第九章 火爆的冰糖葫蘆
憨厚的陸阿明遠遠比他看起來還要能幹,招集人手花兩天時間在陸家某個偏院建成了冰糖葫蘆作坊,這是陸瀟瀟找他來安排的原因了。
完工後,何一第一時間去看看,作坊不大,類似現代的家庭食品加工廠,裡面一口大鍋,六排貨架子,一個半丈寬的木水桶,這些都是陸阿明徵詢何一意見后按照何一的指示做出來的。
大鍋用來熬製糖漿,貨架子用來晾曬冰糖葫蘆,大水桶用來清洗山楂。
「姑爺已經按照你的安排全部準備好了。」陸阿明見何一來檢查作坊,便說道。
「好,不錯。」何一看后覺得比較滿意。
「你安排幾個人去市面上大量收購紅果,有多少收多少,以及買百十斤細糖回來。還有找幾個信得過的下人做好製作冰糖葫蘆的準備。」
聽完何一的話,陸阿明立馬就去安排人手,至於為什麼這樣做,他也沒問原因。
這幾天景州市面上颳起收購紅果的風,賣紅果的人都很好奇這些人買這麼多紅果要幹嘛,但是又想到以前基本無人問津的紅果,現在變得暢銷起來也沒問多少,能賣出去才是這些小攤小販最希望的。
「老闆還有紅果沒。」景州某個小攤上。
「客官,有有。」小攤販說道。
「我全要了。」另外一人說道。
「好咧。」
……
這樣的場景這幾天一直在都在景州城上演,無數的紅果被收購一空,連樹上還泛青的也被摘了下來,同樣也被何一他們收購。
陸家作坊內,幾個中年婦女正在清洗果子,一個中年男子在攪動鍋內糖漿,灶邊一個丫鬟在燒火,幾個丫鬟在晾冰糖葫蘆。
第一次製作的時候何一親自上陣教他們如何製作,教了一遍之後這些人也是學得挺快,後面有模有樣的操作著。
當然,何一也知道製作冰糖葫蘆本來就是很簡單的事情,只要控制好火候就可以了。
第一天他們製作了兩百隻,全部被拿到了陸家的酒樓——醉仙樓,期初裡面堂食的食客初見覺得奇怪,便好奇問起是何物,運送的小廝也是耐心講解,說道是冰糖葫蘆,酸甜口味,然後再是按照何一的說法,重複了一遍——消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾,特別是助消化,自古為消食積之要葯,尤長於消肉積。
眾人聽完,也是一愣一愣的,但是看著晶瑩剔透的紅果便也忍不住買了一串,問起價格——五文,便也捨得掏出腰包,排出五文大錢。
某些帶著孩童的家長,領著孩子出了醉仙樓,孩童手中握著一根穿著晶瑩剔透紅色果實的東西,路過的其他孩童獃獃看著,尤其是看著孩童的小嘴咬上一口,然後一種十分享受的表情流露出來,更是羨慕不已,於是纏著大人也要給他買上一串。
醉仙樓今天的生意尤其火爆,后廚掌廚的老劉都有些忙不過來,問著下邊的人「今天,咱醉仙樓咋就這麼多客人啊,也沒出新菜品啊。」
旁邊的小廝撓了撓頭,不曉得是何原因,便是吹捧道「可能是劉師傅最近的廚藝又有長進,食客們覺得好吃便人多了些吧。」
「是嗎,我怎麼沒覺得呢。」拿著勺子的老劉又嘗了嘗鍋上的湯,自言自語道「沒覺得有多好吃啊。」
時間已到下午,但是店內食客依舊很多,大部分人都是帶著小孩坐在桌子上耐心等待。但是,想了想竟然都來了醉仙樓,何不在吃上一餐,這時很多人想法。
原本他們只是被小孩拉來買冰糖葫蘆的,可是由於人太多,於是找了個角落坐了下來,但是沒坐多久便覺得肚子有些餓,尤其是問道一陣陣飄來的香味,喉嚨更上上下滑動吞咽口水,索性就點了一桌菜。
