318.第318章 極致享受，美味的稻花魚！

水稻田的稻花魚格外的活躍。

這種天然的稻花魚，味道說不出的肥美。

在飲食方面，論好東西還是得這樣的地方。

外面的東西雖然好吃，但都是各種加工過的。

少了極品食材本身的鮮美。

徐陽撈了一網，一共四條，魚不大，但是勝在肉質好。

徐陽給農戶交了錢，把魚放到水桶里，就準備回農場吃魚去。

今天也沒什麼要緊事情，就是開著小三輪出來找水稻魚。

找到了就回去做。

小黑和馬犬看著水桶里活躍的魚，想把腦袋探進去看看。

「小黑！別看，這不是給你吃的！」

徐陽看到小黑的樣子，忙呼喊道。

聽到徐陽的呼喊聲，小黑立刻就老實，也不多看。

好不容易抓到的水稻魚，可不能餵了狗。

徐陽覺得這麼養魚還挺好的。

自己找個地方，也可以養。

正好他承包的山裡，有一條天然的小河。

把小河引到水稻田裡，完全不是問題。

到時候說不定還會有其它水稻魚進來。

以後想吃魚或者炸魚醬，就再也不用去河裡抓了。

當然，該抓還是要抓，水稻魚和清水魚味道還不一樣，天然水域里的魚也很好吃。

都是頂級享受，比那些飼養的魚味道好很多。

徐陽開著三輪車，帶著兩條小狗往回跑。

在經過一片開闊的荒野的時候，他把車停下，讓兩條小狗在這邊瘋跑了一會兒。

總得讓它們玩一會兒。

不然一天全是坐車，也沒意思。

兩個小傢伙開始瘋也似的追逐奔跑。

它們盡情的撒歡兒，也不用擔心有沒有人，不用擔心用不用牽繩子。

要不很多狗喜歡鄉下。

地方足夠大，想怎麼跑怎麼跑。

如果是城市裡，但凡跑得快點，要不被車軋死，要不被人攔住，都伸不開腿。

徐陽就坐在三輪車上看著。

偶爾拿起手機拍拍視頻，也算積累視頻素材。

他自己拍的視頻倒不是特別出彩，網友們喜歡的還是他的直播切片。

那些內容看起來才刺激。

等狗溜得差不多了，徐陽喊了一聲：「小黑，元寶，上車！」

話音落下，兩條狗立刻快速的掉頭，一路就朝著徐陽的方向狂奔而來。

然後來到車的後面，直接一個躍起，就跳到了三輪車上。

遛狗就是這麼簡單。

懶人遛狗法。

徐陽看到狗狗都上來了，就一路開著車往回走。

徐陽回到農場后，第一件事就是鑽研著怎麼做稻花魚。

這種剛抓上來的稻花魚最鮮美，不需要太複雜的烹飪方法。

徐陽想了想，最後決定還是用叫花雞的方法，做叫花魚。

這麼好的鮮味兒，可別泄出去了。

最好還是能包裹上，讓所有的鮮味兒都沁入魚肉里，那吃著才爽。

沒有荷葉就用錫紙代替，雖說少了荷葉的味道，但是魚的味道還在。

徐陽又挑了些香料出來，這些香料很多都是天然的中草藥，然後自己研磨好的。

畢竟是山裡，不缺這些東西，自己採的是山貨自己研磨，味道更好，吃著也放心。

就連拿出來的辣椒都是農場自己種的。

徐陽深知要想叫花魚做得好，最大的一點就是要除腥。

一定要除的乾乾淨淨。

徐陽來到自己的小廚房，把魚放在案板上，開始除腥。

像是魚膜、腮這些東西，都要清理的一點兒都不剩下。

還得用調製的料酒泡泡。

最後再用野薑、蔥、辣椒混在一起，給魚里裡外外都敷上，給它徹底腌制入味兒。

各種調味品敷好，再用錫紙這麼一裹，最後再用自己和的泥一包。

齊活兒。

徐陽來到院子里，開始和泥。

他在一個盆子里，倒入細土，加入一瓢水，就開始揉捏。

這些泥也是好泥，雖然不會進入到魚肉中，但是因為一直包裹在外面，還經歷火烤，會給錫紙帶上一層泥土的芳香味兒。

這味道很輕，但是聞著比較舒服。

屬於是土和火的藝術。

就在他揉泥的時候，小黑走到徐陽的前面，歪著腦袋，一臉疑惑不解的看著徐陽。

它不明白徐陽為什麼在玩泥。

或者，小黑覺得那不是泥，而是別的東西。

徐陽看到它，擺了擺手，道：

「去去，一邊玩去。」

