常乾淨，沒有沾染過什麼有毒物質的痕迹。

劉水問那專家，如果吃荔枝的話，會不會導致低血糖？

專家表示，如果大量食用荔枝的話，確實會導致低血糖的情況發生。

荔枝中含有兩種特有的氨基酸——次甘氨酸A和次甲基環丙基甘氨酸（簡稱MCPG），這兩種氨基酸可以引起低血糖症。這兩種氨基酸，在荔枝中含量極大。

劉水點了點頭，他覺得，或許這次可以判定為張慶山因食用大量荔枝，而導致了低血糖。並最終使得他死在了回家的路上。

宋代詞人蘇軾曾說「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。張慶山祖籍嶺南，生前就酷愛吃荔枝。在「花果盛宴」上見了荔枝做成的菜品和飲料之後，果實的芳香讓他忘記了節制，最終讓他命喪於此。

不過，那專家也對劉水表達了自己的疑惑——就目前醫學界掌握的情況來看，凡是由荔枝所導致的低血糖死亡事件，發生在成年人身上的概率太低，絕大多數，都發生在未成年人的身上——這是由於未成年人的身體還未發育完全，糖原代謝能力還不太強。一旦攝入一定量級的次甘氨酸A和次甲基環丙基甘氨酸，就容易導致低血糖。

「荔枝奪命」的事件在國內外都曾經發生過。在前不久，印度的一名兒童就是因食用印度本地生長的一種荔枝，而導致了低血糖病症，並最終死亡。那名兒童當時是空腹狀態，吃下的荔枝有二十多顆。低血糖癥狀出現得非常快，還沒等把那孩子送到醫院，他就不幸去世了。

而就張慶山的身體情況而言，他擁有那麼高大強壯的身體，平時保養又好，如果只吃了幾顆荔枝做的「丸子」，喝了一杯荔枝果汁，僅這麼個量級的荔枝成分，應該不會導致那麼嚴重的低血糖情況發生。

「要讓張慶山中毒，至少要把荔枝水的濃度提高几倍才行。」