冰糖葫蘆很適合飯後吃,這是何一告訴他們的。不少聽從的食客,吃完飯再去吃冰糖葫蘆,尤其感到美味,於是出了醉仙樓便有孩童手裡拿著冰糖葫蘆,嘴角還粘著剛吃完的飯粒。
「姑爺,不好了,冰糖葫蘆賣完了。」一個小廝跑進作坊,氣喘吁吁的說道。
第一天開張,何一一直待就在作坊里,畢竟他要完整和放心的把這些事情交代清楚。
賣完是何一意料之中的事情,他清楚的記得前世那些小朋友每當放學看到校門口豎著插滿冰糖葫蘆的小販時那種急切的目光。同樣在古代他也相信這東西對小孩的誘惑力實在是太大了。
「你去告訴他們,明天有售。」何一使一招飢餓營銷,當然由於保險起見,今天也只製作了兩百隻。
聽完何一的話,小廝急忙跑了出去。
這時陸瀟瀟帶著凝兒進了小作坊,見到何一在檢查洗完的紅果,便走了過去,「相公」。
「夫人,你來了,告訴你個好消息,今天製作出來的冰糖葫蘆全部售罄。」何一笑著說道。
「還是相公厲害。」陸瀟瀟頷首笑道。
「姑……爺,那個……二小姐讓我問你,今天還有剩下的冰糖葫蘆嗎?」旁邊的凝兒突然一臉無辜的樣子看著何一,脆生生的問道。
「……額,她剛才不是拿了六串去了嗎,怎麼又吃完了?」何一有無語,這小姨子太愛吃了。
「這東西不能吃多,吃多了會肚子痛的。」何一又補充道。
「哦。」凝兒,低著頭用手扯著衣袖。
「罷了,告訴她這是最後一串了,不能再吃了。」何一順手拿出剛做出來的兩串。「這一串給她,另外一串就給你了。」
「謝謝姑爺,然後跑著出去了。」凝兒拿起冰糖葫蘆應了一句便跑出門。
至於,陸瀟瀟看著凝兒跑出的背影,笑了笑也沒說什麼。
嗯,她知道陸小小的性子,便也隨她去了。
「相公,你去休息吧,都這裡待了一天了。」陸瀟瀟知道何一已經在作坊裡面待了一天,就連中飯也是在這裡和下人們一起吃的。
「沒事,夫人,熬完這最後一鍋糖漿就行了。」何一,看著揮動棍子的大漢,又看了看陸瀟瀟說道。
何一他只想驗證一個問題,就是糖漿熬開以後需要攪動多少次才能製作出最美味的冰糖葫蘆,至少他是按照腦海中的知識在操作。
「停。」達到心裡計數,何一讓在攪動糖漿的大壯停了下來。
「姑爺,為啥停下來。」大壯一臉懵逼看著何一,也不知道這個姑爺為啥讓他停下來,此時他正攪著起勁。
「額,已經可以了。」何一看著大壯意興闌珊,哭笑不得。
何一拿起一串穿好的山楂,輕輕在鍋里攪動一下,然後甩了甩,盯著仔細看了數秒,把它單獨放在一個架子上。
大壯和陸瀟瀟也得滿是好奇,「姑爺,你這是幹啥。」大壯問出了陸瀟瀟想問的問題。
「我看看攪動一百次和攪動一百五十次的口味是不是一樣的。」何一還在盯著掛在架子上的冰糖葫蘆。
「額……」大壯無語,陸瀟瀟也無語。
「姑爺莫不是閑得慌。」大壯暗暗想,但是這話又不敢說出來。
「相公這裡就讓大壯他們看著吧,晚飯時間也差不多了。」陸瀟瀟看了看外面的天色,於是說道。
「好的,夫人。大壯,你們幾個守好作坊,我讓人給你送飯過來。」何一也看了看天色,感覺肚子也實在有些餓了,便也答應出去吃飯去。
「好咧,姑爺,放心吧,由我們守著,看哪個崽子敢來偷食。」大壯見何一安排了一個如此艱巨的任務,於是打包票說道。
何一看了看大壯又看看了院子某個角落,笑了笑沒說話,便和陸瀟瀟出了門。