小黑立刻轉頭小步跑走了。徐陽則是繼續忙碌著自己的美食。

泥和好之後，徐陽就把錫紙包著的魚拿過來，然後裹上泥土，裹得嚴嚴實實的。

等一切都忙完，徐陽來到廚房，廚房有土灶，用的是木柴，可以把泥土疙瘩放進去燒。

牛壯看到徐陽的土疙瘩，笑問：「場長，這是什麼好吃的？叫花雞？」

徐陽回應道：「抓了幾條稻花魚，準備做個叫花魚。」

「不知道味道怎麼樣，先做出來再說。」

牛壯立刻道：「那肯定好吃，您的廚藝是大家公認最好的，這方面沒的說。」

徐陽只是點點頭，「就是沒事幹，愛琢磨點吃的。」

「好久沒吃稻花魚，嘗嘗味道。」

「等明年，我們種點水稻，專門養稻花魚。」

「到時候大家都能吃到。」

聽到徐陽的話，牛庄也期待起來。

這種農家土特產，一般的地方還真吃不到。

接著，徐陽就去外面遛彎去了。

他走出廚房，看到傻狍子和哈士奇聚集在一起，一個站著，一個趴著，就這麼愜意的靠著牆邊休息。

它倆似乎是找到了志同道合的朋友一樣，就喜歡這麼不動彈，然後滿臉呆萌的看著人。

好像以前站在街邊遊手好閒的小混混。

反正有時候覺得它們挺欠揍的。

徐陽起初有些無語，慢慢也就習慣了。

走出生活區朝著外面看一眼。

農場的土地十分遼闊。

十個大棚排成一排，也彰顯著闊氣。

大棚的作物都長得很好，每天照顧到位，只需要等作物成熟，就又是一大筆收入進賬。

有了種植大師的技能，搞種植不用就經歷那麼多彎路，可以避免遇到疾病、蟲害、不結果之類的事情。

所以農場的發展就很順。

不知不覺，農場的規模已經很可觀了。

徐陽閑著沒事，就叫小狼過來，陪著小狼玩了一會兒。

這隻小狼呈現出棕黃和灰色夾雜的顏色，臉部略有些長，但是眼神一直很清徹，沒有狼的那種警惕和老練。

不太像是野生的狼。

這傢伙和小黑、元寶學習了不少知識，所以服從性特別好，還親近主人。

徐陽一叫就過來。

徐陽摸著小狼的腦袋，比狗的腦袋要硬一點，毛髮更茂盛一些。

而且狼的體型偏大，和大型犬差不多。

長大了也挺威武的。

「胖了不少。」

「還挺壯實。」

徐陽摸了摸小狼的腰，才發現並沒有那麼纖細，反而肉乎乎的。

小狼開心的張著嘴，滿臉都是笑容，尾巴也不斷地搖著。

這樣最好，不凶的話，農場可以一直養著。

陪小狼玩了一會兒，徐陽就去看自己的叫花魚。

他的秘法做出來的魚，味道肯定不差。

他把土疙瘩放在鐵鍬上，一路來到院子里，找了片空地，把土疙瘩放在地上。

然後，用小鏟子，輕輕地把土都敲碎。

已經被烈火炙烤過得泥土，就好似瓷器那樣碎裂開，裂紋交錯彌補，土塊一片片掉落，露出裡面的錫紙。

徐陽把錫紙放在一個盤子里，一層層剝開錫紙，直到露出裡面已經被烤的完全熟透，渾身裹著作料的稻花魚。

稻花魚呈現出金色的光暈，其上還有油滋滋的往出冒。

一陣香氣撲鼻。

全是鮮香的味道。

沒有絲毫的腥氣。

徐陽拿起筷子，夾著一塊腹部的魚肉，細細品嘗起來。

魚肉肉質鮮嫩，而且已經完全入味兒，口感說不出的好。

這種純農家產出來的魚的味道，和外面的魚確實不一樣。

徐陽吃的土特產多了，所以能感覺出二者的差異。

「還是這種魚好吃，很嫩。」

「就得找山泉水養出來的稻花魚。」

「灌溉的水都吃不出這種味兒。」

徐陽對稻花魚的味道格外滿意。

他細細品味著魚肉，口味偏酸辣，又帶著幾分鹹鹹的感覺，但吃起來不僅不覺得膩，還覺得特別的清爽。

實在是一種享受。

「明年我也養點。」

「今年不好買了，好多地方的稻花魚都被人預約出去了。」

「至於那些灌溉的假的稻花魚，味道也不好。」

「不如自己養。」

徐陽一連吃了兩條魚，專挑好肉吃。

同時心裡做了決定。

對他來說，生活沒什麼壓力，他也不給自己壓力，就怎麼舒服怎麼來。

這也是農家生活的樂趣。(本章完)